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香港の夜と言えば 男人街や女人街。 この写真は女人街。 男人街はチョイワルって感じですが 女人街の方は健全って感じです。（ホントのところは知りませんが）  平日の夜でも、 「ねえ、君達、明日は学校や仕事じゃないの？？」 というぐらい 人がでています。 ねっ、すごい人でしょ。この明るさもすごいよね。 でも、渋谷も新宿も明洞も油麻地もみんな、どぶくさいっていうか下水くささは共通。油麻地がいちばん匂ってないかな…？  さて、こんな街を 汗をかきかきぶ〜ら、ぶ〜ら 「おっ、あれは、香港スナックを売っているお店じゃないかぁ！  香港名物のスナック 野菜の揚げたのやら、カレー味のイカ団子やら、 ココナッツ風味の中華ワッフルやらが売っているお店はいつも賑わってます。 だいたい５�法腺隠悪砲阿蕕い任靴腓Δ�  で、この辺りを散策していると いつも、匂ってくるんです。 なんだか、 とってもすっぱい様な、くちゃいにおいが…
 これ、 その名もずばり
香港の人好きなんですよね。 油で揚げてあるので、 さらにその匂いが刺激されて 四方八方に飛び回っています。 「今年こそ！！！」 一応、屋台の前でしばらく 考え込んだんです。 今年こそ「臭豆腐」にチャレンジしようかと、 ここで「臭豆腐」にチャレンジし それをブログにしたらば 一気に『ころた』男があがるかと…・ 臭いを除けば まるで揚げたての豆腐 いや揚げたての豆腐であることは間違えない。 揚げ豆腐をはじめ 豆腐料理は大好物だ。 でもねぇ。 １０日ほどほったらかしにしていた豆腐を 揚げたって感じなんですよ。 絶対に口の中に この匂いが広がって鼻にぬけていくんだなぁ…。 どうする？ 食べるか… やっぱり わたくしは意気地なしです。 今年も屋台の前に立って 写真を撮るだけで すごすごと引き下がってしまいました。 来年こそ！ （と、強烈に宣言はいたしません。軽く言ってみただけだからね。） こちらは台湾の臭豆腐屋さん。串にさしてなにか赤いタレが乗ってました。台湾のほうそんなに匂ってなかったなぁ。目の前で揚げているかどうかの違いもあるかと思うけれど。 ちなみに香港�砲�14,5円、台湾�砲�3.2,3円ぐらい  |
香港好味
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korotaさんもしうちぇも未体験なのですね!!実は私も･･･というか売ってるお店に遭遇したことがありません。腐乳は大好きなのですが、やはり別物なんでしょうねぇ。korotaさんの衝撃の体験ﾚﾎﾟが楽しみです(^w^)
2006/7/23(日) 午後 10:19
ゴメスさん>食べたことあるんだぁ〜、いやぁ男だねぇ。台湾のもやっぱ臭いのね。☆☆沖縄の豆腐よう、コメントの書き込んだ時間がほぼ同じだったせいか、ゴメスさんのコメントを強く否定したみたいになっちゃった。
2006/7/24(月) 午前 8:32
KARENさん>ははは、確かに「おいしい」といって勧められても考えちゃいますね。放置した豆腐は無神経、ずぼらなわたくしでもちょっとねぇ…。
2006/7/24(月) 午前 8:35
やんやんさん>あのスナックの油がどうもね。かなり、そのぉ〜、酸化しているんじゃないかなぁ、なんて思ったりしてちょっと揚げ物には躊躇してしまいます。でも、おいしんだよね。次回、男になれるかなぁ〜、先に、やんやんさんが女を上げるとか？？
2006/7/24(月) 午前 8:40
しうちぇさん>お帰りなさい！匂いの強いものはそこに住んでいる人のみそれを許せる遺伝子が組み込まれているのでしょうか？（笑）今回の香港記またまた楽しみにしております。
2006/7/24(月) 午前 8:45
kanaさん>腐乳は大丈夫なんですよね。青菜をにんにくと腐乳で炒めた、おいしいですよね。臭豆腐を売っているお店は油麻地、登打士街、女人街が始まるあたりで見れると思いますよ、たぶん。
2006/7/24(月) 午前 8:49
臭豆腐は当方も、ビミョ〜です。だって、香港のある地区で営業していたレストランが、コレを売っているだけで、近隣住民（現地の方）から悪臭のクレームがあったぐらいなのですから。
2006/7/24(月) 午前 10:42
なんだか ますます どんなだか 知りたいです。korotaさん 早く 男をあげてねぇ〜
2006/7/24(月) 午後 1:52 [ oil*p*inter**000 ]
いやぁ写真から臭ってきそうな感じ・・私も多分苦手ですね・・
2006/7/24(月) 午後 10:35
Oさま>くさやは食べますが、もし近所でくさやを焼いているお店があったらば、やっぱり抗議します！（笑）
2006/7/25(火) 午前 8:24
oil painter2000さん>お、興味を持っていただけたみたいですね。ただ、わたくしが男をあげるかどうかは…。
2006/7/25(火) 午前 8:27
太郎さん>なんだか、油も泡立ってますからね（笑）ドリアンは経験済みの人はぜひ、おすすめ！というご意見があったのですが、さすが臭豆腐はおすすめというご意見はないですね。
2006/7/25(火) 午前 8:30
そうそう油がね〜。やんやんも一度ピーマンとかをあげたヤツを食べましたが「どうやったらこんなに脂っこくなるんだ？？」って思いましたよ〜。それ以来眺める専門になってます。でも、臭豆腐で女が上がるのなら是非トライさせていただきますよ〜！！（笑）
2006/7/25(火) 午後 7:54
眺め専門のやんやんさんの鼻腔を臭豆腐の香りがくすぐる！どうぞ、ご遠慮なく先に女を上げちゃってください！（笑）
2006/7/26(水) 午前 7:41
臭豆腐繋がりでトラバ致しますね！
2006/7/28(金) 午後 0:30 [ - ]
capriさん>TBありがとうございます。で、どうやら同じお店のようですね。
2006/7/29(土) 午前 9:03
そう、そう。香港系屋台全般に言えることなのですが、この油大体1ヶ月に1回位しか交換しません。1ヶ月分の旨みが詰まった物として食するか、注意を払って食するかは、個人のご判断にお任せいたします。
2006/7/29(土) 午前 11:39
Oさま>やっぱ、そうでしたかぁ〜。でも、イカフライとかをあげた油を使って炒飯とかを作ると何気にうまかったりするんですよね。ということは油に旨みは移るってこと？1か月分の旨みかぁ〜って、真剣に考えことじゃない？
2006/7/30(日) 午前 0:40
初めて出会ったときは、１０メートル以上先からも強烈な匂いでクラクラしました。で牛頭角の小販で見つけたとき、思い切って食べてみました。 揚げすぎなのかカリカリで、全然匂いもしませんでした。でも油ぽっかったので全部食べることができず、同行の香港人朋友にやっぱりねという顔をされました。臭くない臭豆腐は臭豆腐ではないんですけどね＾＾
2007/2/5(月) 午後 10:05
starferryさん>すばらしいです！賞賛に値します！召し上がったのですね。カリカリ感はぜったい、わたくし的にも大好きだと思うんです。で、そのあとなんですけど、案外匂わなかったりするもんなんですね。
2007/2/6(火) 午前 8:49