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２００７年１２月２１日（金） ■北海道に行ってきましたー。 スキー＆グルメ、温泉、旧友との再会〜。 ←写真は「札幌時計台」ね。 こにゃくう一家は今、神奈川県に住んでいますが 今の住まいに来る前の３年間は、札幌にいました。 ■札幌は今「ホワイトイルミネーション」イベントの最中 これは「札幌雪まつり」の前哨戦として 毎年、１２月に行われるイベント。 ・・・ですが、 こにゃくうが住んでいた頃から ほとんど変化のないイルミネーション。 札幌到着のこの夜は 札幌時代のおともだち家族に再会したい！と呼びかけました。 ムスメが赤ちゃんだった時代、家族ぐるみでいっしょに子育てに奔走した２家族さま。 こにゃくう一家が大好きだった「魚金」を会場に、集合していただきました。 ■つぶ貝・ほっき貝・塩水うに・帆立■ おおおおおっ〜〜〜 やっぱり道産の海産物はちがうっ！ つぶ貝がおっきいー。 ほっき貝が赤くないー。 うにが明礬に浸かってないー。 ■いか刺し身■ おおおおおっ〜〜〜 イカが蝋のように半透明。 コリッ。 な、食感。 イカだがクニョーンな食感ではないのだ、断じて。 ゴロ（内臓）の生もたまらん。 これ、産地ならでは。 ■「ほら、ブログに載せるんでしょ。 ビールも画像に添えなきゃ」 と、友人のＮ子さんに指摘される。 はい、そうですた。 （Ｎ子指導の画像が←こちら〜） Ｎ子さんは 時に当ブログを見てくれているそうで。 ありがとうね！ ■ホッケの刺し身■ 干物でメジャーなホッケ。 北海道では刺し身で食べられるのだ！ 適度に脂がのり、コックリしてるのが◎ ■蛸ザンギ■ ↑このメニュー名を読んで「ナニこれ？」 と思ったかな。 食事の後でムスメも「あれはナニだったの？」と訊く。 「つまり蛸の唐揚げだよ。北海道では唐揚げをザンギっていうの」 「キ〜ッ。唐揚げ大好きなのに食べそびれた！てっきり変なモノかと…」 ムスメはすっかり内地の人間だね。 あなた、ここで暮していたんだが・・・。 ■タチ（鱈のしらこ）の天ぷら■ サクッの衣に塩つけて パクッとかじると とろ〜〜ん♪ あつあつの白子が ぷにゅ〜っと出ます。 関東とは新鮮さがちがう。 ほんとは・・・ほんとは・・・
もっともっとおいしいものが並んだのに この、こにゃくうにして写真そっちのけで食べ、そして旧友としゃべるのに夢中で ほとんど画像をとりそびれました。 「こにゃくう、ちゃんと撮った？」と友人に指摘されて 「あ？・・・あ？！もう喰っちゃったー」 ワタシにしてはめずらしい失態です。 ■中学生になったムスメと大きくなった幼なじみ達 そもそも、ムスメの幼児教室で知り合った２家族。 子どもの付き合いを越え、 母親同志の付き合いも越え、 それがついに「飲み友達」になり 各オットも交え 夏はＢＢＱで飲んだくれ・・・ 冬はホームパーティで飲んだくれ・・・ そんな楽しい子育てライフが札幌時代でした。 すべて、このメンバーあってこそ。 ■旧北海道庁■ 北海道へは、なかなか行けないけど たまにはこうして遊びに来るで。 また各オットも交えて みんなで語り、飲みましょう。 |
06・07・10年北海道旅
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第２のふるさと、北海道。（昔住んでた）時に懐かしくなり訪ねます
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２００６年１月８日（日） スキーも満足するまですべったし、温泉もはいったし、おみやげも買った。 出発便までの時間でアレを食べて帰ろう。 北海道だもん、蟹だよ〜ん。 ススキノにある大好きなカニ屋さんへＧＯ〜〜♪ ■お店の名前は「かにの五醍」 北海道のカ二は当然◎です。 どこでもたいてい、それなりにおいしいです。 オナカいっぱい食べたい派には食べ放題のお店も お値打ちなお店もあります。 オットとワタシは、大量に食べたいというより 鮮度重視派。 また、ゆでたカニだけでなく 焼いたり、揚げたり、いろんな味を楽しみたいので このお店がお気に入りです。 カ二のレベルにいつ行ってもブレがないところが 信頼置けます。 札幌住まいのころは、内地からの客人を招待するのも 常にこのお店をつかってました。 ■けして大きなお店ではありません。 こあがりが１０卓ほどあるだけ。 大きく商わないので目が届くのかもしれません。 ■先付けの「豆乳豆腐」をたべて これから展開される「かにづくしコース」 への高まる気持ちを押さえましょ。 毛がに、たらばガニ〜〜♡ 毛ガニのミソが新鮮でい〜い状態です！ ■お造りよー。 ぼたん海老、つぶ貝 イカ、ほたて貝です ■焼きたらばガニが香ばしいかおりでやってきた〜 ■海老芋のふくめ煮 ■たらばガニと野菜類の天ぷら ■カニシューマイ ■最後のごはん、鮭＆いくらご飯。大好き。 ■デザートは一品サービスしてくださった。 五醍のかにを久しぶりにいただけて、うれしく美味しいひと時でした。 変わらない蟹の高いレベルに感謝。 単品でも北海道の海の幸をあれこれ楽しめますが 今回の￥８４００の「かにづくしコース」がコストパフォーマンスが高いな、とおもっています。 おいしくて、たのしい北海道、また来るからね〜〜
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以前、こにゃくうが札幌に住むことが決まって 初めてこの街の居酒屋に入ったときのこと。 メニューに見たことない食べものを発見。 お店のバイトさんに訊いてみた。 「この、『ザンギ』ってなんですか？」 「・・・！！！☆☆☆？？？・・・」 このときのおネエさんの驚いた顔が今でも忘れられません。 やってきたのはどこからみても「鶏の唐揚げ」だった。 道産子さんにしてみれば鶏肉を油であげた食品はザンギであって、 それは日本の共通語だと思われているのでしょう。 後から思うと私は「コロッケってなんですか？」 ぐらいスットンキョウなことを訊ねていたことになるらしい。 それ以来、北海道ならではのモノを発見して 悦ぶようになってしまったこにゃくうでした。 今回、北海道で再会したおもしろいモノたちをご紹介します。 ■道路の端に等間隔で立つポールの先に 赤白の矢印。 ・・・なーんだ。 雪の積もった道路で道を見失わないように 目印にするものです。 ■濃霧の日、横なぐりの大雪の夜。 どこが側溝でどこが崖なのか わからないほど雪が積もった冬の日。 この矢印を凝視し、 この矢印だけを頼りに運転します。 ・・・恐いですけど！ 日本の東北、北陸あたりの雪深い地区にもあるのかしら？ 札幌で暮らしだしてすぐの頃、初めて仲良くなった友人。 「うちでお茶でも・・・」と自宅へ誘われた♪ 「・・・なに飲む〜？コーヒー？それともカツゲン？」 なんですか、そのおもしろい名前の飲み物！ ■カツゲンは北海道だけに広く分布する飲み物。 味はローリー、ビックルみたいな乳酸菌飲料。 道産子さんは子供の頃からこれを飲んで育つ。 子供のいる家庭には必須な飲み物らしい。 「こんなの関東で売ってない」といったら 友人は外国人でも見るような目で驚いていていたっけ 季節によって苺カツゲン、青リンゴカツゲンも。 カツゲンはコンビニで撮影（こっそり）しました。 北海道のコンビニはセブンでもローソンでもありません。 ■｢セイコーマート」とよみます。 もちろん、セブン、ローソンもありますが 道内でも、ぐっと郊外へ出てしまうと このセイコーマート率が高まります。 北海道の郊外はひとつの街を過ぎると 走れど走れど、街明かりが現れなくなります。 ・・・淋しく、心細くなります。 そんなとき、このオレンジの看板があると 「あ、セイコマート！」 （｢セイコマート♪♪」というテレビＣＭの一節を口ずさむ） 冬は車のウインドーウォッシャー液や石油ポリタンクも置いています。 そんな、道民生活密着型コンビニです。 今回、久しぶりにお買い物できて、うれしかった♡ 北海道は日本一の小豆の産地。 そのせいなのか、甘納豆いりのパンってよく売ってます。 ■小豆を使えど、アンパンとはちがう。 「甘納豆」、の文字が見えるでしょうか？ 甘納豆は、広く、深く道民生活に浸透していて 「お赤飯」は甘納豆入りぢゃっ！ 甘いのよ。 ピンク色で甘納豆入りのお赤飯。 初めて見たとき、目を疑いました〜。 「あめせん」・・・形態は、南部せんべいに麦芽飴（水あめみたいなの）をサンドしたお菓子。 今回、食べてみました。 南部せんべい部分・・・使われている粉、落花生ともにイケてません。 麦芽あめ部分・・・歯にくっ付いたら最後、虫歯治療のツメモノが取れそうでキケンです。 今回の旅で再会した、道産子の友人に訊いたら 「このお菓子は、子供の頃、祭りの時に屋台でおじさんが売る定番商品だった。 おじさんの取り出す南部せんべいの缶には青森のねぶたの絵が描いてあったから たぶんルーツは岩手、青森あたりの東北であろう。」 すばらしい考察です、友人・Ｏさん。 きっと、祭りの季節に青森から津軽海峡を越えて出稼ぎに来てたころの名残なんでしょう。 自分の歯が危ういので、もう買いません。 北海道っておもしろいものがいっぱいあって大好きです。
また、あそびにいきたいです！ |
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２００６年１月８日（日） ■前日、ニセコを後にして、お泊りの宿のある 定山渓温泉にきました。 今晩は旧友との再会が目的です。 お宿は「楽水荘」という某企業の保養施設。 某企業にお勤めで、札幌在住の友人ご一家と 再会を兼ねて、いっしょに宿泊につきあって いただきました。 ■街の中に「足湯」がありました。 （・・・あまり温泉の匂いがしない・・・） でも、浸かると気持ちイイ！ 温泉ブログのゆーゆーさん、ＳＵＺＵさんが「足の舞」なる秘技を やっていたことを思い出しつつ、足を写してみる。 ・・・・すみません、まったくの初心者で、舞えてません。水没してます。 こにゃくう一家は以前、札幌に住んでいました。 ご一家とはそのころに知り合いました。 妻、夫ともに酒豪＆食べ物マニア。 お嬢ちゃまは我がムスメと同学年。 他にも２組の酒豪夫婦＆同学年おこちゃまをもつ家族も交えて ４組の家族で、そりゃーもう…どれだけのお酒を飲み、ジンギ（ジンギスカン）をやり 子育ての苦労を共有したことか。 ・・・おかげで楽しい札幌ライフでした。 翌日、我家は近くの「札幌国際スキー場」へすべりに行きました。 また飲もうね、Ｏ家のみなさん！ 午後まですべって、日帰り温泉に入って行こう！ この時は非常に空いていました。 （いつもこうなら問題ないけど、混んだら湯船への注入量が間に合わなそう） ここでも「足の舞」・・・いや、「足の舞もどき」をしてみる。 ・・・「足の舞」の家元、フロリストさんに見つかったら、渇！を入れられそうな 見習い以前、舞以前のシロモノ〜。すみません。出直してきます。 ・・・入浴後のオットとの意見交換。 「どう思った、この温泉？」 「う〜〜ん、源泉１００％、かけ流しの実感が湧きにくいネ」 「正直なのはうれしいけど、ね」 ・・・なんとも生意気な感想でごめんなさいね、白樺の湯さん。 つい比べてしまう、昨晩のお湯と。 それは、昨晩泊まった旧友ご一家の会社の保養所、「楽水荘」のお湯。 今から溯ること９年前・・・ １９９７年、「債務超過」に押しつぶされて「北海道拓殖銀行」は、 あえなく経営破たんしました。 この「楽水荘」は以前は、その「拓銀」の保養所だったのです。 北海道を代表するエリート企業がもっていた資産は、そりゃー良質なものが多かったんです。 しかしそれらは売却され、散逸。 ゆえに、ここ「楽水荘」は正真正銘の「定山渓の湯」を自家源泉で持っているんです。 都銀だった「拓銀」が華やかに活躍していた バブル期に建てられたのでしょう。 内装も設備も豪華、贅沢に仕上げてあります。 昨晩も、ムスメとお嬢ちゃんは カラオケルームで２人っきりで歌合戦。 そこは高級クラブのようなゴージャスさ。 ≪ 楽水荘の温泉です ≫ ■脱衣場に貼ってある「温泉成分分析表」・・・自家源泉のようです。 温度も５８度、充分に高いです。 ■華美な浴槽でないので、華のない写真でごめんなさい。 浴槽が温泉成分で酸化して黒いの。匂いはほんのり石油臭。 地球から湧いているお湯なんだ、と実感できるかほり。 加水はしているようですが、循環してません。 過去に、定山渓の日帰り温泉は数々入浴しましたが、 こんなに強い香りを放つお湯に入れたことはありません。 今日の「白樺の湯」も、他の旅館も源泉１００％、かけ流し、を謳っているのに 明らかに、ここのお湯と違うのは、なぜなんでしょう・・・？ 「某企業」の方がらみだったら、５００円で日帰り入浴可だそうですケド 一般の人は入れないのが残念です。 【2017年10月12日追記】
こんな古い記事でも検索してたどり着いて下さる方もいらっしゃるので 楽水荘の今を。 北海道拓殖銀行保養所→北洋銀行保養所を経て、しばらく放置されていたそうですが 2017年5月26日に「厨翆山」 http://www.kuriyasuizan.com/ という高級旅館としてリニューアルオープンしました。 でも、客室露天風呂に引湯したりしているので あの濃厚な自家源泉は、薄っす薄になっていることだろうと想像しますが・・・どうなんでしょう。 |
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２００６年１月７日（土） 今日はニセコですべります。 でも、昨日の晴天とは大きく変わってこんこんと雪が降ってます。 しかも、圧雪が追いつかないほどの積雪！！ 視界も悪いので、うっかりすると腰までもある雪の中に入り込んじゃう〜〜。
■まるで、人間ラッセル車だよ〜〜
雪が多すぎるせいか、閉鎖されているゴンドラがあって、 ヒラフ〜プリンス〜アンヌプリ・・・と横につないで楽しめなかったのが 心残りです。 近年、なぜかニセコはオーストラリア人のスキーヤーに大人気。 スキーシーズンは、週に２便も豪州からの直行便が飛んでるんです。 今まで、日本人の観光客だけと接していたニセコの人々は 突然、大挙して押し寄せてきたオージー達に当初はびっくりだったそうで。 去年あたりから、英語ができるバイトを雇ったり、英語の案内板を増やしたり ニセコの街中で対処がおこなわれていると新聞で読みました。 ↓は、ニセコスキー場内でランチしたレストランの写真です。 ■約７０人ほど収容できる店内。そのうち、２０人ほどが豪州からのスキーヤーと思われる方々！ ・・・なるほど、報道は大袈裟ではなかったのね パッとしない天気ながらも３時近くまですべっていたら・・・ ようやく、太陽がでてくれたー！ ■登場がおそいよ〜、太陽さん！ ■ニセコ・アンヌプリの山頂が見えた
■つかの間の太陽をありがたく浴びながら
最後の３本をすべって、終了。さて、これから今晩のお宿の定山渓にＧＯです！ |
