♪ぽ、ぽ、ぽぉー♪

もう、タイトルで
ご想像がつくかと思いますが
鳩です。

ただ、鳩は鳩でも鳩ではなく
「鴿」です。
香港では「鴿」という字を用いています。

でもって、
わたくし
「鳩」には興味がないのですが、
「鴿」は大、大、大好きです。

どう好きかって？？
もちろん

食べるのが大好きなんです！！

香港ではふつーに
食べる鳥肉の１つです。

フランス料理なんかでも
ジビエとして
鳩食べますよね。
（こちらの鳩は食べたことないですけど･･･）

でも、
日本で香港のことを話しをしている時
「いやぁ〜、鳩っておいしんだよ。」
なんて話をすると
「ぎゃぁ〜、かわいそう」
と
罪人でも見るような目つきで見られてしまうこともしばしば

なんで、
日本ではあまり鳩を食べる習慣ってないんでしょうね。
「すずめ」とかは食べるのに。

確かに鳩は
平和の象徴であったり
お手紙を運んでくれたり
童謡にもなってて
小さい頃からなんとなく「かわいいもの」なんていう
イメージがあるけどさ。

アグネス・チャンが
日本に来た頃
公園にいる鳩を見て
「おいしそ〜」と口に出したら
マネジャーがアイドルなんだから
そんなことを口に出してはいけないと怒られたとか･･･。

ちょっとこの写真はなんだか不気味な感じになってしまいましたが
通りに面したお店のショーウィンドウには「鴿」くんが
ならんでおります。
彼らはおそらく味がつけられて蒸されている状態なのではないでしょうかね。

お店のレジで「鴿」くんを外賣（お持ち帰り）で注文。
お金を払って引き換えの券を貰って出来上がりを待ちます。

オーダーすると吊り下げられた「鴿」くんに
油をかけて揚げた状態になります。
この日はお持ち帰りですので、
お持ち帰り用の発泡スチロール}に入れてくれます。

おしゃれにレモンを添えて･･･。
お頭つきです。
香港では定番です。
香港では鶏とかもお頭つきででてくることあります。

ちょっと骨っぽいのですが、
鴨とかがお好きな方は喜ばれるかと思います。

公園やお寺などに
たぁ〜くさん集まっている鳩くん達を見ると
どうも
ついつい
「食っちゃうぞぉぉ〜！」
と威嚇してしまいます。
でも、日本の鳩
「んな、わきゃぁない！」
とびくともしません。

以前、ご紹介した
横浜にある「嘉宮」では事前に予約をすれば
「鴿」が食べれる時もあるそうです。

この写真のお店は
香港のあちらこちらにある
「澳門茶餐店」です。

マロはkorotaしゃんが海の男になって 汽笛を鳴らしたのかな？って思ったっち（＾＠＾； あ！そう言えば 去年 ほにゃキーさん家で初試食させてもらったアレと同じだろうね？雀も鳩も牛も鯨も同じような事になるんだろうね。鴨と似ていて 不思議と（全体像を見せられなかったら）美味しくサッパリ頂ける美味しさだったね。ご馳走さま（＾＠＾ｖ

[hkm**an]

私も大好きです☆おいしいですよね〜。私も結構なんでもチャレンジしちゃうタイプなんで見た目とかも全然平気です☆でも市場のオリの中に入ってるカエルの団体はきもちわるい〜〜〜

[-]

私は鳩が苦手で公園などで発見すると逃げ回ってしまいます。天敵ですがおいしそうに見えちゃいました。鴿ならおいしくいただけそうです。

そういえば鴿食べたことないな〜。香港では鶏や鵝を食べることが多いです。鶏足とか全然平気だけど、ダメな人はダメらしいですね。あっ！私は虫系はダメです（笑）・・・・ところで池袋西武【 4/25（水）〜5/8（火）】 で５５１の豚まん買えるそうですよ＾＾。もしご存知だったら失礼しました。

ハトは、鶏肉ほど油が少ない感じで、結構好きですね〜。香港の人は、ハトを食べる時は、沙田とよく言います。お試しアレ〜。

確かにクセのあるお味ですが、慣れると別の意味でクセになりますね〜(笑)私も初めてのハトは沙田の山の中腹？にあるハト専門店でいただきました！他の中華料理も食べられてなかなかGOOD!!でした☆

とんとんさん>そう、ほにゃキーさんのとこで食べたやつです。あつあつだったらもっとおいしかったと思うのですが･･･。いやぁ〜、あれからもう1年もたつのですね。

Mikanさん>わたくしもカエルとか食べるのは平気ですが、たしかにあの団体の様子は気持ちいいものではないですよね。うごめきあってる･･･。

Sheenaさん>でしょ、こんどは「食っちゃうぞ！」とこんがりあめ色になった鳩、いや鴿を想像してみてください。苦手から得意に、そしてごちそうにかわると思いますよ（笑）

starferryさん>わたくしも鶏足も大好きです。こんど香港に行かれたときにはぜひ、鴿、召し上がってください。551情報ありがとうございます。いけるかなぁ〜･･･。

Oさま>はい、その沙田へ今度食べに行きたいなぁ〜と思ってます。たしかたまごのフライもあるらしいですよね。

しうちぇさん>さすがぁ〜、もうすでに沙田へ行かれていたんですね。他の料理もグッドなんですね。ますます行きたいですね。

小っちゃい時、お寺の境内でよく鳩に餌をあげて遊んでいました。 乾燥したとうもろこしをやると一斉に私の周りに集まってきてとても可愛かった･･･。昔ウチの近所では毎日利口な鳩たちが群れになって一羽も輪を乱すことなく気持ち良さそうに飛んでいました・・・。 そんな思い出の鳩を、 今度は涎を垂らして見てしまいそうです(￣Д￣;)！！！

carrieさん>子供の頃、家の近くでも鳩が気持ちよく朝のコーラスをしていましたね。でも、もうすっかり今は食べる対象以外のなにものでもありません。鳩ちゃんごめん！

鳩かぁ、香港行っても鳩は食べなかったです。どうも日本で食べないから拒絶反応起こしちゃって・・

太郎さん>きっと日本の焼き鳥風の味でもいけまっせぇ。焼酎もぐいぐいと･･･。