蓮香楼 ( アジア ) - 叉焼飯飯店

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「今日はどこ行く？」
「ハスヤムしようよ。」
と我が家ではハスヤムと呼ばれている蓮香楼。
もっともお気に入りのお店の中の１つです。
香港滞在中には２回はお邪魔してます。そして我が家では飲茶といえば朝なのですが、
この店は昼にお邪魔してます。(朝ヤムしてハスヤムという場合も）

初めてこの店に入ったのは散策をしている時に偶然お店を発見。
「ここだよ、ここ！昔ながらの飲茶の店って。行きたいと思ってたけど、ここにあったんだ。」
で、ガイドブックなどからお店の情報はあったものの、
実際にお店を見てみると、階段を昇る一歩が踏み出せず
発見時は１階でお菓子を買っただけ。
（でもこの店のお菓子はお土産にもグッドですよ。味もさることながらパッケージがグッジョブ）
で、その翌年、勇気を奮って２階へあがる階段へ一歩を踏み出したのである。
（そんなところに勇気を奮う必要はないんだけれど）

お店に入ると、そこはまさにおやじワールド。
いやあ勇気を奮った甲斐があるというもの、っていうよりその何倍もの感動が…。
おやじたちの憩いの場、これぞきっと飲茶の本来のスタイルのかけら
（かつては女性はお店に入れなかったらしい）って感じです。

まあ、お昼の混んでること、混んでること。
とにかく空く席を探してお店の中をぞろぞろ歩く人だらけ。
終わりそうな人を目ざとくみつけ、
その背後から「腹へっってんだぞ、早く食って席を空けてくれくれ」光線を目から出して
プレッシャーをかける。
今は、やってるお店は減ってきちゃったけどワゴンで蒸篭を運ぶおばちゃん、そしてそのかけ声。

この店では合い席は当たり前。
同じテーブルに座ったおじいさん。その後友達が来る予定になっているんでしょう、めちゃくちゃ混んでいるのに、自分の横に席を３つ確保している。自分のお茶をコップに注ぎ、空いている席の上に「ここ人いますよ、今ちょっといないだけ！」ってことを強調するように置いてきます。
お店に入ってくる人は席が空いてると思ってテーブルに駆け寄ってくる。当然おじいさんにブロック。
お店の人も何度か声をかけてるようだけどそんなの気にする気配もまったくない。
とにかく友達が来るまでコップの位置を変えたり、自分用のお茶にお湯を少しずつ足したり。

しばらくして待っていた友達登場。いや～っ、そのおじいさんのうれしそうな顔。
お友達が自分たちのお茶をそれぞれ注文すると
おじいさんは、回っているワゴンから２つほど蒸篭をとって友達にすすめる。

友達が来て安心したのか、おじさん思わず懐からお酒を出して、コップに半分ほどお酒を注ぎ、すぐそばにあるお茶用のお湯の入っているやかんからお湯をどぼどぼ。
おいおい、じいさんはお湯割りかい！
相変わらず友達の世話を焼きながら真っ赤な顔して満足げ。
そんな素敵なお店です。