横浜うかい亭★ムスメの誕生日

　２００８年９月２１日（日）

先日こにゃくうムスメが１４歳の誕生日を迎えました。
中２だというのに相変わらずバラエティ番組が大好き。
　お気に入りは「ヘキサゴン」そして「ぐるナイ」です。　　くだらないでしょ？
（実はこにゃくうも好きだったりするので叱れません）

　 ６月頃だったか、ぐるナイの「ゴチになります」を見ていて
「今年のアタシの誕生日もここだな」　とか申します。
番組では表参道うかい亭を会場に岡村達がステーキを食いまくっていました。

　　　　　　　　　ああ、いいアイデアですね♪　さっそくパパと約定しなさい。

　

　■ぐるナイでは表参道うかい亭でしたが、こっちの方が近いので例年通り横浜うかい亭に来ました。
　　どこぞから移築した洋館と目がチカチカするアンティーク多用のインテリアで非日常を演出してくれます。　
　　　これが、うかいワールド。

　■さっさと予約しておいたので
　中庭に面したよい小部屋に通されました。
（去年はこんな部屋だったから→去年の誕生日）
　今宵もけっこうな賑わいです。
　儲かってますね、うかいさん。
　ムスメもリクエストが通って
　喜んでおります。（指曲がりすぎ）

　　　　さて、いつもは◯◯牛コース、みたいにディナーコースでお願いするのですが
　　　　今日はコースはやめてアラカルトにしようということに。

　　　　うかいのコースメニューは高級牛肉をメインとしつつも、季節感あるオードブルに始まり
　　　　海の幸を使った逸品も加わるバランスのとれたコースなの。

　　　　が！厨房（中学生のことです）にとっちゃー「魚なんて要らん」「オードブルに海老とか
　　　　イヤなんですけど」なんだそうだ。　この罰あたりめがっ。

　　　　しょーがねーなぁ。じゃ、アラカルトにして肉の量をアップしましょう、ということに。
　　　　

　　　■突き出しなんでしょうかね？頼んでないけど来た。美味しそうなのでニコニコ受け取った。
　　　　松茸の・・・洋風茶碗蒸とでも？　えっと、ちっこいくせに風味満点でっす。

　■器は中国茶のカップのようですね。
　アンティーク物かも？
　という説明から
　カップの小ささが想像できると思いますが
　ちょびっとの容量ながら
　松茸とお出汁の香りのカプセルのようでした
　ムスメ、えらく感激。
「うんめ〜。松茸の良さが初めてわかったかも！」
　ふん。
　私は松茸は自分で稼いでから食べたけどね。

　　　　　　　ムスメの選んだアラカルト

　■スープ
　　山栗のクリームスープ（￥1260）
　ちょこっと食べさせていただいたら
　でらうめー。
　栗どんだけ入ってんでしょ？
「毎年、この栗のポタージュ目当てにいらしてくださるお客様もいらっしゃいます」
「今年はまだ？ってお問い合わせも
　いただくんですよ」
　･･･わかる気がします。

　■きのこのサラダ　（￥1260）
　　　輪切りにされた山芋が添えられ
　　　ローストされたきのこ。
　ムスメも美味しく食べられるらしい。

　　　　　　オットの選んだ品々

　■マッシュルームのスープ（￥1260）

　ほわわんと立ちのぼる

　　マッシュルームの香り
　エスプレッソのように
　　あわあわの乗ったスープ

　■サラダパナッシュ（￥1260）

　基本的なグリーンサラダ

　　　　　　だと･･･思います
　こにゃくう食べてないからわからん。

　　　　　こにゃくうの選んだモノたち

　■牛コンソメスープ　（￥1260）
　王道です。
　キングオブスープ。
　作り方をうっかり訊いたら
　３日もかかって作ってると判明。
　あら、すごい。

　■アンディーブのサラダ（￥1260）
　　苦いかな？と思ったが
　　シャクシャクの食感が勝り
　　苦味を感じないアンディーブ。
　散らされたのはブリーチーズと松の実。
　くにゃん、シャク、コリッの３拍子。

　■などと、

サラダとスープを食していたら

　本日、焼き焼きしてくださる

担当シェフ登場。

　メインのステーキの準備にかかります。

　
　　　　　■「ご指定いただいたアラカルトのお肉でーす。」　
　　　　　　　サーロイン250ｇ＆テンダーロイン450ｇがババーンとお披露目。　どよめく一同。

■席の前の鉄板で焼いてくれるのですが
　このところ３回つづけて同じシェフ殿を
　予約の際にリクエストさせていただいています。
　Ｉさん。
　トーク、腕前、客あしらい、目配り･･･
　この方のペースが我が家には合っているので
　今回もご指名させていただきました。

■短くない時間を一緒に過すので

　　波長の合うシェフ殿でないと
　　お味も左右され兼ねません。
　　我が家の場合、Ｉさんなら安心。

　■こ、こうばしゅう焼けましたな
　　じゅる。
　　（＾¬＾）

　　　■ムスメのわがままのおかげで肉・肉・肉･･･肉だけガッツリ食べられたわい。
　　さすがのムスメも多かったらしい。「ママ、少しあげる」とな。 フォフォフォ〜〜 Ψ(゜▽ ゜)Ψ

　■うかい亭の〆は
　　お出汁の効いた赤だし味噌汁に
　　ガーリックライス。

　　　　　　　デザートはサロンでね

■今日もたくさんのお客様です、うかい亭
　　銀座に出店し
　　今年は表参道にも。
　　破竹の勢い。
　　出店加速しすぎで大丈夫かな。
　　いつまでもレベルを保ってくださいね。

　　　■左、何だったかな〜？スィーツとなると急にテンションが下がるワタシはメニュー名を忘れてる
　　　　右のはイチジクのコンポートみたいのだったな。

■えっと･･･ぶどうだった。
　巨峰。　
　巨峰が２種のデザートに変化してた
（たぶん）

　■←ムスメが「ショウソーイン、ショウソーイン」
　　とナゾの呪文を言うから何かと思った
　　ああ、正倉院の宝物に
　　こんなのがあったっけね。
　「ほしい」
　「きっと高いからダメです」
　　パパは気前がいいがママはケチ。
　　ムスメ君、来年の誕生日もこの店ですか？
　　または「ゴチになります」を見て
　　よさげな店を
　　リストアップしてくれ。