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新鮮な生魚に強力な寄生虫！
知っていますか？？ 昔は、南の海にしかいなかった魚の寄生虫が、近年、温暖化により、日本近海で獲れる魚にも生息するようになったことを・・・・
しかも・・・・恐いですっっ！！この寄生虫は、強力です！！
でも、お刺身は新鮮な方がおいしいですからね・・・あたらない事を祈りながら食べます！！
アニサキスの特徴
半透明白色
体長2cmから3cm位。魚に寄生しているアニサキスは、幼虫である。
渦巻き状になっていることが多く、また半透明粘膜の袋（シスト）に入っている
ものもある。
生食用イカを食べたあと、激しい腹痛が走り、医療機関に駆け込んだところ、
胃カメラで3cm位の寄生虫を摘出したという、他人事ではない健康被害事例が
ありました。
この寄生虫は「アニサキス」でした。楽しい食事のあと胃の内壁に食いついたため
大変な痛みが発生したのです。
タラやサバ類を調理していたら、内臓付近に寄生虫がいたという苦情も多い ようです。 |
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