横浜・関内＝「太田なわのれん」で父さまのお誕生日

---

横浜・関内に「太田なわのれん」という牛鍋屋さんがあることは
子供のころから知っていました。
でも、なぜか縁がなく未体験。横浜住んで７０年の父さまも
「行ったことなかったな〜。」というので、今年の誕生会はここに
しよう、ということになりました。
参加者：父、母、オット、ムスメ、わたし

お店構えは和風旅館のよう。老舗のオーラが玄関からして漂ってます。
二階の個室（座敷）に通されました。
仲居のおねえさまが一人付いてくださり、牛鍋はおねえさまが作って
お客に食べさせてくれます。
そーだよね、写真で見る限り、どうみても自宅の「すきやき」とは違うものだから
いったいどーやってたべるんだろ、鍋奉行はだれがやるのかな〜。
と、ちょい、心配していたのです。

手際よく、タイミングよく焼かれる肉は山形牛だそう。
上等な牛肉の脂のうまさ、肉の柔らかい噛み応え〜。
それが、甘めの赤味噌にこてこてにからまる。
（赤味噌は江戸時代から続く東京の味噌家さんのものだそうです。）

小学生のムスメ、大感動。「あま〜い！うま〜い！」とがっついていました。
今年８５歳の父さま、とてもその歳にはみえないよー、の食べっぷり！
おねえさまが盛ってくれた小鉢を速攻で食べきって、お代わりを
催促してました。おいしかったんだもんね、当然だ〜。

うれしかったのは、牛鍋に入る前の前菜や小鉢、牛刺しなども
すべて美味だったこと。そして、季節感ある演出と食材。
牛鍋がおいしいのは当然、すべてのお料理に高いレベルを目指してるお店
だったんですね。
横浜に住んでいたのに、このお店のよさを知らずにいて、ちょっとくやしい。

父さまも、また一年元気でおいしいものを食べに行こう。
今回、スポンサーになってくれたダンナさま、ありがとう。
おかげで、いい親孝行できたわ！

今回のコース：浜コース\１２，６００
＊画像は「このままではどうやって食べるの？」状態の牛鍋。つまり、お客様へのお披露目でした。
この後、仲居さんによって仕上げられる。

[すずき]

うわ〜〜！美味しそう♪

めちゃめちゃうまそう。(￣〜;￣)

[でく]

牛鍋いいですねぇ・・・うまそうです。

「荒井屋」「じゃのめや」と並ぶ、横浜の老舗御三家ですね。私は３つのうち「太田縄のれん」だけ未食なんです。いいなあ！

私は荒井屋、じゃのめやが未踏です。太田なわのれんの個性的な味噌鍋が気に入りました。そして、すきやき以外の品々がなかなかのレベルの皿だったことが、我が家では好評価を得ました。いい肉使ってたら、美味いのは当たり前。その他の料理が「その他」じゃなかったです。再訪したいとおもいつつ機会が巡ってきません。