|
2018年10月9日（火）
鴨料理はお好きですか？
ワタクシこにゃくう、大好き食材のひとつカモ
鴨料理専門の店があるから予約した、とオットが言う。
そしてこの夜、中目黒へ来ました。
オシャレな店が点在する中目黒ではなくて
東急東横線の高架すぐ脇。
東急ストアとか地元密着型八百屋が並ぶ
そんな裏路地にある店。
「おかしいなー、ここに店があるはずなのに無い！」
と焦っている。
うん八百屋だね、コレ。
レストランちゃうわw
この青い鉄扉が開いて
スタッフさんが「お迎えにあがりました」と。
目の前だったんかーい（恥）
店には見えないのでご来店時にはご注意クダサイ
我らのよーなハズカシイ思いをされませんように
 2階にあがれば
このよーな
オシャレな空間になっております
あはは〜、おもしろい演出だったねw
（20：30以降になればアラカルトも可）
＜4500円（税別）の鴨すきコース＞
・アミューズ 鴨レバームース、
・鴨とごぼうのスープ、いちじくと鴨の生ハム、野菜
・鴨串焼 3本
・マッシュルームのサラダ
・鴨すき
（鴨ジンギスカンにチェンジすると+1000円）
・燻製ハツのコンフィ、鴨ベーコンのクロックムッシュ、本日のチーズ
・本日の〆
（トリュフ入り玉子かけごはん+1000円）
・デザート
【2018年12月11日追記】
訪問から約2か月経てますが本日食べログを確認したところ
鴨すきコースは内容に変更があり、5千円に値上げされていましたので追記します
牛肉のすき焼き屋さんに比べたら
付加価値乗っけて4500円の設定は相応でしょう。
ところで
これが「アミューズ 鴨レバームース」
お好きなフレーバーをど〜ぞ、と。
かわいい。
女性はこーいうのスキだよね。
掴みはOKです。
鴨と牛蒡スープ
無花果と鴨生ハム
コリンキー
見た目通りの味でした。
少量なので即食べw
ペコリーノロマーノが削り掛けられていて
オリーブオイルをたらりとしたもの。
生のマッシュルームってスキよ。
これまた少量なので即消滅しましたw
１）鴨むね肉にオレンジマスタード
低温で焼いた物なのでレアっぽい、サイコロ状の分厚い鴨胸肉
食感も含めておいしいなあ。
ワシワシ咀嚼。
噛む食材って楽しい。
こちらは炭火で焼かれた脂がおいしいよ。
鴨肉でつくね、かー
砂肝とレバー、
そして豚肉が７％混ぜてあるそうです。
ザックリ仕上げた食感がおいしかったな
豊富とは言い難いけど
風の森 があったのでOK
（ここは鴨とワインの店ですからね）
けっきょくコレ、4合も飲んだね（笑）
これも飲んだっけ
そしてメインの鴨肉すき焼き一式登場。
美味しそうな鴨肉の紅白コンビネーション
ブラウンえのき、ニラ、おっきいしめじ
安心してください。
酔っ払い客が自分で焼かなきゃならない事態にはなりませんっ
お店の方が美味しく焼いて仕上げてくれます
サービス料も取らないのに
ありがたいわ〜
イイ感じにしんなりしたブラウンえのき
鴨の脂が回った長ネギの照り具合
絶対、ワタシが焼くより上手だわw
ありがとー
そこにディップして・・・
香ばしい鴨肉いただきます！
自分の手を煩わせることなく
ホイッ！
って食べごろを提供していただけるのが外食の醍醐味だと思うの。
燻製したハツ
竹炭食パンと鴨ベーコンでつまみに
チーズ（コンテ）と干しぶどう
最後にまた酒の肴が提供されるって変わってるね
基本、酒飲みニスト向けのお店かと。
呑まない方にこのメニュー構成はきびしいかもしれないなー
オットの希望で＋1000円して
トリュフたまごかけごはん。
お店の方が
カウンター越しにトリュフをスライス。
とかなんとか
念を送りつつ、作業を凝視ww
生卵が隠れる程にはスライスしてくれたトリュフたち。
鴨すき焼きで使った割り下＆生卵の残りを
このトリュフごはんに投下するのがおススメだと言われました。
でも、次回来た時は
トリュフたまごかけご飯じゃなくていーです（笑）
ワタシのニーズにぴったりの
甘くなく、少量デザートでうれしい。
鴨すき焼コース 4500円×2
トリュフTKG 1000円×2
生ビール 680円×2
風の森 1100円×4
山形正宗 1100円×2
税 1517円
合計 20477円
女性にはちょうどいい量だとおもう。
居酒屋の「塚田農場」も経営するAPカンパニー運営のお店です。
ウチはアフォみたいに酒を飲んじゃうからこーなるけど
適度に飲むならお手頃価格で
鴨料理の変化球が楽しめるお店だと思います。
くれぐれも
青い扉を従業員通用口だと思い込まないようにネッ
|
過去の投稿日別表示
[ リスト | 詳細 ]
2018年12月11日
全1ページ
[1]
コメント（4）
全1ページ
[1]
