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2019年4月10日（水）
ふるさと納税ってあるじゃないですか
総務省が「3割以下にしろ」だの「地場産品に限れ」とか
鬱陶しいこと言うてますね。
我が家はこの制度の恩恵にかなり浴しておりまして
いろーんな地方自治体に寄付しては
オイシイ思いをしています。
今回は
島根県浜田市に納税しました。
というお食事券が返礼品です。
東京 新宿区 神楽坂へ
が返礼品対象のお店。
このビルの3階です。
おじゃましまーす。
あら
カジュアルな感じの店内なんですね。「は？ここカフェですけど」
って言われても
あー、そだねという気がしてきます。
平日である今夜は、界隈で働くヒトたちのお夕食の場になっている模様。
そして予約で満席です。
人気店なんですね！
生ビール、いただきます！
我らは、ふるさと納税ペアお食事券で予約していますが飲み物は自腹です。
フツーのレターが送られてきまして
これに記載されている受付番号で予約する、と。
そーいう流れになっていました。
ひつじのリコッタチーズ
新玉ねぎとセロリ。
それを粒マスタードで風味づけ。
試食かしら？の量だったので
3秒で食ったw
ひらまさのカルパッチョ
色んな色の大根スライス。
ピューレも大根だという。
シェフのお父上が浜田で漁師さんをなさっているそうで
お父上から直送されてくる魚介類を使うのが
このお店の個性なのだそうだ。
このひらまさもそうなのかもね。
フォカッチャ
シナモンとレーズンのフォカッチャが気に入りました。
たしか自家製と仰った気がする。
白ワインをボトルでお願いしています。
ドリア・ビアンコ ドリア・ノヴァ 5100円（税別）
返礼品のディナーコースだけで収まらないから
酒のみ夫婦はコスパが悪いわww
牛ほほ肉のコンフィ
軽くスモークした牛肉。
適度なスモークの香りでいいですよ。
三つ葉や菜の花が添えられ
特に椎茸のおかげで
どことなく和のテイストに傾きます。
それも悪くないです。
これなんだったかな
ワタシにしては珍しく記憶に無い
たぶんかぼちゃのポタージュとかそーいう感じ？
オイシカッタけどフツーなので記憶に残らずじまい。
青のりのパスタ、と。
もっちもち、手打ちパスタの美味しさ！
食感も茹で加減もベストタイミングで仕上がっている。
黒い器に散らされたカラスミの黄色が映えます。
「おやじのするめ烏賊の一夜干し」が
パスタと同サイズの幅に切りそろえられ
手打ちパスタと良く絡み合うのがとても美味。
ここでもシェフのお父上の食材が貢献。
皮パリリ、身はほっこりのハタ（羽太）の仕上がり具合。
ツルツル食感の粒状パスタがソースと絡んで、なかなか。
シェフの母上様が採って送ってきてくれたタラの芽を使った
素揚げタラの芽が香ばしくてまあ！オイシイ。
イタリアンパセリ、タラゴンなどの洋風ハーブに混在しても
たらの芽の苦さが負けてない。
「おいしいね！」となると
お酒は足りませんww
オットは島根県の日本酒 出雲富士をグラスでいただいてます（800円税別）
ワタクシは本日の赤ワイン、ネレッロ マスカレーゼ をグラスで （1300円税別）
このお店、ロッチャドォーロさんのいいな、と思うのは
島根県をコンセプトにしている故に
島根県産地酒をメニューに載せているところ。
イタリアンであっても、正しくチョイスした日本酒ならば合うのです。
フレンチも然りよ。
全く臭みなどなく、力強い食感と味わいの猪肉。
ここでも良い仕事をされている。
素揚げした独活だの、島根県三瓶山のクレソンだの
わらびに新ごぼうのおかげで
猪のワイルド感がさらにアップ。
島根県浜田市にふるさと納税するのか。
それは、ワタクシこにゃくうのルーツが浜田市だから。
自力でファミリーヒストリー探索をしましたら
150年前、江戸期のこにゃくう実家先祖が
浜田市で武士としてそれなりにがんばっていたことが判明。
コレ↑金柑の皮砂糖漬けとはっさくのデザートだったかな？
スイーツになるといきなり記憶が無くなるw
以来、先祖も愛した浜田市は
ワタシもとっても「ふるさと」になったのでした。
レモン強めがおいしいマシュマロと
堅いから紅茶に浸してね、と言われたミニャルディーズ
石州瓦製の板皿が島根してる♪
すみません、デザートに興味が薄いので
「おいしかった」のひとことで終了です。
有名店、人気店、おしゃれ店で激戦地の神楽坂にて
他所とはひと味ちがったイタリアンを提供しています。
浜田市応援者としては
今後もますますのご繁盛をお祈りするよ！
ふるさと納税5万円寄付。 キックバックは30％として1万5千円だから・・・
妥当な価格ですね。
でも
いっぱーいお酒飲んじゃうから
アルコール代が約9千500円かかった、という不経済な夫婦です（笑）
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