京都にオープン☆オーガニック・無添加にこだわった和ドーナツ♡

先月、京都の新京極商店街にオープンしたオーガニック・無添加にこだわったドーナツファクトリー「koe donuts（コエ ドーナツ）」へ。

イートイン、テイクアウトどちらも利用できます

店内は和の雰囲気でとってもオシャレ〜

「奥へと導く竹かごの空間」をテーマに、京都嵐山の竹を使ったかごが572個もあるんだって(≧∇≦)

こちらのお店は、建築家・隈研吾氏が手掛けています。

隈研吾さんといえば、新国立競技場のデザインの方ですね。

工場併設型の店舗で、店内で製造工程を見学できます

オーガニック・無添加にこだわったドーナツというだけあって、原材料は有機小麦全粒粉、有機グラニュー糖、京都美山産美山牛乳、国産米油、京都美山産の卵などを使用しています。

ドーナツの種類は４２種類、うち、５種類はイートイン限定メニュー。

旬のいちごを使った「ストロベリー」（850円）が美味しそう〜

ベーコンや京野菜を使用した「ドーナツバーガー」もありますよ！

今回はテイクアウトで、朝９時頃に訪れると、まだ種類が少なくて

３種類を買ってみました。

koe donuts 和三盆（280円）

生地がもっちもち！

ミスタードーナツのポンデリングのような生地かな。

和三盆の優しい甘みが噛みしめるほどに口の中で広がっていきます〜♪

フィナンシェドーナツプレーン（320円）

黒豆や五色豆が乗ったものもあったけど

シンプルなものを食べてみたくてプレーンにしました。

でも、トッピングがないとちょっと寂しいですね(^-^;

ドーナツの食感のフィナンシェという感じ

抹茶オールドファッション（280円）

抹茶が練り込まれた生地に抹茶シュガーをコーティング。

濃い抹茶ではないので、食べやすい味だけど、ちょっと甘めでした。

レモンメレンゲやほうじ茶など食べてみたいドーナツがたくさん

全種類制覇したくなりますね(笑)

また京都へ行ったときは、立ち寄りたいですヾ(≧∇≦*)〃

〜koe donuts〜

https://donuts.koe.com