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長岡市喜多町にあるジェラート店『みちる』に行ってきました。
ここで使っている牛乳は普通の牛乳とはちと違い、『ガンジー牛』の乳を使用しています。
日本では300頭位しか飼育されおらず、「ゴールデンミルク」とも呼ばれるガンジー牛乳は、乳タンパク質、乳脂肪、乳糖と、いずれの成分も高くバランスがとれ、コクがあるけど、ほんのり甘く飲みやすいのが特徴です。
搾乳量もホルスタイン種などの乳牛と比べて約半分と少なく、ヨーロッパでは「貴族の牛乳」とされるほど希少価値の高い牛乳です。 和島の道の駅に『ガンジーソフトクリーム』が売られています。
以前何度も食べて美味しかったので、今度はジェラートと言うことで行ってきました。
ジェラートは10数種類の味の中から2つ選べ、390円なり。
少し高めではありますが、それなりの味でした。
食べる価値はあると思います。
少し贅沢をしたいときに又訪れたいと思います。
紫いも(左)&ガンジーミルク(右)
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