和久傳の「西湖」をいただいた

２００５年８月１１日（木）

先週、新宿・伊勢丹にいったとき、地下のお菓子売り場で「和久傳」の売り場前を通った。
「久しぶりに西湖を食べたいな〜」と思った。
でも、なぜか「今日はやめておこう」と気が変わった。
ムシの知らせだ。

　　

　　　　　今週になって、オットが接待のおみやげで「西湖」の１０個入り！をいただいてきた〜！
　　　　　　　　 　　　　　　　　　やった〜♡ 　　　　　　　　でかした、オット！

　　　「和久傳」は京都の東山、高台寺近くに本店がある料亭です。
　　　 この和菓子は「料亭・和久傳」の看板商品で、「せいこ」と読みます。
　　　 竹の籠に投げ込まれたかのような無造作さ。
　　　緑でつやつやの笹の葉につつまれていて、見るからに涼しげです。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■まったくキズがなく青々とした熊笹が美しい。

　　　　　　　　　　　　

「西湖」は水羊羹ではありません。

蓮根と和三盆だけでつくられています。
蓮根のでんぷんを遣って、
寒天とも、葛とも 、ゼリーとも、
まったくちがった食感。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
どう言ったら・・。
寒天のように、ツルンと通りぬけるが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その時に、口や舌に和三盆の風味を
ねっとりと絡みつかせながら 嚥下に落ちていく。　　　

他の何とも似ていないプルプル感。　
一度食べて忘れられなくなりました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　京都でも、市内の２店舗で直接買うか京都駅伊勢丹でしか買えないようです。
　希少性の高い京みやげになるでしょう。
　東京では、恵まれていることに「丸の内店」、「新宿・伊勢丹」、「銀座・松屋」、「玉川・高島屋」
　の４店で買えるようです。
　一個\２６０くらいでバラ売りもしてます。
　　
　　　酔っ払って帰宅したオット、「なんか、ブドウかなーあ？もらったよ〜。

　重いから駅のゴミ箱に捨ててこようかと思ったけど持ってきた〜」

　　　　　こら〜っ！西湖を捨てたりしたらバチがあたるよ！