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おいしい果物食べていますか。

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ヒル酒(ニンニク酒)

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今回は、ヒル酒(島ニンニク酒)の紹介です。
 ニンニクが身体に良いことは皆さんご存知で、利用されてる方も多い事でしょう。ではどんな成分がどのように効くのでしょうか。ニンニクの有効成分は、匂いの主成分のアリシンという物質が疲労回復に良い事は知られています。しかし最近では、別 の物質が更に色々な効果を持つ事がわかってきています。
 そしてこれらの物質は、アルコールや油に長期間漬け込むことで、より多く生成・抽出される事もわかってきました。
どんな効果があるのかというと、
1. ガン予防
2.動脈硬化予防
3.血栓の形成を防ぐ……などです。
そこで今回はご存知の方も多いと思いますが、改めてニンニク酒の作り方をご紹介します。

【材料】 にんにく:500〜600g 氷砂糖:300g 泡盛:1升

・ にんにくは一粒づつに分け皮をむく。(1個そのままでもOK)

・ にんにくと氷砂糖を交互に瓶にいれたあと泡盛を注ぎ、冷暗所に保存します。

・ あめ色になったら飲めますが、少なくとも1ヶ月は熟成させ長くねかせるほど優れた薬種となります。

 風邪だと思ったら、ヒル酒コップ一杯を飲んで一晩寝るとだいたい直ります、匂いが・・・・

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    ニンニク酒、匂いがこちらまで来ますよ。風邪を引いた時は、頂きに行きたいです。

    msa**hon60

    2007/8/25(土) 午後 6:10

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    これは効きそうですね〜。。とにかくニンニクは免疫効の高い食べ物です。ナツメまたは生姜も一緒に摂ると匂いは軽減できますよ。

    ken

    2007/8/26(日) 午前 0:22

  • お酒大好きです♪Let'sチャレンジ・・・??

    [ kyouka ]

    2007/8/26(日) 午前 10:39

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    田舎のじっちゃんが同じ事をやっていたんですよ。
    99歳で大往生しました。ニンニクの効果が絶大ですね。

    た〜さん

    2007/8/26(日) 午前 10:58

  • 何かスンゴイ効きそうですね!匂いもやっぱスゴイんですか?

    ♪ももん♪

    2007/8/26(日) 午後 3:30

  • やはり匂い!?なんですね。
    にんにくの醤油漬けなら知ってましたが
    にんにく酒は 知りませんでした。

    [ にゃる ]

    2007/8/26(日) 午後 5:51

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    miyoさん
    においますか、でも風邪には良く効きます

    コーラル

    2007/8/27(月) 午前 10:45

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    KENさん
    ありがとうございます、匂いが無ければいくらでも飲めますね

    コーラル

    2007/8/27(月) 午前 10:47

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    kyoukaさん
    ヒル酒、氷砂糖が入っているのでのみやすいですよ、子供の頃から良く飲まされていました、それで今酒豪になってしまいました

    コーラル

    2007/8/27(月) 午前 10:49

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    meichinさん
    ニンニクパワーすごいですね、これ飲めば長生きできますね^o^

    コーラル

    2007/8/27(月) 午前 10:51

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    ももんさん
    匂いそんなに気になりませんよ

    コーラル

    2007/8/27(月) 午前 10:53

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    クリスチアーナさん
    ニンニク酒作って飲んでください、おいしいですよ

    コーラル

    2007/8/27(月) 午前 10:57

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    焼酎に漬けるのですね。焼酎に梅を漬けると梅酒みたいなものですね。ニンニクのパワーが溶け込んでいるわけですね。試してみる価値がありそうですね。

    [ でんでん虫(s6912h) ]

    2007/8/27(月) 午後 2:16

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    風邪に効きそうですね。私はアルコール類がいっさいだめなので
    だんなにつくってみたいと思います。

    [ ななかまど ]

    2007/8/27(月) 午後 4:22

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    s6912hさん
    ぜひ試してください、癖になりますよ。

    コーラル

    2007/8/28(火) 午前 8:37

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    aisurukuro2003さん
    これから、秋・冬に向かって季節の変わり目に体調を崩すこともあるでしょうから早めに作って準備してください。

    コーラル

    2007/8/28(火) 午前 8:42

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