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師長さんが患者さんから頂いた 人参果をドアノブに吊るしていました。 食べることが出来るそうですが 美味しいのかしら。。
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食べ物について
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コメント（16）
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最近オープンしたパン屋さんの チョコレートケーキ・・ このパン屋さんで扱っているパンは 他のパン屋さんと比べて レベルが高くあっという間に地元の人気店に。 （フランスパン・ライ麦パン・メロンパンなど。。） 老板は海外で修行をされた人？ しかも他のケーキは２元なのに対し このケーキは５元 ※玉姉レートでは５００円・・高！ ひょっとして・・と 初めて自分でケーキを買ってみました。 期待して一口。。 としたクリームの食感。。 やっぱり・・・ 期待が大きかっただけに。。 凹みました・・ 中国のケーキに使われている
クリームの原料いったいは何なんでしょうね・・ |
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一番好きな果物は、 日本では沖縄産や宮崎産の高級マンゴー（１個数千円。。） をほんのちょっとおすそ分けで貰ったことがありますが。。 今地元では５００ｇ２元程度。。（およそ３０円） 日本の高級マンゴー以上の美味しさです。 幸せ。。 朝ごはんにマンゴー おやつにマンゴー 小腹がへったらマンゴー そんな私のもとに届いたメール。。 マンゴを食べてアレルギーが発症するケースが出ています。 マンゴはウルシ科であるため、ウルシアレルギーがある方は控えた方が良いのですが、 もともとアレルギー体質でなくても、熟していないマンゴを食べるとアレルギーが出ることがありますので、マンゴ購入の際には完熟しているものを選ぶように注意してください。 また、一度に大量に食べることも控えてください。 （1日に2個を3日連続で食べてアレルギーが出たケースがあります） マンゴアレルギーは発症すると痛みと痒みで眠れなくなり、入院するほどの重症になります。 美味しいのでついつい食べ過ぎてしまいますが、購入及び摂取の際には気をつけてください。 |
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ブログ「天天在上海。老婆和両条狗」のＧＰさんのクイズ企画に参加されたことがありますか？ 全問正解者には当社韃靼蕎麦茶を差し上げます！ 何よりも魅力なのは、まだ販売されていないこと。。（笑） 健康モノとレアモノに弱い私。。 張り切って臨むものの・・ 第一弾では正解できず。。 ２３日夕方受け取りました！！ そして早速 韃靼蕎麦茶を淹れてみることに。。 ●３〜５ｇの韃靼蕎麦茶を急須に入れて沸騰したお湯を注いでください。 いつも、お茶を飲むときに急須を使わないので。。 （人民式：コップに直接茶葉を入れてお湯を注ぎ、茶葉を飲み込まないようにふーふーしながら飲む） 焦った。。急須がない。。 急遽紅茶用のポットで。。 （広州の学会で貰った記念品） ●お湯が黄色くなったら飲み頃です。 うん、簡単！ 天然ルチンが普通の蕎麦の約１００倍のということで 渋みや、えぐみがあるのかと思っていましたが、 さっぱりしていて飲みやすい。 冷めても美味しい。 (私は少し冷めた方が好きかも。。） お茶漬け、揚げ物の衣、スープに入れてもお料理が引き立ちます。 原産地中国雲南省標高２５００メートル以上の高地で 無農薬・無肥料にて栽培された韃靼蕎麦の実を、独自の製法で炒りあげた、 香ばしく、まろやかな風味が特徴の特級品です。 財団法人日本食品分析センターの試験で、農薬残留項目はすべて未検出 だそうです。 しばらく飲んでどういう変化が起るか楽しみ。 ＧＰさん、次のクイズはいつですか？（笑）
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材料 万能ネギ（一束） 香菜 （葉の部分） 辣じゃお（新鮮な唐辛子？） 醤油 花生油（落花生の油） 砂糖少々 ニンニク（お好みで） ↑こんな感じに適当に切ります。 香菜が好きな方はあまり細かく刻まなくてもＯＫです。 辣じゃおは２−３本程ですこしピリッとしますが、お好きな方はどっさり入れてください。 （地元の標準は６本ぐらいかなー） 醤油は「海天」を使っていますが、 理由を聞くと「安いから」だそうです。。 なんでもいいと思います。 地元の料理はすべて花生油で調理されます。 見よう見まねで色々作っていますが、 味の決め手はこの油ではないかと。。 帰国する時この油を背おって帰りたいくらいです。。 （飛行機に乗れないって？！） 油１：醤油３ぐらい、そこにひとつまみ砂糖を入れてください。（入れない家庭もあるそうです） 合わせた調味料の中に先ほど刻んだものをドサッと入れて電子レンジで３０秒 出来上がり。 香菜とネギの香りがぷーーーん。 フライパンに油とニンニク入れ加熱します。 ニンニクを入れていい香りがしてきたら 万能ネギ、辣じゃお、香菜を入れてさっと炒めます。 （３０秒ぐらいが適当かと。。） １分ほど炒めると香菜のニオイが飛んでネギの香ばしさが増します。 でも色はなかり悪くなります。 火を止めて、醤油とほんの少量の砂糖を足して出来上がり。 このタレの使い道ですが。。 水炊きのつけダレ、野菜炒めの調味料、チャーハンの隠し味、 餃子のタレ（冷凍餃子も家庭的な味に。。） などなど。。 冷蔵庫に保管すればしばらく持ちますので結構便利です。 前、出張で広西河池市へ行ったときは
落花生を細かく砕いたモノが入っていました。（とても香ばしかったです） レモンの汁をほんの少し加えるお店もあるようです |
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