13．有福温泉ぬしや朝食編・板わかめLOVE＠オットの世界遺産と私のファミリーヒストリー

オットは萩市とその周辺の世界遺産物件が見たいという。

ワタシはそのお隣県、島根で自分のルーツ探しをしたい。

・・・そういう目的の旅行の記録です。

【 前の記事より続き 】

2017年5月14日（日）

有福温泉、旅館ぬしやの朝食です。

（旅館ぬしやHP)

おはようございます。

旅館ぬしやさんではロビーにネスプレッソのカプセルが置いあるので

朝コーヒーが自由にいただけます。

ありがたいわ。

コーヒーの次はビールだっ。

地元のクラフトビール。

ええ、朝から飲みます。

夕食時と同じダイニングへ。

夕食時と違い、パーテーションや襖を開け放ち

朝にふさわしく開放的にしてある朝食会場です。

お風呂ではほとんど他のお客様と出会わなかったのに

たくさんのお客様。

こんなに、どこにいたんでしょw

テーブル上にひし形の箱善が用意されていまいした。

はーい、こんな〜

ま、このあたりは見ての通り

フツーにおいしい朝の定番品。

で、湯豆腐。

宍道湖しじみのお味噌汁

のどぐろ干物も提供とはウレシイな！

頭も骨も全部食べちゃったよー。

バリバリ・・・

のどぐろ干物並みに感動したのがコレ。

「板わかめ」

という食品で、島根ケンミン大好きな食卓のお供なのだと仰る。

ワカメを伸ばして乾燥。

板状にしてあるから、その名なのでしょう。

塩加減が適度にあり、ワカメの風味がパ〜ッと口に広がってオイシイ！

光が当たると、翡翠色のガラス細工のような鮮やかさ。

「そのまま食べたり、くずしてご飯のふりかけに。お味噌汁にトッピングしても」

という食べ方が一般的とのこと。

私はそのままパリパリ派だ。

すっかりホレでしまい、帰路の出雲空港で購入。

時々、東京日本橋の島根館（島根県アンテナショップ）に行って買ってます。

今や、板わかめのトリコ。

おいしいよ！どこかで見かけたらお試しください。

（↑は、島根館で640円の板わかめ）

旅館ぬしやさんをチェックアウト。

（お支払：2名・宿泊2食あせびの間＋アルコール類＝60540円でした）

停まっている車のナンバーは圧倒的に広島が多い。

そっか。

広島から有福温泉って、車で1時間30分の距離なんですね。

ぬしやさんのお客様の多くは広島方面の方なのかもしれません。

さて、今日はオット待望の世界遺産、石見銀山へ行く予定。

その前に、ちょこっとだけ有福温泉の心臓部を散歩してみようと思います。

【 つづく 】

朝ものどぐろの干物付きなんて、素晴らしい朝食です。
「板わかめ」気になります。( ..)φメモメモ。

板わかめ、気になりますっ
どこかに物産展がやって来ないかと考えましたが、今はお中元のシーズン 先週末、珍しくその付近に出没したところだったのに、惜しいことをしました。
それと、赤むつ、あのあとチェックしました。テニスの錦織くんがノドグロを広めたせいで、ますます高級魚と化しちゃいましたよね。

> mihi♪さん
のどぐろの干物は初めて食べたのですが、脂が乗った鯛にようでおいしかったです。
板わかめ普及活動をしたいくらいです。
よくある乾燥わかめとは全く違うのです。

> ふわり♪さん
板わかめ、推します！
わかめは日本のどこでも食べられているのに、この食べ方が島根極地的というのも
なんだか不思議な事です。
ケンミンショーでもやってないのではなかろうか・・・？

そうそう！錦織圭の「のどぐろ食べたい」発言で急に品薄になったそうですね。
のどぐろを知らなかった人にまで興味を持たせる、ってすごい影響力の人ですわ。