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2017年11月16日（木）
大阪のムスメんちに行こうと思った、昨秋の平日。
夕食は、おひとりさま京都で美味しい物を食べようか。
JR京都駅直結デパートの伊勢丹の中にあったよなあ。
京都伊勢丹の11階 レストラン街のテナントです。
ここならひとりでオイシイ１食が食べられるだろう、と。
やはり東山の高台寺 和久傳で食べてみたいものである。
でも
あそこはスポンサー付きで行く方が良いお店。
今日は廉価版 和久傳で覗き食べです。
（スポンサー＝オットのこと）
出張帰りのひとり男性、お買いもの終わりの地元女性にも
使い勝手がいいらしく
11席ある店前の待ち椅子は
開店の17：00を前にして座り切れなくなった。
京都 和久傳、しょせんデパートの飲食店でしょ、なんて
なめたらあきまへんえ。
予約必須です。
この日も予約で埋まっていました。
「19：00にご予約の方がいらっしゃるのでそれまででしたら」
ということでギリで滑り込みセーフw
大きな窓の正面には、京都市北方面が広がります。
一番お安い 蘇芳 6000円にします。
最初に 黒豆茶。
隣席とのピッチも適度で
カウンター天板の幅も広い。
居心地いいと思います。
青竹の盃に冷酒。
ただドライなだけの旨味の薄い酒でしたが
サービスの一杯なんですからアレコレ言うなって話です。
（たぶんドリンクメニューにあった、和久傳特製青竹酒 なのかな）
そして
横輪のお造り
横輪は本鮪の幼魚です。
さっぱりした横輪のきめ細かいお刺身も好き。
菊花ととんぶり、山葵を合わせて
ジュレ状の醤油がかかっていますので
そのままパクパクいただけます。
なかなか○
椀物。
焼いた舞茸の香りは良いのだけど
出汁が期待していたレベルと違って
まあまあ。
たぶん、ですが
舞茸の香りを際立たせるために出汁の香りを抑え目にされたのでは。
滋賀の赤こんにゃく、蕪、葱を備長炭で焼いて香り付け。
海老芋は素揚げしていてほっこり美味い。
野趣を感じる素焼の器で
料理に合っているなあ、と感心するも
添えられた大徳寺納豆の味噌（ウマイ）が足らんのっ
最後は味噌なしになり辛かったぞw
おぼろ豆腐に銀杏の餡かけ
ずわいがに
実際、食材の組み合わせがいいな〜、と思うし
銀杏餡は大好きだよ。
だが、なんだか味がぼんやりしていたのだった。
惜しい。
生ビールもなくなってもーた。
ちょこっとだけ日本酒欲しいな、と。
料理の数が少ないから、一合では多いかなー。
と伺ったら快く対応してくれました。
ありがとう！
蒼空 純米 半合で750円
緑茶を飲んでいるように見えまつw
粘りがしっかりした擦りおろし山芋
蓮根はほっこりした食感なのでたぶん九州産。
生姜の味でいただきます。
蘇芳コース中、一番気に入ったお料理。
オイシイ◎
酢飯にはほんのり柚子の香りがしました。
黒酢を使っているのでその名なのですが
酢飯はうっすら茶色。
京都市内の名店のお弁当が買えるという
神のようなコーナーがあるのですが
ワタクシは時に、そこで「和久傳」の弁当を買うことがあります。
和久傳弁当の鯛黒寿司とは
似て非なるものだったのだなあ、と
今回実食して実感。
お弁当ではお弁当クオリティだったのだなぁ。
（当たり前）
麩焼き、と名付けられた
これも和久傳といえば、の菓子のひとつです。
時期によって白餡の中身は変わります。
この時いただいたのは
山椒
うは〜♪
これは好きな組み合わせ。
おいしかったー。
筋違いというものでしょう。
高台寺よりハードル低いんですから。
特にイヤな思いをしたわけではないですが
接客がバタバタしていたり
抜かっていたり。
やっぱりデパート内のお店です。
使い勝手の良い場所にある一軒の和食屋さんとして
また、ひとりで食べに来てもいいかな。
わざわざオットを誘う店ではない。
オットには高台寺和久傳に連れて行っていただきいたいものである。
（ナニサマw）
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うまいもん喰った
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