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こんばんは＾＾
皆さんの所から満月は見られましたか？？
残念ながら満月の見られなかったみーやん地方でした。
でも。
仕事から帰宅し、
お団子と夕飯の支度を猛ダッシュ★
日本の行事。風習を大切にしたいな・・と思っています。
それは、娘にも同じように、、感じて、思っていて欲しいコトでもあります＾＾
お団子とススキを見て、今日って十五夜だったんだ！！って言ってましたケドw
お団子は、いつも祖母や母はみたらし団子にしてくれてました。
みーやんもそうだったんですが、今年は。。
私の朝ごはんにしちゃいました☆
お好きなお野菜とお肉を煮込んで麺つゆで味付けして、お団子を加えて更に少し煮込むと固くなってしまったお団子もモチモチに♪
『リメイク☆お団子ですいとん風』
＊材料＆作り方＊
お団子は、今年は上新粉のみで簡単に作ったもので♪冷蔵庫にある野菜を切って。
お肉も好きなお肉で。簡単に麺つゆで味付け☆
沢山できたんで夜ご飯に家族に出しました＾＾結構、好評♪
私はすいとんとかお餅とか大好きだ♡
・・・って食べるの大好き〜〜( ´艸｀)
＊・・・・・・・・・・＊
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*ソース・たれ
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おはようございます＾＾
今朝も早起きしてます〜気持ちの良い朝です♪
豆腐クリームというものを作ってみました♪
甘くない、ホワイトソースみたいな方を。
レシピをたくさん検索して〜みーやん風に＾＾
お味噌は白みそじゃなくて家で使っている無添加の普通のお味噌で。
牛乳は入れずに、スキムミルクで。←パンを焼くのに常に常備してるので。
『豆腐クリーム』
＊材料＊
木綿豆腐・・・３００グラム
味噌・・・・・・・大さじ１
スキムミルク・・・大さじ２
塩・・・・・・・・少々 ＊作り方＊
(1)綿豆腐は１５分ほどザルにあけて水を切っておきます。
(2)フードプロセッサーまたはミキサーに材料を全て入れます。
シンプルな豆腐クリーム♪
お豆腐の香りが気になる方はニンニクを少し入れたりするみたいですが、みーやんは全然このままでも。お豆腐が大好きなので♡
続きはまたあとで♪
今日からまた１週間始まりますね〜fight！！
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おはようございます〜
昨夜の地震はドキドキした。最近、大きい地震が多いので姉妹とlineで連絡。
そして近況報告。
近頃、年齢をヒシヒシと感じるお年頃と（笑）体力つけなきゃね！って。
とにかく健康一番で、元気で何より。←笑顔で過ごせたらなおよろし＾＾
そんなこんなで、今朝は雨の予定がとっても気持ち良く晴れてる＾＾
午前中は荷物が届くので買い物は午後にしてブログ更新をできるだけｗ
ミートソースのパスタ。ソースを多めに作るコロネです＾＾
翌日は・・・
ドリアにリメイク♪
ある時は〜
時間があればパン生地を作ってこんな風に作ったりもしますが・・・
そんな時間ないわ〜ちょっと面倒だなって時は。
ミートトースト♪
材料は。
食パン・ミートソース・とろけるチーズ・あればパセリ。
作り方は、塗って振って焼くだけ＾＾←写真を見ればわかりますがな。
慌ただしい朝には、ピッタリ☆
これにピーマンの輪切りなど乗せるとピザトーストちっくになるはず＾＾
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牡蠣の美味しい季節＾＾
この日はフライにして、ついでに大好きな海老もご一緒に♪♪♪
手作りのタルタルソースをたっぷりと〜
ピクルスは宜しければコロネレシピをご参考に＾＾動画も付いてます→ピクルス♪
刻んで混ぜ混ぜw混ぜ合わせるだけ〜
『タルタルソース』
＊材料＊
きゅうりのピクルス・・1/2本
玉ねぎ・・・・・・・・1/4個
ゆで卵・・・・・・・・1個
マヨネーズ・・・・・・大さじ５〜６
胡椒・・・・・・・・・お好みで
＊作り方＊
ピクルス・ゆで卵・玉ねぎはみじん切りにします。
玉ねぎは辛いようなら水に浸して辛みを抜いて水を切る。
みじん切りにしたものをボウルにマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、
お好みで胡椒をふって出来上がり＾＾ ＊・・・・・・・・・・・・・・・＊
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こんにちは＾＾
今日はとっても風の強いコロネ地方〜
家事を一通り済ませた後は、引きこもり決定で☆レシピを整理しております。
以前にも紹介しているトマトソースレシピの写真を入れ替えしたいので、
更新します＾＾
この後、パスタも一品アップする予定です。
みーやんの・・・基本のトマトソース♪
このトマトソースでパスタはもちろん♪
ピザやお肉にかけたりなど我が家では万能ソースの１つになってます＾＾
*材料*
トマト缶（カットでもホールでも）２缶
玉ねぎ・・・・・・・・１個 オリーブオイル・・大さじ５ にんにく・・・・・・・１片 塩・こしょう・・・・・適宜
ローリエ・・・・・・・１枚 ＊作り方＊
(1)玉ねぎは細かいみじん切り・にんにくは包丁で潰す・または２つに割ります。
(2)フライパンにたっぷりのオリーブオイル・ニンニクを入れ焦がさないように 香りが出てくるまで炒め、玉ねぎを加える。
(3)玉ねぎも焦がさないように、炒める。
玉ねぎが透き通ったらトマト缶を加え潰しながら煮込み、アクが浮いてきたらすくい
ローリエを加え煮込みます。
(4)２〜３分程弱火で煮込み、塩・こしょうで味を調えれば出来上がりです♪
＊memo＊
オリーブオイルはたっぷりと、多いかな？って思うぐらい入れるといいです♪
みじん切りしたタマネギが浸るぐらいが目安です☆ ＊・・・・・・・・・・・・・・・＊
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