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２００７年３月３１日（土） ■こにゃくうが厳選して選んだお店は、「祇おん 江口」 ■ビルの一階。 細いろーじを行灯の灯りに導かれると、ゆかしいお店のサインが。この奥がお店ね♪ 道路に面して おしながきが掲示されているので 初めての人でも入りやすいです。 以前のこの辺は 値段はもちろん、何屋なのかも不明な お店ばかりでしたが祇園も 入りやすいお店が増えたのですね。 カウンター１０席。 今宵のお客様は・・・� ヽ慍饅�了後の晩ごはん？ 大学教授らしき男性お二人。 「南米の蝶のさなぎの解剖」について熱く語り合っている。 その話題でお食事ってスゴイね…（＾◇＾；） �◆ヾ愿譴�ら来た、いちげんの観光客夫婦（ワタシ達ね） �� お仕事は陶芸家？ 書道家？って感じの年配男性とそのご内儀。 京都在住の方のよう。 ざんばらヘアースタイル、和服姿、威厳いっぱいな雰囲気。 リアル「美味しんぼ」の海原雄山だ。 �ぁヾ愿譴�ららしき観光客家族、３名さま。 テーブル２卓。 �ァ崙曳爾任后廚斑�が見てもわかるクラブの女性とカモなお客様。 �Α崙曳爾舛磴い泙后�ごはんたべどす〜」な花街の芸妓さんとご贔屓の若旦那さん。 （ごはんたべ＝贔屓客が舞妓・芸妓と遊びに行ったり食事に行ったりすること。 もちろんフルチャージ） 客層も京都らしくて、よろしおすえ〜（＾ｖ＾） ■先付け ・筍、木の芽あえ ・菜の花、辛子あえ ・飯蛸のやわらか煮 ・松風仕立の真蒸 うつわもステキだったので撮る ■吸い物 椀だね・・・油目、胡麻豆腐 椀づま・・・わらびとおかひじき 吸い口・・・木の芽 吸地の塩加減も 出汁の香りも◎ ■お造り 少量でしたが、 質の良い刺身で 楽しくいただけました。 ■焼き物 「桜鯛の雲丹焼」 旬の桜鯛の真ん中に 雲丹をサンドして焼かれてます 鯛を焼きすぎてないのは 当然ですが、さすがです。 ■小鍋 「丸鍋」（すっぽん鍋） これ、楽しみにしていました。 苦手な人には違う鍋に変更可 焼餅も入ってます。 カウンターの向うで真っ赤になるまで焼かれた平鍋。 沸き立った鍋は 食べ終わるまでアツアツです。 おかわりしたかったなー。 ■蒸し物 「ぐじ桜蒸し 筍 菜の花」 蓋をあけると 鮮やかなピンクの餅米と山葵。 隠れてる甘鯛をくずしながら。 美味！ ■酢の物 「のれそれの酢の物」でした 穴子の稚魚、のれそれ。 今（春）の限られた時期しか いただけない珍味です。 土佐酢と生姜でツルルン…っと ■ごはん 鯖の棒寿司と平目の押し寿司 もちろんお店の手作り。 最後の〆として オナカの隙間を埋めるのに ちょうどよいご飯もの。 ■水物 季節の果物に濃厚なアイスが乗っていました 今宵もオットとふたり、日本酒をごくごく飲んでしまいました。 高知のお酒、「鯨海酔候」を中心に、ドバドバと。 まだ３０代とおぼしきご主人、カウンターの向うで我々の食事と酒の進み具合を さりげなく目配りなさってる。 若い衆への指示もタイムリー。且つ、客に悟られないトーン。 「まるでサッカーの指令塔のようだね」（オット）「全方向に目がいってるよ」（ワタシ） 抜かりないサービスもお代のうち、と思いますよね？ 大変気持ちよく、美味しいひと時を過ごせました。 ワタシ達がお願いしたのは￥８０００のおまかせですが ￥６０００コースだと、腹ペコにはちょっと物足りないかもしれません。 隣の「海原雄山」は追加で牛肉を炙って召し上がっていました。 ■「おおきに。またおこしやす」 入り口までお見送りしてくださったご主人。 （出身地は関東なのだそうです） また来たいものです。 「京都支局だったら名刺置いていったんだけどなぁ」 と、オット。 だね。 京都に転勤になればいいのになー。 ■帰り道、ほろ酔い気分で 祇園・白川へ。 観光客のフラッシュの中、 巽橋あたりの夜桜を眺めました。 いつ来てもここはいいです。 『清水へ 祇園をよぎる 桜月夜 こよひ逢う人 みな美しき』 与謝野晶子が浮かんじゃう。 祇園の夜はゴキゲンでございました。 祇おん江口 [ 懐石、割ぽう ] - Yahoo!グルメ  ※2009年11月10日時点の情報です。 ID:0005168762  |
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2007年07月27日
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