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銀座 篝〜鶏白湯SOBA

ルクアバル地下にある『銀座篝 ルクア大阪店』へ。
オープンしてからずーーっと気になっていたお店です(≧∇≦)
この日は平日の18時過ぎで数人待ちだったので並んでみました。
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メニューは鶏白湯SOBA、蛤と牡蠣の汐SOBA、つけ麺など〜。
鶏白湯SOBA(980円)をいただきました
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薬味のフライドオニオンと生姜の小皿を持ってきてくれました。
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祇園 原了郭の黒七味もありますね!
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うわぁ〜ポタージュのようなラーメンヾ(≧∇≦*)
少しとろみがあるけど見た目ほどの濃さはなく、鶏の旨みが凝縮されたスープ。
上品なお味です
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トッピングは季節によって変えているようで、このときはかぼちゃがのっていました。
ラーメンにかぼちゃのトッピングは初めてかも!?
でもスープとの相性が良いんですよね


麺はツルっとコシがあってスープとよく馴染んでいますね。
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鶏チャーシューは厚みがあってしっとりジューシー
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途中で、フライドオニオンをトッピング。
洋風のスープのようですね(≧∇≦)
生姜を入れると味が引き締まる感じ。
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ラーメンにしてはちょっとお値段高めだけど、店内の雰囲気もお味も上品で、さすが銀座のお店という感じでした

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