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今日は７月１日 香港が返還されてちょうど１０周年。 香港は今日が祝日なので、明日は振り替え休日。 花火やらパレードやらでにぎわうのでしょうね。 あんだけ、返還の時にはどこのテレビ局も香港のことやったから、 少しは返還１０周年関係でテレビで香港特集でもやるかと思ったら 全然･･･。 昨日は「香港にパンダが到着した」っていうニュースと BBCでやっていた香港特集だけ。 あと、数日前からNHKBS1で３晩連続で返還後の香港を取り上げたくらい･･･ 「けっ！」 あんなに昔はちやほやしてくれたのに １０年もたつと そんなもんなのね。 ふだんはそっけなくされていても この１０年はちょっとはこっちむいてくれても いいようなもんでしょ！ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ さて、話題変わって ここ数年香港のガイドブックとかにも 私房菜というものがでています。 テーブルが数席で、メニューは基本はコース 以前ハイアットリージェンシーの超有名シェフの「周中」さんの「周菜」は有名ですよね。 前々から興味のあったものの きっとこういうお店って 飛び込みで入るってわけにもいかないだろうし 小心者のわたくしにとって 予約の電話を入れるっていうことは もう、ほんとそれは清水の舞台から飛び降りるぐらいの気持ち。 席の予約ぐらいだったらなんとか、 それ以上、質問なんてされたら 困っちゃいますもん。 そんなこんなで 私房菜への憧れはあったものの まだ足を踏み入れていない存在でした。 と、と、ところが ちょくちょくお邪魔させていただいている香港Navi様を通して 憧れの私房菜が予約できるではないですかぁ！！ これは、わたくしみたいなもんにはぴったり っつうことで、早速『香港Navi』で予約。 （台北でもホテルや空港往復のハイヤーの予約などお世話になりました。） 行ったお店の名前は ずばり『名門』 今年の「るるぶ」にでてましたね。 このお店。 そこにオーナーシェフの「胡さん」って写真が載っているのですが ほんと、すごい、いい人でした。 ちょくちょくテーブルに来てお味を確認してくれたり、 料理の進み具合を見てくれたり いただいた名刺には「執行董事 Managing Director」となっていましたが。  私房菜って、マンションの一室なんかにあって なんつうの、ほら、隠れ家的なレストラン（って誰から隠れるんだっていつも思う） だから、 「マンションや部屋が分からなくてたどり着けなかったらどうしよう」なんて 心配しつつお店に向かったのですが しっかりと看板もでていて、 ちょっと拍子抜け。 でも、ビルの入口はこんな廊下になっていて、 蛍光灯の灯りに照らされた狭い階段を昇っていくと お店に到着。  テーブルとテーブルの間にもかなり余裕があって広々してます。 全部でテーブルは５つ･･･だったかな？  お一人様６０００円のコース。 （もう一つのコースはなんと１２０００円） 香港Navi用のメニューです。 まずはピータンから。 ガリとピータンが合うのを知ったのは �謬�です。  エビサラダ。 香港のマヨネーズってちょっと甘いですよね。  茄子のフリッター。 とってもクリーミーで、何のフリッターか聞いたら 胡さん、茄子って単語がでてこなくって いったんキッチンに戻って、茄子を持ってきてくれました。  こんな窓から外を眺めていると ふつうのお宅にお呼ばれされて食事をしているかのよう  ふかひれじゃ、ふかひれじゃ！   さて、何の料理でしょう･･･ しいたけ料理じゃないよ。  しいたけの向こうにある奴だよ。 しいたけよりちっちゃいけどさ。 「あわび」だよ！！ はじめて、この干して戻した鮑を食べたのですが おいしかったです。 もっと大きいの･･･。きっとお値段も大きいんでしょうね。  で、このあと 味付けしたスペアーリブの揚げたものと 上湯で煮込んだ大根がでてきて しめは蓮の葉に包んだ炒飯です。  で、甘いぷるんぷるんしたデザートのあと、 この蒸したパパイヤのデザートです。 うわ、ぜいたく！！  時期によって変わるかもしれませんが 直接お店へ予約する時のコースは ３２８香港�法■苅械弦畊銑法■沓坑弦畊銑砲猟驚優魁璽垢� １１８８香港�法■隠苅牽姐畊銑砲良拗襯魁璽垢�あります。 また、ランチも８０香港�砲韮苅下鑪爐里�かずからチョイスできるセットをやっています。 （２００７年 ５月現在）  胡さんに 香港に知り合いがいるのでこのお店紹介しますね なんて言ってしまったので もしよろしければ行ってみてくださいね。（ハハハ･･･） 私房菜 名門 tel 852-2573-2668 携帯 852-9301-4300
湾仔 荘士敦道と湾仔道の分かれ目あたり。 |
香港好味
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太郎さん>インターネットってほんと便利です。
このお店、静かで、料理も自分達の食事のペースで進められて、ほんとよかったです。ちょっと私房菜、他のところも気になるなるぁ。
2007/7/2(月) 午前 8:37
Oさま>ははは、さすがお見通しですね。ちょっとこれだけでは足りませんでした。プチ贅沢感、プライベート感、申し分なかったです。
2007/7/2(月) 午前 8:39
おひささん>ぜひ、行ってみてください。そして富豪コースのレポートをお願いいたします（笑）
2007/7/2(月) 午前 8:40
とんとんさん>ほんとだ、気が付かなかった階段の錯覚。狭いです。
香港にいて中華が食べられないなんて･･･。お友達とご一緒のときにいかがでしょうかね。ランチだけではなく、たまにはぱぁっと、でな〜なんかも。
2007/7/2(月) 午前 8:45
starferryさん>返還後（回帰後）、鳥インフルエンザやSARSで落ち込んだ香港へのカンフル剤を打ったのはやはり中国ですからね。現在の香港の繁栄は中国によるところが大きいわけで。しょうがないといえば、しょうがないのですが、テレビなどでも中国の愛国心をあおるスポットなどを見ると「ん〜」と思ってしまします。
2007/7/2(月) 午前 8:48
carrieさん>そう、けっこう普通に看板がでていて、あれれって感じでした。でも、お店の雰囲気はよかったですね。
香港Navi、他の私房菜もあるので、今度は他店にも行ってみようと思ってます。
2007/7/2(月) 午前 8:51
オオーw(*゜o゜*)w遂に私房菜♪
予約代行があるのはとってもありがたいですね。
拝見するまではもっと地味ぃ〜なやつを想像していたんですが、
やはり看板くらいださなきゃ迷う人が多いんでしょうか？？
あわびぃにふかふぃれに丸ごとパパイヤ、贅沢の極みです(^¬^)ジュル...
ランチくらいなら私でも行けるかもしれ…ませ…ん……。
2007/7/2(月) 午後 7:41
ｋｏｒｏｔａさん、このコースの味についてのコメントがありませんが・・・？（あわび以外）
どんな感じですか？この感想次第で私の行動が決まります！！
2007/7/2(月) 午後 9:37
kanaさん>ついに行っちゃいました私房菜。香港Naviは今回初めてなんですけど、ほんと便利です。
きっと私房菜にも２種類あるのでは･･･。ホントにもう口コミだけで、こっそりやっているところと、その雰囲気を持ち込んでいるところと。でも、やはり初心者としては、看板があって実は助かりました。
2007/7/3(火) 午前 1:45
アイビーさん>あらら、こりゃ責任重大。ふかひれとか鮑とかが出たっていうのもありますが、我が家では他の料理も含め出した値段に見合うお味だと思いました。とびっきり旨いというわけではありませんでしたが、また、こんど行きたいねって話しをしています。
2007/7/3(火) 午前 1:54
うわ〜〜〜〜行ってみたい！！！食べてみたい！！！どれもこれもすんごくおいしそうでたまりません！！
2007/7/3(火) 午後 1:23 [ hkm**an ]
Mikanさん>香港Naviにはまだ何軒かの私房菜が出ています。メニューとかも出ていますし、それぞれのお店の予約もできます。今度行かれる時、参考にされてはいかが？
2007/7/4(水) 午前 6:20
う〜ん、なるほど・・・korotaさんがそうおっしゃるなら行かねばならぬ！
2007/7/4(水) 午後 9:14
香港ナビでは色々な予約が出来ますよね(支払いは日本円なのが玉に瑕)。私も都会の情報はここで得ています♪
2007/7/5(木) 午前 10:05 [ loc*l_y*ch*en ]
アイビーさん>お口に合わなくても責任とりませんよ（笑）
2007/7/6(金) 午前 8:19
あむいさん>ここの情報はかなり充実していますよね。普通のガイドブックに載っていないようなことも。
あ、そっか、日本円なんて、香港で生活されていれば、必要のないお金ですもんね。たしか、東京三菱の香港支店への振込先もあったので、応相談で香港�砲任皺椎修覆鵑犬磴覆い�なぁ？
でも、直接予約したほうがお安い･･･ですよね。
2007/7/6(金) 午前 8:29
私房菜は私もお友達に連れて行って貰った以外、自分では行ったことがありません。ドキドキしちゃいますよね^^;。こちらは美味しそうですね〜♪教えて下さってありがとうございます^^。機会があればぜひ行ってみたいです♪
2007/7/19(木) 午後 3:40
Dellaさん>初私房菜、ドキドキでした。このお店はとってもフレンドリーでした。Dellaさんはどちらのお店に行かれたんですか？もし、よろしければ、いつか、Dellaさんとこでご紹介くださいまし。
2007/7/20(金) 午前 8:36
良く通るので 気になっていたんですよ〜
ランチもやっているんですね〜 まずは そっちで試してみたいけど・・・帰国まで 時間がないかもなぁ
2008/11/28(金) 午前 11:03
マーさん>そうですよね、ほんと帰国カウントダウン。今度は香港へ旅行にされる時にいくお店として残しておかれては？？
2008/11/29(土) 午前 7:35