北京ダック

生まれて初めて北京ダックを食べたのは香港に行くようになってから。
１０年以上も前、２度目の香港旅行。
「やっぱ香港にきたら北京ダックだよね。（本場は北京のはず・・・。まあおいていて）」
「どこで食おうか？」
　まだ、ぱっと店に入ってみる勇気もなく、ガイドブックをぺらぺらめくっていると、
ちょうどホテルのそばで、１羽の値段もやすい。日本円で３５００円ぐらい。
「ハーフサイズ頼めるのか？
でも二人でまるまる１羽は食べれないだろう。」
「他の店にしようぜこっちの店はハーフサイズがあるらしいぜ。」
「いやもうここにするって決めたんだからここにしよう」
「食べれなくてたくさん残したらば贅沢日本人っていう目で見られるんじゃないか？」
そう、実はこの香港の人に日本人感情にやたら過敏になっていました。

でも、結局その店に行ったんだけど
行って大正解！
北京ダックには本当に皮だけをたべるところもあるみたいだけれどこの店はけっこう肉もついている。
（他の北京料理のところもそうだったのでこれが北京スタイル？）
春餅も厚めでけっこうボリュームはある。
ふたりで１羽。食っても食っても減りやしない。
でもあまりのうまさにもう胃の中であひるくんの大運動会ができるぐらいつめこんだ。

で、確かに全部食べれなかったんだけど、あまりにもおいしいので残すのもったいない。
持ち帰りができるか聞いたらOKとのこと。
香港では持ち帰るのは全然ふつうのこと
（打包　だーぱおと一言）
部屋にもどって再度北京ダックとビールで乾杯。

その後、４人以上で香港を訪れるとこの店の北京ダックは
必須アイテムとなっています。

店員さんいわく
「ラムしゃぶを食わせる店はまあ、何軒かあるけどな、香港で唯一うちだけだよ、炭のコンロを使って北京風ラムしゃぶが食わせる店は。ただし、冬場限定メニューだよ。」
横のテーブルの人たちが食べていたんだけど、今度はそいつにも挑戦したい！

で、この感動の北京ダックのお店は
　北京酒楼　ネイザンロード　佐敦
　　　　　　新楽酒店の並び裕華国貨方向へ。
　　　　　　入口がすごくわかりにくいです。せまい入口から急な階段を昇っていきます。ちょっと入るのどうしようかなと迷う入口さかげんですが、ぜひ行ってみてください。地元の人も行列している店です。店員さんはちょっと無愛想に見えるけど、やさしい人たちが多いです。陳さんという人は日本語がOKです。

北京ダックは、高校の修学旅行で、中国に行ったときに食べました。そのときに、皮だけを食べるということを知りました。皮を剥ぎ取られた鳥はどうなるのだろう?と思いました。

コメントありがとう！ 高校の修学旅行で中国？いいなぁ。 北京酒楼で初めて北京ダックを食べた日、残った骨でスープを作ってくれるってお店の人が言ったので作ってもらった。 量も多いので同じテーブルに座っている地元に人にも勧めたら遠慮された。で、スープを飲んだらあまりおいしくはなかったなぁ。

よだれがでました……。ランダムからおじゃまです。香港は２回遊びに行きましたー。食べ物超おいしいし「アクア」というバーがお洒落でした。

[hic**y082*]

あ〜〜、ここの北京ダックも食いて〜〜〜!!!! 北京ダック、不思議な食べ物ですよね。 皮だけ食ってもおいしくない。 きゅうりとなんでしたっけ？あのタレとを一緒にすることでおいしくなる。 う〜ん、不思議。

ここの北京ダックがやはりおすすめです。 北京ダックもより、店の雰囲気もよし、そして陳さんの優しさもよしですよね。（ご存知の通り）

また来ちゃいました。北京酒楼・・・行ってみよう。ただ今月はまだいいかなっ★

marilynさん>どうぞ、どうぞいつでもばしばし来ちゃってください。北京酒楼は冬は羊のしゃぶしゃぶがお勧めらしいですよ。ぜひ、ぜひ、行ってみてください。火鍋の記事にその鍋の写真ありますのでお立ち寄りくださいませ！