手打ち蕎麦

我が家の爺さん作の『蕎麦』です。
毎年この時期になると月１位のペース打ちます。
そば粉は北海道産、つなぎに自然薯の二八蕎麦です。

私はあまり好きではないのですが、有れば食べる程度です。

玄人並みですね。(*^_^*)
。。。って、ここでお父様お蕎麦屋さんって事はないですよね？！
お蕎麦の美味しさに最近になって目覚めまして、打ちたて、茹でたては格別でしょうね。
今度はお父様にポチです。

ちぇるしーさん、蕎麦屋ではありませんよ。
趣味で２０年位前からやっています。
今では商売ができるほどの腕前のようです。
しかし、元が取れないのでやらないみたいです。

嫁さんの義父さんも蕎麦打ちが趣味なんですよ。
流行ってるんですかね？
それにしても太さがほぼ均等でプロ並みですなぁ。
このプロ並みの蕎麦にポチ。

いなぞーさん、蕎麦を切るのは婆さんの役目です。
爺さんは捏ねるだけで包丁はもてません。
言わば半人前って所ですね。