醸豬[月閏]焼売【レバーのっけ焼売 陸羽茶室】

飲茶のお店もほんといろいろ。
初めて香港で飲茶を体験したのは銅鑼湾のワールドトレードセンター内の今はなき美心皇宮大酒楼。
ワールドトレードセンターもあんなおしゃれじゃなかった頃ね。
薄暗い、ふつうのビルの入口だったかな確か
香港に到着して、その翌日の昼間に行ったんだけれど、
お店はウェイティングの状態で、番号の書いた紙を渡されたんだけれど
広東語で呼ぶ数字なんて当然、当時はわかるわけもなくどきどきしながら待っていた記憶があります。
（お店の人も慣れていて広東語で反応がないので英語で言ってくれてましたけれどね。）

美心皇宮大酒楼その店の広さとにぎやかさ
点心の豊富さと噂では聞いていたワゴンおばちゃんたち。
そしてポーレイ茶の独特の風味。
すっかりやられてしまいましたね。
午後３時ぐらいにお店をいったん閉めるのですが、広い体育館の中の最後の客となるまで
ねばってしまいました。

その後はいろんなお店で飲茶をしましたが
やはり一度は行かねばならぬのが（？）
陸羽茶室

なんか、敷居が高いというか、
インド人のドアマンが怖そうというか、
なんやかんやで店の前を通ることはあってもなかなか入ることがなかった伝説の店。

大好きな蓮香楼の対極という感じですが、
決してかたっくるしいわけでもなく、
いい感じで時間を過ごすことができた店です。

ご存知の方も多いと思いますが、
ここは点心のかかれたシートにチェックを入れてオーダーするスタイル。
この紙もざら紙でなかなかいいですんなぁ、これが、また。
当然、お土産にも１枚。

初めてこの店で食べたのが、醸豬[月閏]焼売。
いわゆる「レバーのっけシュウマイ」です。
いやお茶もおいしいと思いましたけれど、
このシュウマイのうまさは、いやはやどうもまいったねっって感じでした。
そのレバーの火の通り具合、そしてその下のシュウマイのぷり具合。
お見事です。

その後、いくつかの店で同じようなものを食べたんですけど、今のところここが一番です。
（大好きな蓮香楼にもあるんだけど、うまくタイミングがあいません。）

陸羽茶室
　中環　士丹利街（StanleySt.）皇后大道中の一本山より

ああ〜。。。やっぱり、ざらざらしていますか、紙。。。 娘に藁半紙って言ったら通じなかったよ（＾＠＾ｒ 時代かにゃ？ 美心の飲茶、ホンハムにてマロも１年半前くらいに経験後。。。香港に居ながら（T０T。。あ！yuyuちゃんとこないだ行って来たんだった（＾＠＾ゞ ご近所なので制覇を二人で狙っています（＾＠＾ｖ

藁半紙って通じないんですか…、う〜ん、ちょいとショックですね、とんとんさん。香港にいたら、制覇に混ぜて欲しいなぁ。

korota様の香港食べ物レポートって、ついつい食べてみたくなりますよ。テレビ東京の食べ物番組のレポーターより「食べたくなる」って思っちゃいますもん。ていうか彦摩呂よりウマイっすよ。

[sarah]

去年初めて行きましたココ。ナゼか夜に部に．．．高いわりに美味しくなかったです（涙）今度お昼に行ってみよう！

太郎さん>うわぁ〜おほめのIT革命やぁ〜。（なんじゃそれ！）おほめいただきありがとうございます。でもすぐに調子に乗るタイプなので、むやみやたらにほめないように！（笑）

SARHAさん>夜の部はそうなんだ…。お昼も近頃の飲茶価格から考えたら値段的には高いですよね。まあお昼だったらあの空間に対しての料金という意味でも納得できますがね。

よっしゃ！！ ほたら、korotaさん、御来航の折は、連絡してたも！（＾＠＾ｖ 道案内も注文もお願いね。あとはワリカンじゃのっ。（＾3＾ｒ

知ったかの道案内とチャレンジの注文は任せておいて！とんとんさん。であとは、ワリカンでいいんですかぁ〜…ホッ。

（*＾ｖ＾*） ホントはカッチョぶって(カッコウつけて）マロがおごってやりたいのじゃけど、無職透明の専門業ゆえ許してたもれ。。。（TｗT）

とんとんさん>そのお気持ちだけでもありがたいです。

久しく行ってないな〜陸羽。なくなるなくなるって噂もたってたけれど、まだまだ健在ですね。歴史のあるお店ですね。そして、働いていらっしゃるかたも歴史のある方ばかりだったような…。今でもそうかな？？

自分もちょいとおじゃましていないでのすが、ここ陸羽とか、蓮香楼などはお店もさることながら、働いている方々も歴史のある方々が多いですよね、AKIRAさん。（蓮香は確認済ですよ）お店と働いている人とお店の本質がマッチした時は最強ですよね。

[sarah]

今更ですが、美味しくなかったの理由の一つに『アルコール』が無かったンですよ。ビールも無ければ、紹興酒も．．．でね、ココって「高い店」だって聞いていたので『ＸＯある？』って聞いたんですよ、コレも無く結局お友達の男の子が「７・１１」でビールと安いワインを買ってきたの。中途半端なコメントでスイマセンが、一応ですね、閉店はしないミタイ。

そう香港ってお酒飲む文化ないですもんね、SARAHさん。やっぱペットボトルに焼酎の水割り入れて乗り込むっしかないっしょ。なんで、この料理なのに、みんな酒飲まないの！！