日曜日の朝、僕と彼女と・・・

日曜日とか休みの日になると
なぜか
早く目が覚めてしまうわたくし。

学生の頃なんて
目が覚めたらお昼の12時なんてこともざらだったのになぁ。

起きてテレビをつけたら
「いいとも〜」
なんてね。

まあ、その頃は帰ってくる時間が
朝刊の後
なんてこともありましたけどね。
父親の出勤を家の近くで待っていて
頃を見計らって帰るなんてことも…
って
いつ学校へ行っていたのでしょうか？？？

ところが、
このごろはお休みの日なんて
6時、6時半にぱっちり目が覚めて。
冬なんて、まだ夜が明けてませんよ。
きっと貴重な休日を充実して過ごしたいという本能からくるものなのでしょうか？
学生の頃は毎日が日曜日でしたからね。

って
やっぱ、いつ学校へ行ってたの？

それで、
そんな早起きの時間に
HDDに撮った番組を整理してDVDに焼き付けたり
ブログをチェックしたり
なんだかそんなこまごましたことをちょこちょこと

そして、もうひとつ

日ごろいろいろと迷惑をかけている奥様に朝ご飯を作ったり…。
（まあ、なんて偉い旦那なんだ！
いやぁね、料理するの嫌いじゃなんですよ。
ただぁ･･･片付けは好きではないんですが･･･）

で、そんな日曜日に朝に作った一品。
先日も記事にした上海街で購入したポー仔鍋と
李錦記のポー仔醤を使ったポー仔飯

いや実に簡単です。

土鍋でご飯の炊き方は
大阪ガスのHPをご参照あれ。

鶏や豚にトーチー醤と砂糖をまぶして
レンジで軽くチンして
中華ソーセージといっしょに蒸すときに鍋にぶち込むだけ。

で、青菜
ほうれん草でも小松菜でも青梗菜でもなんでもいんですが
ゆでておいたのを
食べる直前に
鍋に放り込む。

おこげを作りたければ
最後にもう一度
強火にします。

最後にポー仔醤をかけておしまい。

食べる時に鍋の中を混ぜ混ぜします。

できた夫は妻がのんびり目を覚ますまでに
こんなことをして
日曜日の朝を過ごしております。

中華のテーブルのセッティングは箸やスプーンは垂直が基本です。

この日はちょっと青菜がなかったので
栄養バランス的にも見た目にもちょっとなぁ〜です。

まあ、朝からこんなの作っている夫と
朝からこんなのを食っている妻と
まあ、あふぉな夫婦なわけです。

日曜日の朝、僕と彼女とポー仔飯

Kazueさん>このお鍋上海街で7ドル（だったかな）で買ったのですが、中華街とかで買うと2500円とかになってしまいます。びくりつです。

テーブルのセッティングまでこるなんて凄い…素敵な夫婦で羨ましい…korotaさんの爪の垢煎じて飲ませたいです…家の何もしない旦那に!!o((ミ´Д`ミ))o

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えらい！！！ｲﾖｯﾂ！！愛妻家！

korotaさんのような旦那様を上海街で土鍋と共に購入したいです≧(´▽｀)≦｡休日の朝におこげの匂いで目覚め､ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞに行くとこのﾃｰﾌﾞﾙｾｯﾃｨﾝｸﾞ､ぽー仔飯醤油が香るご飯をかき込み香港気分に浸る･･･まさに理想の生活です♪素敵すぎます☆☆☆

KARENさん>わたくしも普段は何もしないですよ。仕事から帰ってきたら一度座ったら寝るまでは動かないくらいです。

capriさん>いや、恐妻家ですかね。

kanaさん>わたくしも上海街でならんでいたいです。お買い上げの際は返品ききませんよ（爆）。

香港暦がチョッとだけあるせいか、食べた事もないのに 映像で、匂いが判るマロに進化中〜・・・・（＾ｖ＾ｒ

とんとんさん>本場のお米を炊いたにほいに近づけるため、香米を少々。☆☆☆これからが本場はボー仔飯のシーズン突入ですね。

やはり密輸入ですか〜（笑）。納得です！！ありがとうございます♪

Dellaさん>そうなんです。ですからご内密に･･･。

ぽー仔飯土鍋にＴＢさせていただきました！！美味しいレシピがありましたらご伝授ください(^人^)大阪ガスＨＰには潜入できませんでした…。

KanaさんTBありがとうございます。やっぱこの料理成功の秘訣は李錦記のポー仔醤ですよね。この醤、焼きそばにもグッドです。焼きそばには家楽牌の鮮露もかかせませんね。

わたしもＴＢしちゃいました。李錦記のポー仔醤油は本当に美味しいですよね。香港名物の叉焼を買って来たらまた作る予定です。叉焼とポー仔醤油も相性がいいです。

ya mei88さん>TBありがとうございます。いやいやここにもいらしたんですね。土鍋＆ポー仔醤フリークが。叉焼や中華ソーセージもいいですよね。

[mkyk1152]

とんとんさんのところで拝見して、参上いたしました！
鍋とポー仔醤、中華ソーセージ・・・あんずみたいなのですね。
なるほどなるほど。
これは、私も鍋が欲しくなりました！
そして・・・素敵なご夫妻が羨ましいです。

のーむさん>そう、あんずみたいなのが中華ソーセージです。
便利ですよ、この鍋。ちょっとした煮物にも使えますし、一人鍋にも使えますし。
うちは上海街で購入いたしました。
素敵な夫婦･･･ありがとうございます。どっちも調子に乗るタイプなので舞い上がってます。

香港の雑誌の写真を参考に炭火でポー仔飯を炊いてみました。
横浜中華街で買った香腸や叉焼のポー仔飯です。
炭火で作ったので、おこげも出来ました。
こちらの記事もＴＢさせてください♪

korotaさん、こんにちは。
ポーチャイファンのお店を探していたらころたさんのページにヒット！なんと手作り〜このリキンキのポーチャイファン醤、美味しそう〜

こまさん>そんなんでヒットしちゃうんですか！お目汚しですみません。ここ最近はあんまりこんなとやってないなぁ。
久しぶりに香港ごっこしたいなぁ。
このポーチャイ醤、炒麺醤とともに重宝しております。沖縄そばと叉焼をポーチャイ醤を使って焼きそばにするのなかなかいけます。
香港だったらうどんみたいな上海麺での炒麺、おいしいと思いますよ。