☆ ＨＡＰＰＹ ＧＯ ＬＵＣＫＹ ☆

天然酵母でショコラオレンジ

パン教室でショコラオレンジを習ってきました。



こう見えてハードパン。



ずっしり重たくて中はモッチリ〜の
ほろ苦く甘さ控えめの大人のパン！



しばらく忙しくて酵母の世話をできなくて、酵母は作ってなかったのですが

このパンを習って『また作りたい！』と熱い思いが蘇ってきたので
本日酵母を作り始めました。



って言っても、天然酵母ってなんだ？って話なので、詳しくは追々…








長女は目が悪くてコンタクトをしています。



コンタクトをはめる長女を見て、次女がたしなめていました。










『コンタクトの汁、こぼしなや〜！』









汁って…(;゜O゜)

天然酵母でライ麦パン

今日はパン教室の日でした。



パン教室まで、車で一時間弱かかります。
のどか〜な、いい場所にそこはあります。








出かける時に気付いたことがありました。



車の表示ランプ。
バッテリーのマークが点灯していました。








これって、絶対に車を乗ってはいけないみたいですね…。



『この車、いつ止まっても分からんような車でっせー！』というマークみたいです。



それを知らずに、一時間は無事に乗り切りました。
ダンナにメールしてみたら、
『パン教室が終わったら、その辺りで車屋をさがして見てもらえ！』って電話がかかってきたんです。





は〜っ？？？

意味が分からへん！！！





いつ止まってしまうか分からんような車に乗ってウロウロさせる気かーっ？！



とんでもないところで止まったらどないすんねんなーっ！！！



ちょうど三日前くらいからダンナとしていて口を聞いてなかったのですが、
その喧嘩、とあることで私がダンナに



『だからアンタはヌルいっちゅうねんっ！！！』


って言ったことにキレられたのですが、まじでアンタはヌルいわっ！！！



まぁ、一番ヌルいのは、そんな中でもパン教室でパンこねてる私ですけど〜♪



すぐに車屋をパン教室まで来させるようダンナに言い渡し、
車はレッカーで自宅近くの車屋へ〜。



私は、画像の『天然酵母のライ麦パン』を習い、ゆっくりランチをいただき、
タクシーに乗って自宅に帰りました〜♪





で、タクシー乗ってる途中に気付いたこと。



家の鍵、車の鍵と一緒に付けたまんま車屋に預けてしもた〜〜〜。



ダンナに電話し、家の鍵を開けに帰ってくるよう頼んだヌル〜いヌル〜い私なのでした………。

自家製天然酵母でリュスティック

天然酵母で作るパンは、ゆっくりゆっくりと発酵させていきます。



昨日焼いたこのリュスティック。

こねてから焼き上がるまで１２時間かかっています。



なので、いい香りに包まれて焼き上がったパンをオーブンから出す瞬間は
時間をかけた分ワクワクします。



焼きたての香ばしく、小麦の風味豊かなパンを味わえるのは、大事に大事に焼き上げた者の特権！



幸せを感じる時。






美味しけりゃ〜の話ですが………。






久々にまずいパンを作ってしまいました〜○|￣｜＿







天然酵母パンにおける最大の敵！








酸味…。








酸っぱいパンが出来上がりました。






酸っぱいパン？？？

想像つかない方もいらっしゃるでしょう。

とにかくパンが酸っぱいんです。

こめかみがキーンとするくらい酸っぱいんです。
食べれたもんではありません。

幸いにも我が家には、酸っぱいパンであろうが何であろうが、
喜んで食べてくれるパン好き男がいます。



＠ダンナ…



ダーリンに全部あ・げ・るぅ〜(^з^)/チュッ



味わって食べてね。









酸っぱいパ〜ン(~▽~＠)♪♪♪

自家製天然酵母でバゲット

新年明けましておめでとうございます<(_ _)>





本年もコリエをよろしくお願い申し上げます(*⌒▽⌒*)





今日で長かった冬休みが終わり、子供たちは明日からやっと学校に行ってくれます。



やれやれ〜ε=ヾ(*~▽~)ノ





画像は、初めて挑戦したバゲット〜(~▽~＠)♪♪♪



すっかりパンに飽きてしまった次女に、






『もうパン作るのん、やめて…Ψ(｀◇´)Ψ』





そんなことを言われ続けています(●｀ε´●)





『僕だけご飯にして〜('∇')』





どうやらメタボンもうんざりしているようです(°∇°;)





さてさて〜！




今日は何のパンを焼こうかな〜(o^-')b

自家製天然酵母でカンパーニュ

先日、カンパーニュを焼いてみました。



この暮れの忙しい時にパン作り…。



発酵に時間のかかる天然酵母パンだからこそ作れます。



が、今年は腰痛がひどく普通にはこの師走を突っ走れないので忙しくは過ごしていません。



大掃除も諦め、今日なんては子供たちと、その友達を連れて『カールじいさんの空飛ぶ家』(3D版)をのん気に見に行く予定です。






先日のバレーボールの大会。



おかげさまで優勝しました<(_ _)>



これはまだ序章で、先には県大会を目指しての争いに繋がる大会。



とりあえずシード権を取り、次なるステージへ〜！



長女は、かなりサーブが走っていたし、 アタックは指導者が求めている『キレ』こそまだまだなものの、エース起用もありました。



次女は、そのレシーブ力をすごい期待されているも、現在スランプ中〜！


それでも試合では集中してスーパーレシーブを見せてくれました♪



目指せ、県大会出場！





そんな感じで、来年も娘たちのバレー中心で生活していきますのでブログもそっちのけですが、
ボチボチは続けていきたいと思います。



来年もよろしくお願い申し上げます<(_ _)>