消滅した書きかけの記事 (´･ω･`)
よっこらしょ、と気持ちを立て直して
立ち向かうアタクシ。 ふぁいと。
5月某日は
こにゃくうオットの誕生日。
自分の誕生日には外食をねだるが
オットの誕生日は気の毒な事に
毎年アタクシの作るゴハンだ。
滅多に作らない料理なんだ。
ありがたがって食ってくれたまえ。
 まずはオードブルだ ■ムスメの強力なリクエストゆえ定番の2品
左：コッパとアスパラ巻き巻きパイ 右：エスカルゴ
■ちっちゃいタルト（もちろん市販品！）にサラダを詰めてみた
左：クスクス・グレープフルーツ・オニオン・マリネたフルーツトマトのサラダ
右：サワークリーム・スモークサーモン・オニオン・イクラ
■スシラッパーで巻き寿司。 酢にアップルビネガー使ってみたりして洋な味に
海苔メーカー山本山のアメリカ法人の商品なんだけど、
おもしろいよ Soy Wrappers
■Soyだからね、大豆でできてる。
海苔と同じように使う、カラフルなシート。
カラフル過ぎて少々キケンを感じるが＾＾
（一応、パプリカやウコンなど食品由来の着色料）
■海苔じゃなければ、巻き寿司もなんとなく洋物のスナックっぽくなるなあ、と。
輸入食材を扱うお店・カルディで発見。 (ヤマモトヤマオブアメリカHP)
■脇に添えたこの野菜も
面白いよ。
バラフ っていう商品名で
八百屋さんで売られてたの。
アイスプラントという種類で
水分を溜め込む為に、葉に
カプセル状のものを着ける。
噛むとそのカプセルが弾けて
プチプチ、シャクシャク。
食感が楽しい。
そして、なぜかうっすら塩味。
■本日のお酒はコチラ。
PINOT ROSE SANTERO は
ロゼのスパークリングなのに
安い！
笑っちゃうくらい安いので
オットには値段は言えない＾＾；
そしてちゃんとドライで
美味しくいただける。
CPが高いスプマンテだっ
おススメよん。
■次に食べていただくのはコレ！ コンソメスープをジュレにしただけなんだけどね
具はカニのほぐし身ね。 トッピングは甘い生クリームじゃなくて、サワークリームです
■もういっちょ、酒のつまみ用。 上から見たら何だかよく分からないねえ・・・
■見たまんまです。
アボガドと下がマグロのマリネ。
それぞれに下味はついてますが
まあ、サッサと出来る一品。
アボガド、マグロ、イクラ、サワークリーム・・・この黄金の組み合わせが
こにゃくうは大好物なんだなー。
自分のための一品だ。
崩して、ぜーんぶを混ぜ混ぜして
食べても美味しいな、と思う。
■お魚カルパッチョ。 サーモンと鯛。 下味は2種で変えてある
■最後にお肉。
このところ、毎年ラムが定番化。
ムスメの大好物でねー。
オットのたんじょうびのハズだけど
随所にムスメの要求が
散りばめられているw
ソースも定番ではつまんないので
ダークチェリーでソースを作ってみた
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オット様、お誕生日おめでとうございました!
今年もこにゃくうさんのラブ注入料理を作って頂けたようでなによりです。
それにしても、毎年頑張られますなぁ~。
こんなお料理は我家にはまず並びません。(笑)
大豆で出来たシートとか面白いですねぇ~。
カラフル過ぎると少々腰が引けるのが日本人ではありますが・・。
アイスプラントも去年から気にはなっているんですが、いまだに口に入ってないです。
苗は見かけたんですが、作って大量に食べれるものか!?? と考えまして・・。(苦笑)
2011/5/26(木) 午後 4:32
ラブ注入♪も年に一回コッキリでございます＾＾；
アイスプラント、おいしいですよー。味があるようで無いんですけどね。うっすら塩味なのがツボです。
今、WAXさんところに行ってました。今年もサイパンに行ってたんですね！いいなあ・・・
2011/5/26(木) 午後 5:05
これ、お店じゃないの…
スゴイですね〜こにゃくうさん！
オットさん、娘さん、うらやましかぁ〜
家でこんなもん食べてみたいっすわ！
「バラフ」おもしろいですよね。
これって佐賀の大学が研究開発したやつですよね！？
仕事の関係で知ってますわ〜
2011/5/26(木) 午後 7:31
オット様
お誕生日おめでとうございます。
お家でもこんなおいしそうな素敵な御飯頂けるなら外食しなくたって
充分ですっ！
でも。。
オット用というよりは娘用のディナー、という感じもなきにしもあらず。。ですね。（笑）
オットさんもラムとかエスカルゴやパイが好きなのであれば申し分ないのですが。。。
2011/5/27(金) 午前 8:29 [ asl*_*004 ]
ensyuさん、バラフを詳しくご存知でうれしい！
そうなんです、佐賀大の農学部で開発したんですよね。個人的に応援してます＾＾もっと売れるようになるといいなー。
いや〜、お店には遠いのですが、いちおう力は入ってます＾＾ｴﾍﾍ｡
2011/5/27(金) 午後 4:49
aslcちゃん、どうもありがとう！また一個年取って凹んでます（笑）
ムスメが喜ぶのがオットの喜びらしいので、ムスメ視点でメニュー構成しちゃってます！
オットもラム好き！好き嫌いの無いヨイ大人ですw
2011/5/27(金) 午後 4:53
オットさん、おめでとうございます♪
いち読者としては、オットさんの誕生日はなにげにいつかってのは忘れてしまってるのですがこにゃくうさんのお料理を見るのは楽しみにしてます＾＾
アップルビネガーとかダークチェリーソースとかところどころにあまり料理をしないとおっしゃるけどれセンスを感じますわぁーー☆
例の黄金の組み合わせしたことないです。今度作って親に食べさせてみよっと♪♪
2011/5/27(金) 午後 9:59 [ やま ]
やまさん、ありがとうございます。（オットになりかわりまして〜）
お褒めのお言葉もありがとうございます＾＾
ほーんと、まともな料理はふだんやらないんですよー。
作るのはキライじゃないんですけどねー。
最近は週末の夕食はオットが全部（ほんとに一から十まで）作って食べさせてくれるので、ますますやってないという堕落ぶり！
アボガド、マグロ、イクラ、サワークリーム、おいしいですよー。ワインがすすんじゃいますんで、ぜひ〜♪
2011/5/27(金) 午後 10:06
おお〜、盛り付け美しい♪
全てワインが合いそうなのも嬉しいですね（笑）
この、寿司ラッパー気になります。
大豆で出来てるんだ〜。
カルディにあるんですね！
見てみよ〜
2011/5/28(土) 午前 7:57 [ ナカヤン ]
ナカヤンさん、ありがとーございます＾＾
スシラッパー、ワタシは気に入りました。食べ物に見えない･･･って引く人もいるかもしれませんが面白いですよね。
ソニプラで買ったって言うブログも見たことあります。
2011/5/28(土) 午後 2:03
料理もさることながら、器が凄い、まだおが昔アリババだった頃に、四十人の盗賊たちが奪った宝の中に黄金の皿があったような。これか?
2011/5/28(土) 午後 5:58 [ まだお ]
オット君お誕生日おめでとうございます。
相変わらず食通なこにゃくう家ですね〜美味しそう！
久しぶりに外で美味しい物を食べたくなりました。
魚のカルパッチョが美しい〜
2011/5/31(火) 午前 11:10
まだおさん、うん、コレだ！
どうもこにゃくうは光モノに弱いらしい。食器や小物を買うとき、金のラインとか入っているモノをついつい選んでまうねん。なんで？！
バブルの残像を引きずっているのかも･･･＾＾；
2011/6/1(水) 午後 7:36
鈴蘭5号さん、だいじょうぶかー！？おいしいもの、食べられてる？
何か美味しいもの、送ろうか？
2011/6/1(水) 午後 7:39
おう〜！！
すごいごちそうだー！！ほんとに作ったの？？もしかして本職？
アイスプラント、最近娘にむりむり食べさせられたけど、この食感ははまる。。。
2011/6/3(金) 午前 9:42
そいらっぱー！！
またまた、新情報！！買ってみよう！！
ラッパー！！イエｴｲ！！
2011/6/3(金) 午前 9:44
ご主人さま~~おめでとうございました〜
そろそろ吟ちゃんの誕生日だな~~と思っておりましたら・・ご主人様が・・6つ・・・年をとられて・・・6回美味しいお食事をあじわっているのでしゅね〜ほんとにおみせのようでしゅ！！尊敬のまなざしで主
2011/6/10(金) 午前 3:36
トマトさん、アイスプラントとも言いますね、バラフ。
あ、バラフは商品名なのかな？
見た目は観葉植物みたいで引くけど、プチプチ感が口と舌にここちよいよね！
2011/6/11(土) 午前 2:08
トマトさん、コレ、まずくはないし、扱いやすくてよかったです。
また買いたいのに、地元のカルディさんが入荷してくれなーい。
見かけたらぜひ！
2011/6/11(土) 午前 2:09
天ママさん、いや！天ママさんにお店のようだ、などと〜。
赤面ですってば〜＾＾；
そうなんです。このブログを始めて6年も経ってましたー。
年取るわけだ！
2011/6/11(土) 午前 2:11