ヌーベル・エール（東京・丸の内）★アタクシ、誕生日でしたの

 

　　誕生日に際して歌った　こにゃくうの心情です。

　　けっして一休禅師のパクリではないことを　皆さまに申し上げておきます。

 

　　　　・・・すみません、やっぱりパクリでした。

　　　　目出度いはずの記念日に、厭世的な心情の妻を慮ってか、

　　　　「どこでもいいよ。好きな所で夕食にしよう」　というオット。

　　　　待ってました！　　・・・じゃなかった、ありがとうございます！

 

　　　　じゃあ、じゃあ、東京駅のネ、新丸の内ビルのフレンチがいいな〜ぁ♪

　　　　　　　　　美しくリニューアルした東京駅が眺められるレストラン。

 

 

　　　お店の名前はヌーベル・エール。

　　　ミシュラン東京に6年連続掲載だよ。　

　　　相変わらず権威に弱い女だな〜、とか思ってない？　テヘ (^.^;

 

　　　　

以前、友だちのM美に誘われてランチにいったことがあって。　（過去記事）

その時の印象がよかったので、一度ディナーに来たいな、と思っていたの。

・お値段の割に充実した内容のメニュー

・丁寧な接客

・東京駅が見える席がある　（今回はオットが、’駅舎が見える席ヨロシク！’で予約してくれた）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一皿目。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ギャー！　　（ﾟ□ﾟ;）

 

　　　　　　久々にやらかしました（涙）

　　　　　　撮る前に食う！

　　　　　　では、残骸で説明しましょう・・・

　　　　　　右から　フォアグラテリーヌ　黒胡椒のビスキュイサンド仕立て

　　　　　　　　　　　甘くないシフォンケーキ　スモーク風味の生クリーム添

　　　　　　空しくポッカリあいているところには　

　　　　　　　　　　　そば粉のクレープで生ハムとクリームチーズ巻き

 

　　二皿目。　　以降、ムスメに　「ちゃんと撮った？」といちいちチェックされる。

　　はいはい、撮りましたよ。　サーモンのまこもだけ巻　だったかな。

 

 

　　　ドコモだけじゃないっすよ。　まこもだけ。　（真菰筍）

　　　私は初めて遭遇した食材かも。　

　　　たけのこでもキノコでもなくて、イネ科植物だそうです。

 

　　　テンポの良いお料理の提供に沿って、アルコールの方もテンポよく消化。

　　　ワインもよろしいお値段のお品物から、リーズナブルなランクまで取り揃え。

　０９年ブルゴーニュシャルドネを速攻で開けて10年ピノノワールもいっときました。

　　　　　　　　　　　　ああ、料理がおいしいとワインも美味しい！　

 

 

　　3皿目。　右：　鰆のマリネと独活のきんぴら＆わさびソース

　　　　　　　　左：　フラン　っていってた。ホワイトアスパラのフラン。

 

　　　　　フランは日本の茶碗蒸しのようなお料理。上澄みにコンソメスープON

 

 

　四皿目。　キントア豚を春巻き風に仕立てて。　

　キン・・トア・・ブタ？　初しりです。　フランスバスク地方の銘柄豚なんだそーな。

 

 

　五皿目。　チョリソのムースと帆立。　オルゾのパスタとタラの芽添え

　ムースがチョリソ味って新鮮！で、その泡の風味で食べる帆立。

　オルゾはお米の形のショートパスタ。　Ｏｒｚｏ　←オルゾのスペル落ち込んでる〜＾＾

 

 

　　　　　　　　六皿目。　メイン。　北海道、芽室の乳のみ子牛

 

　　　　いや、コレほんとおいしかった♪　特に、お肉の周囲のコロモが秀逸。

 

　　　　

　　こういう細かい細工や、多彩な野菜を使う作業。

　　お外でごはんを食べる意義のひとつは、家庭ではまずできない丁寧さ。　

　　そこに価値を感じます。

 

　最後にデザート　　

　ムスメチョイス：　パッションフルーツのクレームブリュレ

 

　オットチョイス：　ヘーゼルナッツブランマンジュ　苺の軽いムースリーヌ添（たぶん）

 

 

　　　　　　　　　こにゃくうチョイス：　タルトショコラ・ショー　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　中からどろり〜ん♪　イタリアの最高級チョコ、ドモーリでございます。

 

最後にプティフール　

これで8000円コース。　他に12000円コースもあります。

前回訪問時のランチで「このお店ってお高い方のコースじゃなくても満足度が高い」

と学習したので、「12000円にしようよ」というオットに　

「ノンノン！8000円でオッケー」　と言いました。

実に慎み深い妻なわけです。

 

 

お誕生日。

一休禅師の言う通り、また一歩あの世へ近づく日であるのは確か。

でも、おいしかったからヨシ！

オット＆ムスメよ、お祝いしてくれてありがとう。

 

 

お誕生日、おめでとうございます
いい旦那様と、娘さんにお祝いしてもらってうれしいでしょ
メインが高級すぎて、「もう少し!食わせろ！」と暴れなかったですか(笑)
でも、羨ましいな〜とこの記事見て思う人・・・３００人はいると思うよ
おめでとう〜。。。

こにゃくうさん、誕生日おめでとうございます。

ひと皿目、「おっ、ここもまた酒飲みの好きな、”ちょろちょろ酒のアテを出す店”かな」と思いきや、嬉しすぎて、ちょい食べした後ですか^^
さすがに大きな皿にちょろっとすぎますかね。
しかし、こにゃくうさんでも撮り忘れがありますか！しかも初っ端から^^（弘法も筆の誤り！？）
こういう料理を、飲みローテーションの和食の合間に挟みたいなぁ〜
メインの食材の横の、添え物の配置とかが最高ですやんね〜
ロケーションもいいし。
日本の中心でうまいもん食ってるって感じがしますよね^^

お誕生日おめでとうございます!

東京駅、とっても素敵ですねぇ~。
こんな場所でお祝いしていただけるなんて「あの世へ近づく」事なんてなんでも無い事ですよ! (笑)
それにしても聞いた事の無い食材ばかりですぅ。
丁寧な仕事っぷりは確かに家飯じゃあり得ません! www
大皿にドン!! ばかりですから~。

来年のお誕生会も又、楽しみ♡ですねっ!!

すーさん、ありがとうございます。
メインのお肉、ちっちゃいですね。
コースの終盤に入っての肉料理。もう、これくらいで十分と感じるお年頃になってしまいました。
胃袋のキャパも、肉体の主同様に年を重ねているようですw

＞でも、羨ましいな〜とこの記事見て思う人・・・３００人はいると思うよ

300人もいらしてくれたら記事にした甲斐がありますね。しかし、当ブログの訪問者数は一日平均250人。惜しいところデス（笑）

ensyuさん、＞”ちょろちょろ酒のアテを出す店”かな

し、しまった。そのテがあったか。
「ちょろっと上品に並んだオードブル」とかキャプション入れておけばバレなかったかもしれませんね（笑）

いつもは圧倒的に日本酒＆和食のお店訪問が多いので
時にはワインとフレンチやイタリアンが食べたくなりますなあ。

＞ロケーションもいいし。

東京駅は降りても、乗り換えだけでスルーしちゃうことがほとんどだと思います。
次回東京出張で乗り換えることがありましたら、ちょろっと丸の内側の駅舎をごらんになってみてください。クラシカルなスタイルがステキになりました。

WAXさん、人生が終わる直前までおいしいものを食べて生きられたら、それだけでシアワセな人生ですねー。
そうありたいです。

＞それにしても聞いた事の無い食材ばかりですぅ。

ほんと！
「キントア豚」って何だよ？って感じですよね。
「きっと觔斗雲だよー。（孫悟空の雲w)中国の豚？」とかコソコソ言ってたら「バスク地方の豚肉でございます」ってテーブル担当の方から「指導」が入りました（笑）

＞来年のお誕生会も又、楽しみ♡ですねっ!!

そうですね。来年のお店を選ぶべく、主婦ランチに行ってきます＾＾

こにゃくうさん 遅ればせながら誕生日おめでとうございます！
いや〜なんと贅沢な！！

会長！さん、ありがとうございます！

＞遅ればせながら

いえ！まったく問題ありませんっ。
祝辞は随時絶賛受付中です！

あ〜〜いつも旨いもん食べとらっせるわぁ〜(≧▽≦)
お誕生日☆おめでとうございますぅ〜！おんなじ4月生まれだったかねぇ…
８．０００円は割と値打ちのような気がするけん、こげなお店は行った事ねぇだよぅ。
マコモダケは中華で使われる事が多かったような…もち食べたこたぁ〜ないです(笑)

みにらさん、誕生日限定の贅沢でありました。
みにらさん、４月生まれナカマでしたのね！同級生より早く年とるのが腹立たしい４月生まれですね。
でもいいんだ！ガチでダイヤモンドを身に付けられる特典が付きますよね、４月の女子は！