 香港の明星好きさんにとっては 辻村哲郎さんという名前を見て きっとピーンと来たことと思います。 今年のいつだったか、 「笑っていいとも」にアンディ・ラウが登場した時も いっしょにいたかと思います。 最近は２ショット見る機会が少ないのですが、 ジャッキー兄の通訳として （いや、通訳という存在を超えているかも･･･） 有名な方ですね。 今でも 香港関連の番組（ほんと、数減っちゃいましたけどね。） のコーディネータのところに 辻村さんのお名前を見ることもしばしば。 その辻村さんが書いた本 ちょうど香港返還に絡んで 怒涛のごとく出版された本の１つなのですが、 そういった立場にいらっしゃった辻村さんの本ですので ジャッキー兄の話もあり（お年玉を貰ったお話とかね。） 高倉健さんの話もあり 今はなきハイアットリージェンシーの「凱悦軒」や いつかは行ってやると思っている「天香楼」から 徳發の牛肉丸や茶餐店まで 香港で顔の利く辻村さんの いろいろ食に関する話と それにまつわるさまざまなエピソード 旅行者の立場でなく そしてそれなりに香港で成功された方の視点からの 香港というのもまた おもしろいものです。 月に２回は福臨門に通われていた時期もあったとか･･･ ある意味憧れでもあります。 目次より �欺住�の料理をめぐる物語 １ 野菜屑から生まれたヌーベル・シノワーズ ２ 北京の香港シェフ、香港の北京ダック ３ もっと気軽に福臨門 ４ 上海蟹とロールスロイス ５ ジャッキーチェンからお年玉 ６ 台風が去って蟹料理が残った ７ 茶・茶・茶 �供（僂錣蕕覆す畊繊⊃靴靴す畊舛�わかるQ＆A �掘，△両貊蝓△△了�間 ８ シナモントーストと牛肉丸 ９ ナイトマーケットの郷愁 10 香港マダムを追いかけて 11 恋人達の失楽園 12 庶民の楽園 13 茶人の桃源郷 ああ、 もっと昔に中国語（もち、広東語ね）の勉強をしておけばよかったなぁ。 そういえば、 かの吉田一郎先生も 中国語を勉強され、さらに極めるために中文大学へ留学。 香港に行き始めた頃 朝日中国なんたらかんたらって言うところへ行って 広東語習おうなんて 思って資料取り寄せまではしたんですけど、 結局そのまま･･･ 勉強嫌いなんだもん。 で、いつも後から後悔するんだ。 あんときやっておけばよかったって
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香港本
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おぉっ、お揃いですね〜！私の持っているのも確か初版だったと思います☆そう、成龍の通訳さんとしてはあまりにも有名すぎますよね？成龍が「日本語上手だねぇ･･･」と言ったくらい彼の広東語はネイティブなんですもんね！実は私も中文大への留学を考えていたのですが、時既に遅し･･･ここ数年北京語枠が増え、広東語枠が減り･･･近いうちなくなるという話でした。広東語をはじめた９年前に留学していれば･･･と後悔してばかりです(笑)
2006/12/29(金) 午前 1:37
私もアンディの横についていたい（笑）。月に二回福臨門・・・え？天国の話ですか（爆）！？
2006/12/29(金) 午後 11:04
辻村さん、守備範囲が広いですな〜。本の表紙の右上の写真は、「ぴ〜たん」ですか？
2006/12/30(土) 午前 3:12
しうちぇさん>わぁ〜、お揃なんですね〜。しうちぇさんはもう９年も広東語をやられているのですね。わたくしはそのきっかけの「エイヤッ！」が踏み込めなかったのですよね。まあ、仕事も、ほら、締め切りが近づいてしぶしぶ始めるタイプですから（笑）。
2006/12/31(日) 午前 7:18
Dellaさん>わたくしはジャッキー兄からお年玉をもらいたい･･･。そう、天国のようなお話です。
2006/12/31(日) 午前 7:26
Oさま>辻村さんとお知り合いだったりして･･･。右上はそうピータンです。�謬�のピータンおいしかったなぁ〜。お土産で日本に持ち帰ったこともあります。ん？ピータンってやはり検疫受けるのかな？ってことは密輸･･･。秘密にしておいてください。
2006/12/31(日) 午前 7:28
私も辻村さん、憧れです！本の内容はなかなか辛口でしたが、勉強になりました。少し情報が古いので、この本の第二段読みたいですね。
2007/1/17(水) 午後 9:17
the starferryさん>そうですねぇ〜、辻村さんや藤木弘子さんの今の香港のこと書いた本出して欲しいですね。
2007/1/19(金) 午前 0:00
広東語の勉強をしようと思ったのは、新橋の朝日中国文化学院ですね。わたしはそこで広東語を学びました。
「天香楼」は時価と聞き、ビビって行ってませんが、korota様はもう行きましたか？
2008/5/12(月) 午前 9:48
一美さん>わたくしも香港に行き始めた頃、朝日中国文化学院の資料を何度か取り寄せたのですが･･･。そこで始めたか、否かの差は大きいですね。
天香楼は行った事ありません。蟹そば、食べたいなぁ〜。いつかはと思っています。
2008/5/13(火) 午前 7:50