「媛だるま」おかず二品

　我が家の食卓には毎日こんにゃく料理が必ず１〜２品あります。自家製で作りたてが食べられることは何より幸せですね。
　こんにゃくのお蔭で私は便秘知らず♪たまに外食が続いて体重オーバーかな？と思っていてもすぐ元に戻ります。ホントに大食いなんですよ。


　今日のおかずはこんにゃく味噌田楽と五目豆です。生芋こんにゃく「媛だるま」一枚で二品つくりました。五目豆もやっぱり我が家は大豆よりコンニャクが多めですね。私はご飯が大好き。こんにゃくと残り野菜や昆布・椎茸など乾物があれば作れるお惣菜はほんとに重宝します。