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２００６年６月１６日（金） ＡＭ５：００に日本の自宅を出てより、約１２時間後。 飛行機２時間遅れ、という軽いジャブをくらったものの なんとか、やっと、オットのアパートに辿り着きました。 やれやれ、疲れをとってのんびりと・・・・・は、できません。 今晩のディナーは、こにゃくうリクエストの「北京ダック」なのです！ 夜の北京に出かけるぞーー。オーー！
オット、「ここだよ〜」
ワタシ、「え、これレストラン？団地じゃ？」・・・失礼な。 このお店こそ、北京ダックの老舗「全聚徳」 北京ダック専門レストラン。 「わー！あの人、北京ダック食べてる〜。 リッチだな〜」 ってことはありません。 全員が北京ダック食べてる店ですから。
おお、エントランスはしっかり高級感がありますね。（ホッ、よかった）
きれいな女性のチャイナドレス姿に、こにゃくうは観光客丸出しでカメラを向けます。 こんな感じのチャイナ〜〜なダイニング。 ひ、広い。ワタシが「団地？」と言った上階も すべて、個室などのダイニングルームなんだそうです。 実は今晩のディナーはわれわれ３人だけではなく、北京におけるオットの職場の３人の中国人女性にも おいでいただきました。 皆さま「こにゃくうオットさんのワイフとドーター、来るあるか！ぜひ、逢いたいアルヨ」と 言ってくださったのです。 隣に座ったリーちゃんに「胸部分の皮が一番おいしいですヨ。アツアツのうちに食べてみて！」 と、勧められるままに食べてみる。 じゅわわ〜〜ん♪ 口のなかで脂がしみ出す音がした。 「う、うまいです！！」 （ほぼ絶叫）
■つづいて、「巻いてくれる女性」がやってきました。
最初の一個だけ巻いてくれるので、後はじゃんじゃん巻いては食い、食っては巻き・・・ 「ダックのおいしいのは,炙り焼きだけじゃないんだよ。 他の部分も食べなきゃソンなんだ」 おや。いつの間にかオット、すっかり北京ダックのツウ。 なんでも、最初にこの店に連れて来られたとき、詳しい人においしいメニューを教えてもらったとか。 【 原材料をきいて引いた・・・けど、激ウマなダック料理たち 】
■「ダックのレバーの塩茹」 （塩水鴨肝） ■「ダックの舌の煮こごり」
・・・え、レ・レバー？ ・・・ええ、べ・べろ？？見た目、超グロイんですけど・・・ そんなもん、食えません・・・ が！！ これ、すっごいオイシイ〜〜♪ が！！が〜〜！ これも食べたことない食感♡
■「水かきの辛子あえ」 （芥茉鴨掌） ■「ダックの心臓のから揚げ」 （火爆鴨腰）
水かきって、どこ歩いた足なんだか ・・・ワタシ、焼き鳥屋のハツも食べたことないのに。恐くて食べられないじゃん。 ・・・コリコリして、うみゃ〜〜い！ うおお〜〜、サクッと軽い食感がイイ♪
■「いろんな内臓肉のレタス包み」 ■「ダックの胸肉と頭の焼いたもの」
頭は、ご生前の姿のまま２つにカチ割られてましたコレは、見た目もオッケーなんで 「特にオイシイです」とアイちゃんに勧められました ためらわずにいきました。 美味！ でも、食べられなかった・・・（お許しを〜） 代わりにアイちゃんが美味しそうに食べてくれた。 他にもいっぱいオーダーして、 こんなに大盛況のテーブル。 ビールもガンガン飲んで１８００元。 日本円で２万７千円。 ６人だから、ひとり４５００円。 申し訳ないくらい食べ応えありました。 駐在員の中には、しょっちゅう接待で 食べ飽きちゃった人もいるそうだけど ワタシはまた、食べたいなぁ・・・。 東京にも支店があるけど 日本価格だよね、きっと。
■清の時代から１４０年の歴史。
『お客様のダックは１億１５２３万４６７０羽目になります』 という、証明書カードを記念にくれました ・・・スゴイ数。 中国語もしゃべれないこにゃくうが現地の女性と食事？ ・・・って、思われたでしょう。 なんと、オットの職場のこの３人の女性、全員、日本語バッチリなんです。 英語だってＴＯＥＩＣ、７５０点以上の腕前。 ２４〜２６歳の若い女性ですが、才女なんです。 見たところ日本の高校生？ってかんじなのに、オットによると「とっても優秀なんだよー」 ■おまけに明るくてほがらか。 上司の家族と食事なんてイヤじゃないかな〜？ と思ったんだけど 心から「北京へようこそ！」と歓迎してくださって こにゃくう、すっかり中国人が好きになってしまいました。 このお菓子と箸置きは「全聚徳」のオリジナル商品なんですが 彼女たちが「おみやげに！」と、帰りがけに買って プレゼントしてくれました。 ■鳥類は、産まれてはじめて出逢った物体をママだと思う、とか。 （ダックもそうかな。） こにゃくうは、はじめて逢った中国人が彼女たちなので 中国人の印象のスタート地点が彼女達、ということになったようです。 オットは、頭が良くてデキる女性陣に助けられていることがわかって とっても安心しました。 トラちゃん、アイちゃん、りーちゃん、ありがとう！ 【 追伸 】 北京市内に何店舗もある全聚徳。
お店によって、味のバラつきが激しいそうです。 レベルの低い全聚徳の支店にあたって「ぜんぜんおいしくなかった」とならないように お気をつけください。 |
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2006年06月22日
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