極楽な日々

32）トゥーンの町サクッと散歩＠運河が美しい湖畔の城下町

【 前の記事よりつづき 】

2018年7月13日（金）

バスごと貨車に積み込まれるカートレインを降りて後

40分ほど走って

トゥーン

という歴史ある町に来ました。

駅舎が立派です、トゥーン駅！

ここまでずっと2000ｍ越えの山の中を旅していたので

トゥーンの都会っぷりが眩しいですっ

Wikiによると「スイス11番目の都市」と。

11番目って都会なのかどーかビミョーなところですが

デパートあるし、車いっぱい走っているし

文明のニオイします（笑）

歩いている人がアウトドア対応の恰好じゃないのが

もはや新鮮。

ここはトゥーン湖の西端の町。

インターラーケンまでの遊覧船が出ています。

「お昼は遊覧船内でいただくランチクルーズです。

でも、早く着いたので乗船時間まで1時間ちょっとありますね」

（添乗員女子さん）

しばしの時間ができたので

オットとこにゃくうさんは

トゥーンの町を速攻でひとめぐりします！

トゥーン湖から流れ出した水がアーレ川となり

町の中心を貫いています。

お花が飾られた屋根付き橋がロマンチックだ〜

てか、お兄さんナニしてる？

ここは、湖から流れ出る水流をコントロールしている水門です。

けっこうな勢いで流入しているんですよ〜

それに乗っかってサーフィンをなさっている。

橋の上にはぎっちりの見物人ですが

彼、怯みませんね〜

楽しそうに波と戯れてますww

もう一ヵ所、中心部から外れた別の水門の光景。

見物人が集結して

「がんばれ〜」（たぶん）とか「行け〜！」（たぶんね）

とか大声援が上がっています。

なに？このふたりの兄さんガシガシ泳いでる〜

7月とはいえ、水はめちゃくちゃ冷たいのでは？

向うの兄ちゃんはウェイクボード的にロープを張って

波に翻弄されて楽しんでる〜

おもしろそうだ！

パドリングのにーちゃんも参戦。

スイス、海ないもんねえ

サーフィンとか波の遊びをしたかったら

これが一番手近なのかもね。

短い短いスイスの夏を

なんちゃってウォータースポーツで遊びたい、という情熱！

日本だったら、速攻でおまわりさんが来て

署に連行だろうな〜あw

運河沿いから高台を見上げると

お城が見えました。

トゥーン城

12世紀のお城だって。

行ってみよう！

雰囲気が良い旧市街。

オーベレハウプト通り（Obere Hauptgasse)に行くと

お城に通じる道があるよ。

（偶然、地図無しで自力で見つけた道です）

ハンマーとフォークがクロスした看板のレストランが目印。

SCHMIED STUBE

この建物の向かって右サイドに

路地が口を開けています。

下から3段目。

Ｓchloss Thun

トゥーン城、って矢印が出てます。

ここからの階段道が

ちょっとステキだった。

町の人々の生活道路のようなのだけど

いつからあるんだろうな、この階段道。

石段の表面は

ずいぶんとすり減っていましたもの。

をを〜♪

「なんかさ、永平寺の回廊みたい！趣あるな〜」

「いや、これは長谷寺の屋根付き階段、登廊に通じるものがあるよ！」

すみません、比べるものがジャパン基準でw

屋根付きステキ階段を昇ると分岐点。

教会へ、と書いてあります。

ちょっと寄ってみよう。

うわ〜

良い眺め。

トゥーン湖越しに

ベルナーオーバーランドの山々が真正面じゃん！

お城と並んで、教会も良い場所占拠してますわね。

（失礼な。占拠じゃないw）

峰つづきに歩いて行くと

トゥーン城はすぐそこ、3分ほどの距離です。

王様と教会の親密さを感じます。

この教会、とっても立派。

あまりに立派なのでこれがお城なんじゃ？と勘違いしたわ。

トゥーン城、こちらです。

まさに中世のお城、って感じ。

とんがり尖塔が白雪姫っぽいぞ。

城内の見学もできるのですが

残念ながら時間も無いしね、

ここに来れただけでまあいいか、と。

船着場に向かって下山です。

チラチラと覗き見したところによると

お城をリノベして

レストランと宿泊施設にしているようで

ちょっとステキっぽかった。

このトゥーン城ホテル、アタリかもしれませんよ。

さて

アーレ川沿いの船着場に戻って来ました。

トゥーン駆け足ひとめぐり散歩は終了。

ランチつきクルーズ船に乗り込みます。

【 つづく 】

31）スイスのカートレインって画期的＠レッチュベルク・トンネル

【 前の記事よりつづき 】

2018年7月13日（金）

スイス旅ツアーはトゥーン湖へ向かう。

ツェルマットはガソリン車の乗り入れができない町なので

隣駅、テーシュからツアーバスに乗るよ。

ああ、今日もスイスは晴天だな

あたしの晴れオンナパワーは神業レベルだな、

とかなんとか

ひたすら車窓を眺めるひと時。

真夏なのにサンタクロースの看板があるなあ・・・

（しかもペラくてしょぼいw)

「ここはザンクト・二クラウスという村です。

その名にちなんでサンタの町で売ってます」

（添乗員女子さん）

まあ、諸説ありますよねw

そんなこんなで車窓を眺める1時間の乗車。

ゴッペンシュタインという駅に着く。

鉄道が敷かれているのだが

「車ごと乗る列車。我らの場合はバスなのでバスごと乗る」

のだ、と添乗員女子さんが言う。

つまり、こーいうことだね。

てか

こんな道路標識、日本で見ないからw

ちょうど、向こう側からカートレインなる列車が到着したので観察。

ほんとだ！

まるでカーキャリアカーかカーフェリーのように

列車に車が整然と並んで積み込まれてる。

駅に到着すると

貨車からゾロゾロと車が出てきます。

この様子は

カーフェリーから降りる車と同じ状況ですね。

我らのバスの乗り込み順番がやってきました。

フツウの乗用車たちはサクサク乗り込めていますが

バスだと左右の余裕、ほぼ無し！って感じ。

係の人が、ドライバー氏を誘導します。

車体を擦りはしないか、と

固唾を飲むツアー民。

全員、前のめりになり

妙な緊張感が車内を支配します。

幅も狭いけど

この貨車の造作も雑でテキトーですっ

我らの運転手さんがのろのろと進んでいると

反対列車の車の人々が

「うわっ！バス、スゲー」

みたいに驚いて写真撮られてワロタw

指示された位置に着いたら

エンジン停止。

サイドブレーキだけで

その他、固定装置はありません。

列車で運ばれている間、車外に出るのは禁止です。

これはレッチュベルク線という鉄道です。

スイスにはアルプス山脈がどーんと横たわっている。

車で山脈を縦断移動するにはどうすれば？

標高2000ｍ超の山越え道路を通る？

「冬は無理っしょ」

山脈を迂回するのはどう？

「どんだけ時間かかんねん！」

じゃ、アルプス山脈にトンネル掘ってさ

鉄道を通すの。

それに車を乗っければおっけ！

・・・ってことで

こーなったのだと想像します。

スイスなら、アルプス山脈に穴をあけて

高速道路を造りそうなものだけど

道路トンネルに必須の排煙塔をどうする？

それを造るコストと手間を考えたら

列車にしちゃった方がいいよね。

うん、地球にエコでもあるな。

これが1913年開通のトンネルだというのが

また驚きだよ、スイス！

真っ暗なトンネルを抜けるのは20分後。

速いし、合理的なシステムだね。

カンデルシュテーク駅にでました。

こちらも文句ない晴天。

海外を旅する醍醐味。

美味しい物たべて

見たことない風景見て

他所の国の人と触れ合って。

それだけでも十分好奇心が満されるけどさ

自国にはない仕組み、カルチャーなどに出会うと

は〜あ、世界は広いし面白いなあ！と感心するよ。

なんかきれいな湖見えてきた！

トゥーンがもうすぐなんじゃない？

【 つづく 】

本日のここまでの行程、こんなん

30）モルゲンロート再び＆クルムホテル朝食＠ツェルマットにさようなら

【 前の記事よりつづき 】

2018年7月13日（金）

スイス旅行5日目の朝が明けようとしています。

AM 5：30

ゴルナーグラートにあるクルムホテルの展望台に来てみました。

昨日につづき、今日も神々しいモルゲンロート（山の朝焼け）

が見られるのじゃなかろうか、と。

眠いとか言ってる場合じゃないよね。

おはよう、マッタ−ホルン君。

今朝も周囲がほんのり紫ピンク色だね。

昨日の様なお姿をたのむよ！

キタッ・・・

山頂部にロウソクの炎のような赤いともしび

神々しさに圧倒されて言葉がでませんっ

無意味に画像ダダ貼りさせていただきます

2日つづけて見られて僥倖

同じホテルに泊まるお客さまも集結。

みなさま、ひとことも発さないのですが

お互いに、超絶感動しているのが伝わります。

マッタ−君以外の山々にもモルゲンロートはやってくる。

山頂部を輝かせる、他の山も神々しいわあ。

この方、昨日に続き今朝も来てくれた〜

大角のだんな、こと

シュタインボック。

ホテルが仕込んだ岩塩を目当てに

早朝（または夕方も）

こうして姿を現すの。

今日はなんだか人間くさいポーズで無心に舐めてますな、だんな〜

ゴルナー氷河と塩なめシュタインボックの背中

シュールな一枚が撮れたわｗ

AM 6:30

すっかり朝。

朝食いただきまっす

昨日のワタクシとオットは

ツアー離脱して日の出直後にトレッキングに出発しましたから

朝ごはんはパスしています。

クルムホテルでの朝食は

これが最初で最後。

シリアルとドライフルーツ、ナッツたち

フレッシュ野菜系はナイです。

ハム等、肉加工品充実、かつオイシイ。

スモークサーモンもね。

ワタシが特に気に入ったのはこのサラミ

こーいう、熟成してカチカチのサラミが好みなのだけど

かわいらしいトングで押さえて、

客自ら好きなだけカッティングボードの上でスライスすんの。

で

これまたワタシの大好物、くっさくさに臭〜いチーズ。

パン類も選択肢があってウホウホ。

これだけ「酒のつまみ」にぴったり〜な物ばかりで

飲めないのはツライのだが・・・

安心してください（笑）

朝からスパークリングワインが用意されてました♪

温かいお料理、たとえば

スクランブルエッグなどは

スタッフの兄さんがテーブル脇に来て好きなだけサーブしてくれます。

プロセッコが一本置いてあっただけで

ワタシとオットのこのホテルの朝食評価は満点でございます（←単純）

標高3100ｍの高地にあるホテルなのに

満足度が高いホテルでした

ワタシ達はツアーで宿泊していますが

このホテルの宿泊代は朝食込みです。

他に食べられる所ないからねw

2泊、すばらしい滞在ができました。

なごり惜しいぞ、クルムホテル・ゴルナーグラート

このホテルに泊まりたくてスイス旅行に決めたんだよね。

ツェルマット行きの電車が登って来たね。

AM 7:35ゴルナーグラート発の1番電車だ。

アレに乗って下界に降りるよ。

ツェルマット駅舎に入る前に

最後のお姿を。

見納めだね、マッタ−君。

ひと駅乗って、テーシュに移動です。

【 つづく 】

目黒・鳥かど＠焼き具合絶妙の串が無限∞に出てくる焼鳥屋さん

　2018年10月23日（火）

仕事終わりのオットと夕食。

東京、目黒で焼鳥だ。

「鳥かど」

（食べログ）

店の前に着いた・・・ハズ。

しかし、店ナイ（汗）

前記事同様

またも店の入り口が見つけられないという事態で焦るww

我らと同じように周囲を彷徨う女性がいる。

「あ、あの人も鳥かどを見つけられなくて迷ってる人だ！」

スマホで通話しながらお店のヒトに誘導されているっぽい。

彼女の後を付けたら・・・（←コラw)

この階段を下って行った。

この赤いテントには

「バッシーノ」

って書いてあって

どうみてもイタリアンレストランなんだけどね。

地下へ下る階段の先の扉。

脇に掲げられていたのは

「鳥かど」

でした。

ゆるぎない自信をお持ちなのですね。

閉店したイタリアン店舗を居ぬきで焼鳥店にしたのでしょうけれど

外装にまったく手を入れなくても

「鳥かど」

で食べたいお客はやってくる、と。

それもそのはずで

この「鳥かど」は目黒の焼鳥の名店「鳥しき」の

2号店なのだから。

「鳥しき」行ったことありませんけどねw

まず、先付のお漬物をいただいています

コの字型のカウンター席が18席。

先端でひたすらひたすら焼き続ける大将。

この方おひとりが

すべての串を焼き上げる。

焼きあがった串は

スタッフさんの手によって

ほい、っと目の前に置かれたお皿に提供され

お客は「わーい♪」といって食す。

大量の大根おろしが添えられているのは

合いの手用です。

お口をニュートラルにするに大根おろしはいいですね

1本目：ささみわさび

見ての通りのレア感ですよっ

鮮度に自信あるからこそですね

初めての来店です、と申しあげたら

スタッフさんがシステムを説明してくれました

野菜串を含めた「おまかせコース」のみ。

ストップ、と申告があるまでエンドレスで出てきます。

そろそろお腹いっぱい・・・の2、3串前くらいで

オシマイ宣言をする、という流れです。

2本目：正肉だったかと

3本目：鳥首皮＋レモン

パリリとした焼き加減、すごいテクだなあ。

おいしい・・・

4本目：ハツ

多くは2人連れのお客様。

カッポーや女性同士、男子同士の差し飲み。

中にはおひとりでひたすら串を食べ続ける方も。

ひとり、いいなあ！

食べたい量を無限に食べていられるんだもんね。

オットはこのお店のことを気になった理由は

毎度のことですが

日本酒が充実しているから。

今日も飛ばしてます（笑）

変わった、でも素敵な酒器で提供されます。

檜かな？杉かも・・・の酒器

蓋に押された小さな焼印を指で押さえながら傾けると

対角に切られた注ぎ口から

キレよく酒が注げます。

最初はうまくいかなくてこぼれてしまったけど

慣れると非常に美しく注げる酒器。

欲しくなったわ。

串の合いの手に出される品もおいしい。

ポテトサラダ

巾着状のフォルム

下部に鳥ひき肉が敷かれているのだけど

タレの味がおいしいなあ・・・

和のポテトサラダ。

どいつもこいつも非常においしいので

日本酒がバンバンと消費されております。

我が家の場合、いつもの事象です。

5本目：うずらの卵

齧りついたところを画像で残せなくて残念だw

齧ったら半熟だったの。

うずらの卵は小さい体積なのに

黄身がミディアムレアに焼きあがっていて。

火の入り具合への目配せ。

6本目：ぎんなん

瑠璃色の新しい銀杏。

美しい秋の色。

（すみません、10月のはなしです）

7本目：つくね

大玉だっ

つくねに見えない（笑）

食べごたえたっぷり。

軟骨コリコリ♪

8本目：せせり

角皿に脂が染み出ているのが見えるでしょう。

とってもオイリー。

いや、脂が良質だから

ジューシー！と言った方がいいね。

9本目：ししとう

時折、こうして野菜串を挟み込んでくれるのが

我ら野菜大好き夫婦にはうれしい。

炭火で丁寧に焼かれた野菜から引き出された旨さは

家庭では味わえないから。

10本目：レバー

とろとろ・・・

じゅる〜り・・・

レア感いっぱいのレバー。

本音を言えば

まだ食べることはできたよ。

でもね、いい頃加減で「オシマイ」の終止符を打てるオトナです。

無限につづく焼鳥パラダイスに

「ストップ」を宣言して

〆のうどんに移行。

「親子丼」または「うどん」の選択制。

どこか富山を連想させるうどん。

出汁は甘目でおぼろ昆布のトッピング、

氷見うどんっぽい平たい麺です。

「ストップしなかったらあとどれほど食べられたのですか？」

という愚問をするオット。

ひたすらに炭火に向かう大将は

「今お召し上がりになった倍以上は」

と、ニヤリと口尻を上げて仰いました。

もっと食べたかったな〜っ

＜本日のお会計＞

約26900円

内訳は不明だけど

たぶんこのうち14000円が酒代だなw

ウチのように呑まない方なら1万円ちょっとで楽しめると思います。

鴨とワイン Na Camo guro＠中目黒のなかもぐろ

2018年10月9日（火）

鴨料理はお好きですか？

ワタクシこにゃくう、大好き食材のひとつカモ

 Na Camo guro

(なかもぐろ Facebook）

鴨料理専門の店があるから予約した、とオットが言う。

そしてこの夜、中目黒へ来ました。

オシャレな店が点在する中目黒ではなくて

東急東横線の高架すぐ脇。

東急ストアとか地元密着型八百屋が並ぶ

そんな裏路地にある店。

「我は地図の神なり」と自主申告するオットが地図を見ながら

「おかしいなー、ここに店があるはずなのに無い！」

と焦っている。

うん八百屋だね、コレ。

レストランちゃうわw

最終手段で、お店に電話したら

この青い鉄扉が開いて

スタッフさんが「お迎えにあがりました」と。

目の前だったんかーい（恥）

店には見えないのでご来店時にはご注意クダサイ

我らのよーなハズカシイ思いをされませんように 

「従業員通用口」みたいな青扉を開け

2階にあがれば

このよーな

オシャレな空間になっております

あはは〜、おもしろい演出だったねw

お料理はコース主体

（20：30以降になればアラカルトも可）

＜4500円（税別）の鴨すきコース＞

・アミューズ　鴨レバームース、

・鴨とごぼうのスープ、いちじくと鴨の生ハム、野菜

・鴨串焼 3本

・マッシュルームのサラダ

・鴨すき

（鴨ジンギスカンにチェンジすると+1000円）

・燻製ハツのコンフィ、鴨ベーコンのクロックムッシュ、本日のチーズ

・本日の〆

（トリュフ入り玉子かけごはん+1000円）

・デザート

【2018年12月11日追記】

訪問から約2か月経てますが本日食べログを確認したところ

鴨すきコースは内容に変更があり、5千円に値上げされていましたので追記します

言うて食材は鴨肉ですからね

牛肉のすき焼き屋さんに比べたら

付加価値乗っけて4500円の設定は相応でしょう。

ところで

これが「アミューズ　鴨レバームース」

お好きなフレーバーをど〜ぞ、と。

薔薇のフレーバーのマカロンにサンドした鴨レバームース

かわいい。

女性はこーいうのスキだよね。

普段食べない物を食べてうれいしのが外食だと思うの。

掴みはOKです。

ちょこっとずつの前菜

鴨と牛蒡スープ

無花果と鴨生ハム

コリンキー

見た目通りの味でした。

少量なので即食べw

マッシュルームサラダ

ペコリーノロマーノが削り掛けられていて

オリーブオイルをたらりとしたもの。

生のマッシュルームってスキよ。

これまた少量なので即消滅しましたw

串焼の部に入ります

１）鴨むね肉にオレンジマスタード

低温で焼いた物なのでレアっぽい、サイコロ状の分厚い鴨胸肉

食感も含めておいしいなあ。

ワシワシ咀嚼。

噛む食材って楽しい。

2）鴨のもも肉

こちらは炭火で焼かれた脂がおいしいよ。

3）　つくね

鴨肉でつくね、かー

砂肝とレバー、

そして豚肉が７％混ぜてあるそうです。

ザックリ仕上げた食感がおいしかったな

酒ヴァカのオット懸案、日本酒メニュー。

豊富とは言い難いけど

風の森　があったのでOK

（ここは鴨とワインの店ですからね）

風の森　秋津穂　（1合　1100円）

けっきょくコレ、4合も飲んだね（笑）

山形正宗1898　（1合1100円）

これも飲んだっけ

そしてメインの鴨肉すき焼き一式登場。

おひとりさまにこの量あれば十分かと。

美味しそうな鴨肉の紅白コンビネーション

ブラウンえのき、ニラ、おっきいしめじ

安心してください。

酔っ払い客が自分で焼かなきゃならない事態にはなりませんっ

お店の方が美味しく焼いて仕上げてくれます

サービス料も取らないのに

ありがたいわ〜

おにいさん、上手！

イイ感じにしんなりしたブラウンえのき

鴨の脂が回った長ネギの照り具合

絶対、ワタシが焼くより上手だわw

ありがとー

割り下に生たまごの小鉢。

そこにディップして・・・

香ばしい鴨肉いただきます！

自分の手を煩わせることなく

ホイッ！

って食べごろを提供していただけるのが外食の醍醐味だと思うの。

鴨　酒肴　

燻製したハツ　

竹炭食パンと鴨ベーコンでつまみに

チーズ（コンテ）と干しぶどう

最後にまた酒の肴が提供されるって変わってるね

基本、酒飲みニスト向けのお店かと。

呑まない方にこのメニュー構成はきびしいかもしれないなー

〆のお食事

オットの希望で＋1000円して

トリュフたまごかけごはん。

お店の方が

カウンター越しにトリュフをスライス。

手元が狂って多目にスライスしてくれないだろうか、

とかなんとか

念を送りつつ、作業を凝視ww

生卵が隠れる程にはスライスしてくれたトリュフたち。

鴨すき焼きで使った割り下＆生卵の残りを

このトリュフごはんに投下するのがおススメだと言われました。

おいしかったよ

でも、次回来た時は

トリュフたまごかけご飯じゃなくていーです（笑）

ジャスミンティとちょこっとの柚子シャーベット

ワタシのニーズにぴったりの

甘くなく、少量デザートでうれしい。

本日のお会計

鴨すき焼コース　4500円×2

トリュフTKG　1000円×2

生ビール　680円×2

風の森　1100円×4

山形正宗　1100円×2

税　1517円

合計　20477円

男性にはちょっと食べたりないかもしれないけど

女性にはちょうどいい量だとおもう。

居酒屋の「塚田農場」も経営するAPカンパニー運営のお店です。

ウチはアフォみたいに酒を飲んじゃうからこーなるけど

適度に飲むならお手頃価格で

鴨料理の変化球が楽しめるお店だと思います。

くれぐれも

青い扉を従業員通用口だと思い込まないようにネッ