鳳爪

いろいろな店に飲茶をしに行くけれど、
いくつかはずせない
必ず注文するメニューがある。

その中の１つが鳳爪
いわゆる鶏の足です。
まんま、その形なので、よくテレビなどでも、
げてもの的な扱いを受けていますが
手羽先の仲間じゃないですか！（ちょっと怒）
いや、いや誰かの仲間ということで認めるのでなく
鳳爪そのものがうまい！
と、声を大にしてはっきりさせておきます。

豉汁蒸鳳爪（豆豉ソースで蒸したもの）をいただくんですが
ぷるっと、ぬるっとした食感。
ゼラチン質たっぷり。
口の中で皮や身を食べて
最後に骨をぷっと吐き出す。

あぁ〜香港にもどってきたと
感じる瞬間です。

最近はワゴンスタイルの飲茶のお店減ってきましたね。
日本の飲茶ではなかなか味わえないスタイル
これぞ香港だったのに
ちょっと残念です。
ほら、おばさんの後ろ姿もさびしそう…。

な、わけないか。
オーダー式のほうができたてに近いんだよね。

香港では飲茶はお昼よりも朝にいただいたほうがお得。
朝７時半〜１１時半だと朝の飲茶特別料金となります。

なんと一番お安いのは７ドル（１００円！）から。
また、アフターヌーン飲茶も朝よりはちょっとお高いがお昼よりはお得。
よくお店の外にこういった料金の案内がでています。

鳳爪は飲茶のお店ならばどこにでもあります。
ちなみに写真のお店は
銅鑼湾　　富臨焼鵝火鍋海鮮酒家
（この店、ビルそのものの改装か建替えなのか各フロアに入っていた店はほとんどなくなっており、この店もなくなってしまった。）
湾仔　好彩海鮮酒家　　華潤ビル３F

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飲茶、いいですよね！！朝と値段が違うんですね？？知らなかった…ははは〜〜。おばちゃんの後姿、いいですね！この影の具合がいい！！

これは旨そうな鳥の足ですね。今度香港へ行く機会があったら下調べをちゃんとしておいしい飲茶を食べたいです。

鳳爪大好きですぅぅぅぅ。ゲテモノ扱いされるのがなんでか分かんないですよね！！って言うやんやんも初めはコワゴワだったけど、口の中に入れた途端に考えが180度変わっちゃいました。口の中でとろんと溶けて・・・・あ〜食べたいぃぃ(・ρ・)

りりーさん＞朝からやっているお店は朝のお得価格があるところが多いかと思います。外に看板が出ているお店は確かかと。このシステム入店した時間ではなく会計した時間が大事、のようです。

太郎さん>旨いですよ、この足は。観光付きの飲茶でない飲茶を楽しんでください。うまいものいっぱいありまっせぇ〜。ころたおすすめのお店は前に「蓮香楼」というお店のことを書いたのでそちらを見てください。

やんやんさん＞ですよね、こいつをゲテモノ扱いするなんてぜったいゆるせないですよ、ぷんぷん！

わぁ〜！！鳳爪☆おいしいですよねぇ〜！！私も大好きですよ！でも確かに見た目でダメっていう人多そう…。おいしいのにね〜！！もったいない！！

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鳳爪、そういやあゼンゼン最近食べてないわ〜。前はよく食べていたのに。ついつい以前買ってたカナリアの爪を思い出してしまって。でも香港女性は概ねコレ好きですよね！

plaplanetさん＞でしょ。ぜったいうまいっすよね。鶏の足普及委員会結成しませんか？っていうぐらい、うまいです。鶏の足！

capriさん＞カ、カ、カナリアの爪。たしかに似てますが。女性に人気は、やっぱりコラーゲンたっぷりっていうことでしょうね。「鶏足食べてお肌プルプル！」

ワゴンの飲茶、いいですよね。以前待ってても来ないのでワゴンに取りに行ったりしました。尖沙咀の翠園大酒楼が好きでした。腸粉大好き！

aloe togetogeさん、歓迎光臨。コメントありがとうございます。翠園、自分もよく行ってました。でも、フェリー乗り場のそばのスターハウスの中にはまだあるようですが、自分が行っていたネーザンRdからちょっと奥まったところの五叉路の翠園は閉店していたようです。