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2018年3月某日
（※当記事は訳あって2014年5月の画像と2018年3月の画像が混在しています。
理由は後述）
大阪住みのムスメが所用があって東京に。
「僕は参加できないけどふたりで夕食を食べてきたらどう？」
とオットが予約を入れてくれた店。
バードランド銀座店
オシャレ系やきとり屋である。
ここ銀座の他丸の内、阿佐ヶ谷にも店舗があり
タイヤ屋の赤い本で星ひとつらしい。
ムスメが「あれ？この店、来たことあった気がする」と。
そーだったかな〜？
拙ブログに記事が無いので
記憶が曖昧だ。
もしかしたら2度目だったかもネ。
メニューを眺めて
串焼きおまかせコース 6300円にした。
前菜 ：うるいのおひたし、野蒜の酢味噌、新ごぼう胡麻あえ、鶏皮二杯酢
レパーパテ
ムスメ「これ、覚えてるもん。すごくおいしかったから」
ああ、そっかー。
これが印象に残っていたんだね。
私、なんでブログ記事にしてないんだろう？
白ワインをボトルでお願いしました。
我ながらナイスチョイスのおいしいイタリアワイン。
わさび焼き
（ささみではなく胸肉）
後は、次々と串焼きが焼かれては提供されてきます。
オイシイね！とムスメと食べつつ、しゃべりつつ。
レバー （奥）と皮 (手前）
美味しいんだけど、黙々と焼いてはホイッと出されて食べているうちに
何だか機械からエサをもらっているような、そんな無機質な感じがしてきて・・・
まあフツウな味。
そうだ、何か違和感あると思ったら
こちらの食べるスピードにかかわらず
スタッフの方はさっさと次を提供してしまいたくて仕方ない空気が
ジワジワ伝わってくるんだな。
フツーにぎんなん。
冒頭に書いたように私とムスメの為にオットが予約してくれたので
聞いてなかったのだが、この店には2時間の時間制限があったのだ。
そしてそれは厳密に守るよう
スタッフ間で徹底されているっぽい。
（各１串を2人でシェアするように、と言われる）
話が弾んでいる客や（←ﾜｲらや）
ゆっくり食べている客は（←ﾜｲらやで）
カウンターの向こう側では要注意客になるんだろうな。
そういった焼き手の無言の圧が
私に薄々伝わるので
何とも嬉しくない。
ちなみにムスメは追加注文などしながら
無心で食べていました。
私のような邪念は感じていなかったと思います。
太もも肉の山椒照り焼き：見た目通りフツーにおいしい
ここで急に
はっきりと思い出した。
「そうだ！確かに私はこの店に１回来ている」
何年か前のある晩、食事をしたのだけど
無言で客の皿の様子ばかりを睨んでいるのが見て取れて
急かされているような気分で
感じ悪いなー、と思ったのだった。
それでいて焼鳥店としては
もはや似たようなコンセプトの店が登場しているからか
(この店のスタッフが巣立ってオープンした店だから皮肉なことだ）
今更新鮮味が無いメニューで
感動もなく。
拙ブログは一義的に「極楽だ」と思った１食をアップすることにしている。
故に、数年前の訪問時に於いて
「この焼鳥屋での食事は心から極楽だったとは語れないな」
と判断。
アップすることなく
没ネタのファイルへと画像を格納したのだった。
ちなみに、オットはタイヤ屋の本に載るよりも前から
この店に何度も来ていて、悪い印象は持っていないのだそうだ。
だから今回、私とムスメの為の店として選んでくれたらしい。
訪問したのにブログにアップしないとどうなるか？
こうして行ったことを忘れ
そしてうっかり再訪してしまうのだ！
バカか、ワタシは。
・・・ということで
もう二度と（いや三度と？）行かねーよ、と思った店だが
記憶と記録の為にアップしておくわい。
アウグス・ビール 880×3
ボトルワイン 6400×1
グラスワイン 900×1
コース 6300×2
ボンボチ 450×1
うずら焼き 1000×1
手羽先 550×2
+税 で約27000円
帰宅後、没ネタファイルから前回の訪問時の画像を発掘。
2014年5月の訪問だった。
（↑の画像、1枚目・2枚目画像は当時のもの）
思いがけず、没画像の供養ができたわw |
うまいもん喰った/イマヒトツ編
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「うまかった！」とにっこり言えないビミョーな食。イチ押し美食からはハズして評価したい食など・・・。
コメント（2）
聞くだけで興味が湧いたので、ぜひ買って来いや！と依頼。
コレ
 わかりずらいので箱から出します。
■ わ〜〜♪ ホントに四角いや〜。 おもしろーい ＼(^。^)／
10種類ほどのフレーバーがあるそうですが、オットが選んだのは以下
 ■草色 抹茶×小豆 ■赤蘇芳あかすおう ブルーベリー×フランボワーズ
■鳶色とびいろ キャラメル ■乳白 カスタード
(確か１個370円)
■シューを四角に仕上げる技術を構築するのって、それなりに大変だったのではないかしら？
そこにちゃんとクリームが仕込まれています。
野菜やフルーツの甘さで甘味を付けたというヘルシーさ、
ネーミングに 日本の伝統色の名前をもってくる、とか とても好感のもてるコンセプトだ。
でも、リピはしない。
だってスペシャルに美味しくはなかったから（汗）
スイーツ未熟モノの私の言うことだから
世間様とはちがう感想かもしれないけどさ。
・甘さを抑えたのはいいけど味がしない
・四角いシューに仕上げるためか、シューが固い
・上部の色の着いたチョコが･･･チョコじゃねえ！
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■場所は青山の骨董通りらしい。 不況のあおりか、この通りも最近は 店舗の入れ替わりが激しいね。 いつの間にこんな店が･･･ （今年の夏らしいけどね） 8個で700円か。 1個87円ねぇ。 店舗の様子をオットが撮影してきた。 もちろんお店の方には了解済みである。 尚、店舗前に立つ女性には一切、 了解を得ていない。 まるっきり勝手に撮ったw ■これが「あぶり餅」の焼く現場。 色とりどり、味とりどりの団子状の餅。 たこ焼きのように焼かれてます。 オット曰く「この鉄板の穴の中でね、餅が細かく振動しながら 焼かれていくんだ」 なんちゅーか、ブラウン運動のように微振動しながら自動的に焼き面を変えて 仕上げられていくんだとか。 ■ふーん。 なるほど。 それでわかっちゃいましたよ。 オットのことですから その焼く様子が すっごく面白かったに違いない。 夜店の綿あめマシンに釘付けになって 綿あめが欲しいのか、 マシンが面白いのか 混同したあげく 親に綿あめをねだっちゃう子供の心境に 陥ったに違いない。 でも、このデモを見たら「ちょっと買ってみようか」と思うのも否めませんな。（ユーチューブで動画発見） ■フレーバーの種類。 こしあん、カスタード、よもぎ。チョコレート、黒胡麻、みたらし･･･ ■90円になっちゃうけど バラ売りも可なので その場で黒胡麻を購入して食うオット。 できたてはオイシかったよ、と。 ■じゃーん♪ あ。片寄ってる（笑） オットの持ち方が悪かったせいで、お店のせいではありません。 ■カスタード。 ま フツウに カスタード。 オイシイよ。 でもフツウ。 食感がモッチリしていて そこはいい感じ。 ■みたらしと紫イモです。 ま、フツウに・・・（以下略） ■箱を開けたときにホワッと立ちのぼる香ばしいカホリ。 小麦粉だけでなく餅米、米粉を使っているのでモッチリしてるのね。 彩あざやかで、手土産にいいかもしれない。 デモを見てしまったら、オットのように買いたくなるのだろう。 話題のひとつとしては勧められるね。 【 ２０１０年６月 追記 】
この店、２０１０年３月でなくなりましたわ。 で、 関東では 飯田橋、足立区西新井、埼玉南浦和、横浜みなとみらい の４店舗で 営業中です。 ・・・早めの閉店だったわね、この店。 |
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２００９年５月５日（火） このところ他所さまのブログに訪問する楽しい時間がとれなく 自分の記事をアップする時間もない状態のこにゃくうです ごめんなさい。 でもアタシを忘れないでね。 なぜそうなってしまったのかっつーと… 次から次とウエーブが押し寄せてくるもんで。 いや、いちおう日々無事に過してるんですがね。 これらのことについてはいつかブログで語れる日が来るといいなあ、と。 今はまだ言えねえ。 やれやれ。ヘ(´_｀)ヘ ■とかなんとかグチってるくせに ちゃっかりお出かけはしているわけだ 5月5日はオットとふたりで 神奈川フードバトルというイベントへ。 いや、家から近いから。 行っとくか、と。 神奈川県内の20地域が、我が町の名産品・特産品を用いてＢ級屋台グルメを作って提供する。 各々の料理の中から投票で神奈川フードのチャンピオンを選ぼうというイベントだ。 今年で第2回目。 こにゃくう＆オットは開始の10時には会場の公園に到着。 座る場所確保のため、キャンプ用小テーブル・携帯イス持参という周到さ。 作戦はこうだ。 オットが持ち前のパシリテクニックで行列に並び、ゲットしたらテーブルまで運ぶ。 イスに座りっぱなしのこにゃくうは即おいしくいただき、デジカメ撮影＆感想メモ。 …と、このようにオットにとって非常に不公平な作戦なわけだ。
■厚木は豚肉の産地という関連でしょう。 でもまあ ふつうにメンチカツ。 そして乾き気味のバンズがイケマセン。 ぱさぱーさ。 不味くはないけど…という￥350（-_-） ロワジールホテル厚木からの出店 ■これも比較的短い行列でパシリオットはすぐに巣に（テーブルに）戻ってきた。 このイベントのために付け焼刃で考案した商品ではなく とりまんは以前から平塚の経営者グループで考案・販売していたもの
■湘南八鶏の焼印がかわいいと思う（平塚八景にかけた） 肉まんより重くないところが気に入る。 が、平塚の店では￥220なのに￥250とはな。 すでに何処かのベーカリーで焼いたのを 搬入して売るだけっ その場での調理等は一切ないから そりゃパシリも楽勝で購入可！
■焼きタイプのカレーパン￥200 ■中身 …フツー！ 息子のごぼうの姿は何処へ？ ■こちら揚げタイプ ￥200 同じ！ 語る内容ナシ！ 中身画像も略！ さて この段階で開始から30分経過の10：30 ■大して広くもない鳩ポッポ公園。 座る場所など９時台に埋まってしまい、立ったまま食べている人が続出。 去年のＢ1グランプリで優勝した厚木シロコロホルモンを目当ての人が多いようで 「シロコロ3時間待ち！」というアナウンスが。ヲイ。 しかも3時間待っても買える保証はなさそうだ。 ■ゼリーでフライって どういう食物？と こにゃくうは以前から 気になっていた。 埼玉県行田市のゼリーフライが Ｂ級グルメの 友情出店ということで このイベントにやってきた。 ぜひ買ってきてくれと オットに頼む。 ■行列しながら撮影したオットの画像。 じゃが芋に人参、刻み葱。おからを加えた物を小判型に形成 →素揚げ →ソースにくぐらす …という作業をしていたらしい。 実食 ■30分並んでゲット。 コレが今までで一番うまい。 さすがＢ級グルメとしてすでに名を馳せている食品だ。 値段（2個で￥200）の設定もＢ級グルメに相応しい。 言うてみれば衣のないコロッケかも。なおゼリーとは無関係。 小判型≒銭ということでゼニがゼリーになったズラ。 行列中のオットから実況中継のようにメールが届く。（食いながらそれを読む鬼嫁） ・「最後尾のプラカードが無いので誰がどの店の最後尾の人なのか判らなくて皆が混乱してる」 ・「コレ何の列？と尋ねられたのでゼリーフライと教えたら 後ろの人が'そうだったんだ！'と（苦笑）」 ・「どこも長蛇の列。皆さん並びたくないなあ、ってゲンナリした顔付きになってるよ」 ・「これ以上、人が増えたら危険じゃないかなあ」 ■思ったほど黒いわけじゃないが フツウのうどんと違って ツルンとした食感。 美味しく食べました。 が、この量で￥300は高いか？ しかも食後にとっても咽乾き地獄。 カチョウ…( ´o｀) ■我が町海老名からの出店。豚肉を酒粕（海老名の酒蔵泉橋酒造の）とハーブに漬けて焼く。 1本￥300。 実食
■商品企画はいいのに…このイベント中で最悪の食品がコレだ。
こにゃくうはお怒りです。 地元だし、知ってる店が考案しているが故に苦言を呈す 豚、ナマ焼けで売るなー 生臭いよ。 いくら初登場で手慣れていなくてもお金払う価値がない物を売ってはダメでしょ。 （捨てたくないので持ち帰って家で焼き直した） 玉ねぎもちゃんと火が通っていたら甘くうまかろうに、辛いし。高校の文化祭よりはるかに酷い。 ＜翌々日の報道でこのとん串が優勝したと知り驚くこにゃくう。でもワタシ的にはダメダメなんだ！＞ 生焼けとん串ですっかり機嫌が悪くなったこにゃくう。 「行列するのも大変でしょう。もう撤収しようよ」とオットにメールしたが 「最後にこれだけ！」と80人・50分！の行列の果てにゲットしてきた田楽。 ■神奈川県西部にそびえる大山はたしかに豆腐で有名。 だがこれは厚木の豆腐屋。 前年の優勝がこの田楽なのでオットはぜひ食べてみたかったらしい。 ■厚揚げ豆腐で韓国味噌あじ 木綿豆腐でくるみ味噌あじ という 一粒で二度おいしい構成。 2種1パックで￥300。おトク感があります。 前年優勝したのが納得の丁寧な焼き具合。その分待たされるわけだけど。 ■12時になった。 行列が凄惨とも言える状況になってきた上に 小雨が降り出してきた。 開始2時間で多くの屋台は売れ切れ。 もういいね、帰ろう。 ■しかしまあ このイベントは4時までなのに 開始2時間で売れ切れじゃあ お昼ついでに来た人たちは 怒るか呆れるかしちゃうよね。 会場整備なんて一切しないも同然だし。 揉め事や事故が起きなくてよかったが。 毎年ニュースの話題にもなるＢ1グランプリ。 来年はここ厚木で開催されるそうだ。 この神奈川フードバトルはそのプレイベントみたいなものかと思って来たのだけど 同じ手順で運営されたらとても心配だわー。 ■去年のＢ1で厚木のシロコロホルモンが優勝したことで 厚木＝Ｂ級グルメの街の評価が高まるのは嬉しい。
でも
シロコロは店で自分で焼いて食べた方がうまいよ。（過去記事） あ、こんなのがフリトレーから出てます（セブンで買った） 意外と！おいしい。 シロコロのニンニク辛味噌の味を上手に再現してます。 TDL並みの行列は勘弁！ 厚木なんて遠い！ ・・・の方はコチラをドゾ。
神奈川フードバトル。来年は行かないと思う。でもＢ1グランプリは行くかな。
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オットがパシって買って来た品々の最後はコレだ。↓ ■ブクロドッグ。 オットの報告によるとオープンしたてのエチカにあって、最長の行列を形成していた店だそうだ。 15分待ちの表示に「これなら並べる！」と果敢にも列に加わってきたらしい。 お疲れさま。 ■行列しながらガラスの向こうの製作作業のようすが見える。 もう、想像通りの屋台風スナックのもよう。 ややソフトなワッフルにサンドされたチーズ入りタイプとチーズ＆ハムタイプの2種。 ■15分の行列の末に
パシリ・オットが持ち帰った品←。
「ブクロ」は池袋の呼称。（ワタシには池袋をブクロと呼ぶ知人はおらんがなぁ） ■想像通りの物体でーす。 どこでも売ってるんじゃ？ って思われるでしょ？ オットの解説によると 全国に普及している このテのチーズドッグは 今からかれこれ20年前に 西武池袋百貨店の地下で売っていた チーズドッグ屋が発祥なんだと。 たぶん、そのチーズドッグ屋さんは 今では居なくなったのでしょう。 ■この度、エチカを開業するのあたり 東京メトロ側の 「あの池袋発祥のスナックを再登場させて名物にしたい」 という思いのもと、復活させた という経緯なんだそうだ。 20年前にファンだった人は 懐かしく思うのでしょう。 当時も今も 池袋にはご縁のないワタシには へーえ、そうなのか…と。 ■いや、けして不味くないよ。 この甘い外皮と しょっぱいチーズ、ハムの組み合わせって好きさ♪ （ムスメは甘いかしょっぱいか ハッキリして欲しい！と否定的意見でした） 薄甘い程度にしているそうなので （いや、十分甘いけどなぁ） さらに甘くしたい向きには ハチミツのトッピングがおすすめの模様。 ■お値段。 チーズ・ドッグ \200 ハム＆チーズ \250 ハチミツ \50 となっております。 これにてパシリオットの池袋シリーズ終了。 この記事はコソっと Ｂ級グルメ編の書庫に置いておきましょ(^.^; |
