 以前にも書いたことあったかと思うんですけど、 香港の新聞って ほんとに分厚いんです。 ニュース、娯楽、経済、スポーツ、競馬とかテーマごとに 分かれています。  で、これで５香港�法別鵤沓輝漾法瓠兵命燭梁斥枴鵑両豺隋� これだけの量ですから 持ち運びも不便なので 持ち運べるようにビニール袋に入れて売っています。 時にはtempoティッシュのおまけもついていて。 左にちょっと写っているのが 袋にはいっているやつ。  ビニール袋に入っていないのを選ぶと値段が安かったり （これは今年初です） お昼から夕方にかけての時間になると値段が安くなったりするみたいです。 今年新聞を見て（特に、この太陽報ね）思ったのが やったら、広告が多い。 まあ、日本の新聞もチラシが多いですけど、 日本のは折込がメインじゃないですか。 香港は折込ではなくて、本紙紙面に刷られているやつ。 ただ 言葉がわからないわたくしにとっては 写真もたくさんで 見てて楽しいので 広告が多いの歓迎です。 その広告の中でも かなりの紙面を割いているのが 百佳や恵康などのスーパー。 1ページや２ページなんてもんじゃなく、 ７，８ページ、ばぁ〜ん！！ 絶対に日本のスーパーでは この商品、広告には載らないよね。  相変わらず香港での出前一丁人気は 根強いですね。  サンミゲルが６本で３３�法。毅娃葦澆阿蕕ぁ�！  で、その広告を見て いいなぁと思って買ったのが この「干炒 豉油皇」 特価１６．９�砲�１１．５�法�！ ラベルのイラストからどうやら炒麺用の醤油のようです。    しっかりと香港製造  さっそく 朝食にこいつを使って炒麺を作ってみました。(朝から焼きそば！） 麺は中華街のお気に入りのお店のやつ。 行った時にいくつか買っておいて冷凍して保存します。  高温に熱した鍋に 湯通しした麺を裏表、焦げ目が付くくらいぱりぱりに焼いて あとはモヤシと葱を投入。 この「豉油皇」を適当にふりかけて おしまい。 最後に葱と胡麻をふりかけるだけ。  いやぁ〜、なかなかのお味。
お気に入りのポ仔醤より醤油味が強い感じです。 |
香港ごっこ
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しうちぇさん>クノールの（我が家にあるやつはね。）seasonig,鮮露なんかふりかけてね。しうちぇさんの香港パパもお家で炒麺作ったりするのかなぁ〜。
2007/5/20(日) 午後 5:13
kanaさん>ありがとうございます！そう、一つ一つの商品がでかいんです。だから、何ページもあるのかなぁ。この記事のために袋から新聞を取り出したのですが、そのインクの匂いにまたまた香港を感じてしまいました。
2007/5/20(日) 午後 5:17
あむいさん>す、す、するどい！！でも、今はないです。以前は香港へ行くと必ず買って帰ってました。しかも３買１送なんて探すもんで、重くて、重くて･･･。熱した鍋にピーナッツ油を入れたときの匂い、大好きです。
2007/5/20(日) 午後 5:21
carrieさん>この麺、おいしいですよ。横浜中華街の善隣門近く、加賀警察署の前の東成軒製麺所です。我が家ではここへ行く時は餃子の皮もここで購入してます。普通のスーパーのよりちょっと厚め、もちもちです。
2007/5/20(日) 午後 5:29
干炒 豉油皇・・中華街にも無いですよね。これで焼きそば作ってみたいです。しかし香港出前一丁はカップ麺も種類豊富ですね。ますます欲しくなります！
2007/5/20(日) 午後 10:50
太郎さん>中華街や輸入系を売ってるスーパーでも見ないですね。出前一丁は通粉（マカロニ）もありますからね。恐るべし出前一丁。
2007/5/21(月) 午前 7:18
一瞬、どこのお店の焼きそばかと思っちゃいました。これに、ピータン粥でもつければ、ハイッ香港の朝定いっちょあがり〜、って感じですね。
2007/5/21(月) 午後 0:17
ホンマ！よぅ出来てますぅ（＾＠＾v こうして手作りして母の味だと思わせてから けさランを てなづけようかな？（＾ｍ＾*
2007/5/21(月) 午後 5:04
Oさま>土曜日に蒲田の中華、タイ系の食材を売っているお店でピータンのつもりで買ったものが実はハムダンのゆで卵だったというドジを踏んでしまいました。これって台湾のお粥屋では見たことあるんですが、どう料理したらよいでしょうか？？
2007/5/22(火) 午前 0:06
とんとんさん>お褒めの言葉ありがとうございます。中華の第一歩、炒麺からですかねぇ〜。
2007/5/22(火) 午前 0:16
香港の新聞ってカラーページが多いですよね。スターの熱愛とか芸能ネタのところをつい見てしまいます。焼きそばの麺は中華街で買えるんですね〜♪おいしそうです！
2007/5/22(火) 午後 4:39 [ - ]
Sheenaさん>正月版の新聞の厚さで、スポーツ新聞のカラーばり、中身は東スポも真っ青って感じですよね。事件の再現イラストがけっこう好きです。麺、中華街へ行かれた際には、ぜひ、ぜひ。
2007/5/23(水) 午前 0:54
広告見て香港調味料って、主婦〜ころたさん。いや〜香ばしそうで御馳走にあやかりたいです！
2007/5/23(水) 午前 1:40 [ - ]
ゆうきさん>香港で専業主夫、かみさんにしっかり働いてもらいますか（爆）
2007/5/23(水) 午前 8:41
オイスターでもなく普通の醤油でもなく、非常に興味をそそられますね〜(m'□'m)
私も麺を密○する者として（笑）、次回ぜひお目にかかってみたい調味料です！！
2007/5/31(木) 午後 9:17
Dellaさん>保仔醤に続き、お気に入りの調味料になりそうです。インスタントラーメンの麺を使った焼きそばもなかなかです。
2007/6/1(金) 午前 8:54
こちらの記事で見て憧れていた「東成軒」。
１２月に横浜中華街に行ったときは残念ながら定休日だったんですが、
いつかはここの麺で「豉油皇炒麺」を作ってみたいです。
こちらからもＴＢさせてください。
2009/1/14(水) 午前 11:08
一美さん>そうなんですか、定休日だったのですね、それは残念。
でも、また、横浜中華街へ行く口実ができましたね。
麺も餃子の皮とかもおいしいですよぉぉ〜。
2009/1/16(金) 午前 8:26
やっと憧れの「東成軒」の麺をゲットできました。
焼きそばを作ってみたので、ＴＢさせてくださいねー♪
しまった、餃子の皮を買うのを忘れてしまいました！
2009/6/10(水) 午後 6:58
一美さん>お、ゲットできたのですね。この麺おいしいでしょ。
一美さんのやきそば…今からお邪魔しますね。
餃子の皮、残念。
今度は餃子の皮はもちろんですが、ワンタンの皮もよいかとおもいます。
2009/6/12(金) 午前 1:26