|
香港の街を歩いていると ほんと いろんなお店があります。 個人商店のお店が 同じような業種のお店がならんでいても それなりに営業しています。 返還前後ぐらいだったでしょうか 「出租」 というステッカーの貼られ シャッターの閉まった お店も多く目にしたのですが、 そのときに比べると だいぶそんなお店減ったように思います。 やはり 大陸からの観光客の 大量訪港で 景気がよいのでしょうね。 そんないろんなお店の中で こんなお店があるのを見つけました。 香港人は日本人と同じように 麺好き だからでしょうね。 麺の専門店 なんていうのもあります。 わたくしの街の 隣駅の商店街にも 麺を売っているお店ありますが、そこは生麺 種類もそう多くないのですが、 香港のは乾麺がメインです。 いろんな種類の麺が売られています。 １斤＝約６００ｇ １香港�法複姥機法疚鵤隠輝� まあ、なんてお安い      ただ、店先でこんな 裸の状態で売られているってことは ほこりやら、排気ガスやらをたっぷりかぶっちゃっているような気がするんですけど･･･ まあ、しっかりゆでて 熱湯消毒をすれば大丈夫か（笑） マカロニも売ってます。 このマカロニもフニャマカになっちゃうのかな。  何年使われているのかな？ 年季のはいったはかりです。  |
香港好味
[ リスト ]
starferryさん>マカロニ数種、パスタもありました。天井からぶるさがっている麺が気になって、スーパーで同じような麺を買ってきました。まだ、食べてないですけど。
生麺、出前一丁とかも出してますね。
2007/8/24(金) 午前 7:17
ちまきさん>日本のラーメンもいろいろ種類があるので、どのタイプだかわからないんですけどね。香港ではとんこつ九州ラーメンが人気ではあるみたいのですが。たぶん↑で買った麺はその弾力のない麺の１つのようであると思われます。香港だと生麺という「ばりかた」の麺がusualです。
2007/8/24(金) 午前 7:22
たまりません。。。よだれが出そうです。。。しかし色々な麺の種類があるのですね^^
2007/8/24(金) 午前 11:50 [ Pirosuke ]
レトロなお店ですね☆こういったお店大好きです！！私は最近餃子の皮専門店をみかけました。本当に色んな皮が売ってて、見てるだけでも楽しかったです。昔ながらの商店って懐かしい気持ちにさせてくれますよね。
2007/8/24(金) 午後 0:58 [ hkm**an ]
鍵コメさん>なぁ〜るほど、ありがとうございます！
2007/8/25(土) 午前 6:39
ピロスケさん>ほんと、麺の種類は豊富ですね。日本だと形態は種類がありますけど、香港だとさらに材料でもわかれますからね。そして実際に食べることができる麺屋も充実してます。こちらもおすすめです。
2007/8/25(土) 午前 6:43
Mikanさん>餃子の皮の専門店ですって？？？どこにあるんですか？香港ですよね。見てみたいなぁ〜。昔ながらのお店って、そんでもってほっとする感じですよね。
2007/8/25(土) 午前 6:45
香港にはマカロニの出前一丁があるのですね。
香港在住のブロガー様から送っていただいたのですが最初
袋を触ってみてずいぶん粉々だなと思っていたら
マカロニだったんです。
2007/8/25(土) 午後 8:32
香港行ったら何度となく、ほぼ毎回麺を買って密輸しております（笑）。
やっぱり日本では見かけないものが豊富で、麺屋さんは楽しいですよね^^。あれもこれも手にとって物色してしまいます。
細いのが好きで買ってきてたんですが（蝦系の）、密輸中に砕けちゃうので最近は少し太めをチョイスしてます。
そういえば、マカロニは買ってきたことないな〜。
フニャるか検証しないといけないですね〜（笑）。
2007/8/27(月) 午後 2:58
マカロニ売り場は初めて見ました！
香港のごわごわ麺って、どうしてあんなにクセになるんでしょうね♪
麺の種類もたくさんだし、拳くらいの大きさのものから円盤状になったものまであって、見てるだけでも楽しいです。
こんな写真を見てしまうと、すぐにでも香港に行かなきゃいけない気になってきます(o^-^o) ウフッ
2007/8/27(月) 午後 9:46
Dellaさん>わたくしも以前は蝋でかためたような麺を買ったりしていましたが、最近はインスタントの生麺が多いかな。
蝦系の細いのもおいしいですよね。そう、麺はベビースターラーメン化を注意しないといけませんね。マカロニはそれそのものに原因があるのかもしれませんね。
2007/8/28(火) 午前 6:08
kanaさん>そう、わたくしもマカロニを売っているの初めてみました。ごわごわ麺、実に香港感じますよね。こんな麺屋が近くにあればいろんな麺を試すことができるのに･･･。
2007/8/28(火) 午前 6:10
うちの近所にも何軒かありますが私は買ったことがないんですよ。
次回korotaさんがお越しの時にお料理してもらおっと！
2007/8/31(金) 午前 10:20
アイビーさん>日本だと麺の横にいろんな種類のスープがありますが、香港はどうなんでしょ？ぱっと見た感じそういうスープ見かけないですよね。あの麺専家のスープが日本でも楽しめたらなぁ〜。
わたくし作るの炒麺系でもいいですか？？
2007/9/1(土) 午前 7:18
スープは乾物をダシにするんでしょうね。
スープを売ってるのは見たことないですね。
korotaさんの炒麺、期待してます。
2007/9/3(月) 午前 10:12
アイビーさん>やっぱスープないですか。っていうことはこの麺を買って人は、どう食べているんだろ？？全部炒め系日本拉麺は全部ソース焼きそばになるのでしょうか。
先日香港で購入した香港式焼きそばの味となりますが、
いいですか？
2007/9/4(火) 午前 1:27
スープは自作なんでしょうね。
もしくはスーパーで売ってるチルドを使うのではないでしょうか？
香港式焼きそばの味・・・期待していいでしょうか！？
2007/9/4(火) 午前 9:27
アイビーさん>スーパーにチルドがあるんですか！！今度探してみよ。
味、期待･･･はしないでくださいね。っていうより、スーパーで売っている「干炒豉油皇」を使うだけですから。
2007/9/5(水) 午前 7:59
チルドや紙パックに入ってチキンスープみたいなのが売ってます。
１度買いましたが美味しかったです！
2007/9/5(水) 午後 2:36
アイビーさん>情報ありがとうございます。美味しいなんて聞いちゃったらなおさらゲットしにスーパー探検いたします。
パウダーのチキンスープはいつも買っているんですけどね。今年は化学調味料の入っていないってやつ買いました。
2007/9/7(金) 午前 8:03