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今夜の一盃 海鮮料理「全記海鮮菜館」
  20年前国内商売で友達になったＨ君が現在東莞駐在員で居るので、
香港で夕食をする事になった。
彼が紹介してくれたのは、香港の西に位置する西貢(Sai Kung サイコン）である。
この店は、福山雅治もここへ来ているようです。
さらに、なんと唯一ミシュランガイドに載った海鮮料理店だった。
いけすで泳いでいる「しゃこ」日本よりかなり大きい。
 さらに大きい物はペットボトルで飼育している。 レストランの外の生簀には伊勢海老、ホタテやアワビなど新鮮な魚貝類が、常に豊富に取り揃えられています。（水族館見たい）お好みの魚介類を選び、調理方法を店員さんに伝えれば、お好みの味の料理が楽しめます。
基本的には、調理方法 焼く・炒める・蒸すがベースです。
先ずは、青島ビールで乾杯！！
小エビの炒め物
巨大なマテ貝の炒め物、ニンニクをのせて、スパイスとオイスターソースで炒める
しゃこの炒め物（殻ははさみで切る）
いかの天ぷら（日本で食べるのと変わらなかった）
写真を撮り損ねたが、ここでワイン（白）オーダーした。
青菜の炒め物
あさりの炒め物
美味しすぎて2本開けちゃいました！（紙箱の中は木箱が入っていました。高そう１）
蒜蓉粉丝蒸扇。蒸したホタテに春雨スープと揚げニンニクをかけた料理です。
伊勢海老のさしみ
蒸し魚 スープをご飯にかければ美味しそうで、家内はビール1杯しか飲んでいなかったので
ごはにかけて食べていました。わたしと言えばすっかり、酔っていました。
この夜は・・
珍しい香港の海鮮料理を満喫できて とても満足だった。
しかも、Ｈ氏がすべてお支払いしてくださり、大感謝
  香港の旅、つづく・・・  ごちそうさま でした！
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結婚25周年のお祝い「銀婚式」に
夫婦で香港に行きました。 香港は2000年10月に仕事の関係で行き今回2回目である。
12年前と大きな違いは、
コンビニが至る所にあった(ほとんどセブンイレブン） ガイドさんの話によると、香港でも3本の指に入る 大富豪がフランチャイズの権利を取得しているそうだ。 また烏龍茶も、無糖・加糖の２種類があるので 注意して下さいと言われたが、前日ホテルの側の セブンイレブンで蜂蜜入り梨茶（加糖）を購入。 早く聞いていれば（涙） 2012年６月22日（木）
5時25分姫路発 7時30分着関西国際空港 のリムジンバスで出発！ 片道 3,200円 往復 5,000円 ①空港の銀行で香港＄に交換
みずほB/K 1ドル＝12.68？ 三井住友キャンペン中で−0.20円引きで両替した。 後で、ネットで検索すると、日本国内（銀行・空港）
一番高いそうだ。 関西空港免税店は、円が通用するので
これから行かれる方は、香港の空港・ホテル・街中・ガイドさん から両替してもらうのが良いそうです。 まあ、3万円の両替した私には、大きな問題ではありませんでした。
②朝食は空港内の「すき家」でたまごかけご飯を頂きました。 ③朝食後Wi-Fiのレンタルの予約をしていたので、受け取りに行った。 ３Ｇを海外で起動すると、高額な費用が掛かるとの事だったので、 家内とネット通信だけなら、ＬＩＮＥ・Skype・Yahoo mailが使用 出来るので申し込んだが、私の携帯AQUOS PHONEは、３Ｇを切ると Wi-Fiも切れるらしい。（残念） 結局家内のｉphoneだけになった。 ④空港窓口で手荷物を預け、免税店で約一時間の買い物をした。
買ったのは、息子へのタバコだけだった。 10時50分関西国際空港発 ＡＮＡ１７５便 11時30分頃 ドリンクの注文を聞きに来たので
スパードライをお願いした。 フライト中、洋画を鑑賞「ブラック＆ホワイト」を見た。
12時00分頃 昼食のオーダを聞きに来たので「和食・洋食」の内洋食にした。
その時のドリンクは白ワインをお願いした。 ＡＮＡの機内食。味は普通
 13時45分香港着
ホテルまでの送迎は、運転手・ガイドと我々夫婦だけだったので、
ベンツ車で約50分のドライブだった。 ガイドは市内観光案内は、全く無くホテルの手続きのみの仕事だった。 ホテルは、ハーバープラザ・８ディグリーズ。
ビジネスホテルという感じだった
建物の内装が、8度傾いているというユニークなデザインのホテルだった。
床にボールを置いても転がりません。目の錯覚だけです。
部屋の窓からの風景です
 ホテルに着き荷物を片付け、ホテルの周りを探索した。
街中の風景です。繁華街から比べるとかなりローカル風景です。
野菜屋
街中のお肉屋さんも、今さばきました、というような肉がたくさんぶら下がっていた。
今夜の一盃は続く
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