「星長」のおぼろ豆腐

この豆腐は絶品です!!

昨日の事です。
今、私の家の前の小路では来年の大河ドラマ「天地人」の放送を前に道路整備の工事が行われています。
上の子（蛍杜）は毎日のようにその小路を自転車に乗って遊んでいます。
昨日も自転車に乗って遊んでいました。
蛍杜は毎日自転車で遊んでいるので、そこの工事の道路警備（旗振り）の人と仲良くなりました。
私も蛍杜についていないといけないので、会話を交わすようになりました。

その人は女性で、栃尾の警備会社から来ているとのことでした。
年のころは３０才位で気さくな方で、独身だそうです（これだけ気さくなのに独身とは勿体無い）。

栃尾は「ジャンボ油揚げ」で有名な所です。
以前、知り合いから栃尾の「油揚げ」ではなく、豆腐を頂きました。
その豆腐が驚くほど美味しく、今まで食べた事のない豆腐でした。
しかし、何処の店の豆腐か忘れてしまいました。

栃尾の警備会社の方なら美味しい豆腐屋を知っていると思い、その女の人に聞いてみました。
その女性は「栃尾の美味しい豆腐屋は『星長』です」と教えてくれました。
今週の休日にでも買いに行って来ようと、その夜にインターネットで地図を調べました。

そして今朝、その女性が我が家を訪れ「星長のおぼろ豆腐」届けてくれました。
「毎日蛍杜君が遊びに着てくれるので・・・」
「ちょうど工事の作業員の方に豆腐を買ってきてくれと頼まれたので、ついでに買ってきました」との事でした。

大変感激しました。
ついでとは言え、わざわざ買ってきてくれるとは。
まだ知り合って数日しか経っていないのに・・・。

その豆腐をつまみ食いしてみました。
今まで食べていた豆腐はなんだったんだろう？
この「おぼろ豆腐」食べた瞬間、大豆の香りが口の中に広がり、後から甘味も広がります。
その上、口の中でトロリととろけ、濃厚な味で、大豆の香りが鼻から抜け、まさに絶品です。

これを食べたら他の豆腐は食べられなくなりそうです。
やはり今週の休みに買ってこよう!!
ガソリン代を払ってでも買いに行く価値はある一品です。