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あ、今「はなまる」で銀座の新しいスポットとして ペニンシュラホテルのこと紹介している。 えっ？？？ XO醤はななななんと５２５０円！！だそうです。ひぇ〜。 わたくしは桃屋のXO醤で満足でございます。（最近あまり見かけないのだけど･･･） ３５０香港�砲阿蕕� 香港でもそのぐらいの値段ですかね。 そうそう、以前後輩君たちとペニンシュラのロビーで お茶を飲もうと思って入ったとき、 そのうちの一人がタンクトップだったんですけど、 入店を断られたことがあります。 ハイアットに泊まっていたので、すぐに着替えてきたんですけど、 東京のペニンシュラも それぐらいドレスコードにはこだわって欲しいな〜。 実際、ここ１、２年で マンダリンホテル、リッツカールトン、コンラッドの開業 来年には今度はシャングリラホテルも開業するとか･･･ でも、 マンダリンやペニンシュラのように香港が本店なのは別にして その他のホテルはとっくのとうに香港にはあるんですよね。 リッツカールトンは大阪には前にだしていましたけどね。 その逆 すでに日本にあって、最近香港にできたホテルが フォーシーズンズホテル 日本のフォーシーズンズは椿山荘という庭園と東京駅のすぐそばとの２軒があります。 そして香港のフォーシーズンズは中環のフェリー乗り場のすぐそば、海に面したところにあります。 その香港フォーシーズンズホテルの中にある チャイニーズレストラン「龍景軒」へ 香港最終日 わざわざ見送りに来ていただいたお友達と行ってまいりました。 ビクトリア湾に面しているので できれば窓そばの席がいいなと思い 行く２時間ぐらい前に電話で予約を入れたのですが、もう窓際の席はいっぱいとのこと。 前日ぐらいまでには予約をいれなきゃいけないのかな？？ 新しくできたスターフェリーの乗り場や 南Y島や長州島などの離島へ行くフェリー乗り場がまん前です。 当然、夜はとっても素敵なんでしょうね。   こういう、いいレストランって こうやってテーブルに大きなお皿がすでにおいてあるじゃないですか。 でも、座ると下げられちゃうんですけど これって何のためのお皿なんですか？？  このポット、 ダースベーダーの手下の顔に似てません？ 口はたこのような口だけど（笑）  「お茶は何にしますか？」 って飲茶時、聞かれます。 ここはメニューにいくつかお茶がのっていたのですがどれもお高い。 メニューにのっていないお茶でも大丈夫だろうと思って ここ最近お気に入りの「ソウメイ」を注文。 一瞬お店の人の顔が曇ったようにみえたのですが、 「ソウメイ」とかってこういう高級店では 頼まないお茶なのかな･･･？ 子豚の皮です。 これ、なかなか日本では食べられないんですよね。 ペニンシュラ東京では開店限定で数組限定で出されたそうですけど。 香港では日常メニュー。 さすが、こういうところのものだけあって、 油もしっかりおちて、サクサク。 大好物の子豚ちゃんであります。    蝦餃です。飲茶の王道です。 とはいってもめったに注文しないのですが、 やはり、こういうお店でかつ初めてなんで ちょっとどんなもんかな〜と思って王道を注文しました。 いやぁ〜、やはりうまいっす。 海老ぷりぷりで。  こちらも王道の焼売。  と、さらに王道の春巻 いや、どれも満足のお味です。  サービスで出されたデザートです。  場合によっては１つの点心のお値段が よく行くお店の朝飲茶の二人分の会計の値段に近かったりしますが そんな両方が味わえるところが香港のよいところでもあります。 え、これだけかって？？？ まさか まさか |
香港好味
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私も昨年末ランチタイムに行ってきました！福建チャーハンがおいしかったです！でも周りの香港セレブと思われるお客様はだれもチャーハン食べてませんでした。みんな白飯とおかず。
周さんのレストランでおみやげにXO醤いただきました。ここだと買わずに済みますよ。ゆでたキャベツにかけて食べたら涙が出るほどおいしかったです。
2007/9/6(木) 午後 10:36
なんだか蒸篭までお高級に見えてしまいます、笑。
やっぱり良いところは王道にも絶対手を抜かないのですね。
こんなお上品な春巻き見たことありません。
断面から顔を覗かせるエビちゃんがプリプリなのが
この距離でも分かるってすごいです！！
2007/9/7(金) 午前 0:29
starferryさん>ham&keiさんとこでペニンシュラ東京の記事出てましたけど、超高級料理になってるようです。原料の子豚ちゃんの入荷が難しいとか･･･。
レストランは行くことはあっても、わたくしも泊まることはないだろうなぁ〜。
2007/9/7(金) 午前 8:23
ちまきさん>椿山荘の中華レストランはなくなってしまったんですよね、以前どなたかのコメントで教えていただきました。
2007/9/7(金) 午前 8:27
Mikanさん>デザート甘さもほどよくて美味しかったです。わたくし紅豆をつかったもの大好きなんです。
お茶のポットおもしろいでしょ。ホテルなどではお茶のポット温めてくれるじゃないですか。この温めるやつ欲しいんですよね。
2007/9/7(金) 午前 8:39
とんとんさん>ははは、なるほどね、でも、どっちかっていうと「さらっ」と帰っちゃったほうですかね。
ほんとはゆっくりお食事もしたかったんですけどね。麺も食べたかったもんで･･･。
2007/9/7(金) 午前 8:46
おひささん>炒飯もおいしそうですね。でも、他のお店でも、お昼時炒麺を頼んでいる人は見かけますが、炒飯ってあんまり見ないですね。まあ、おいしいならば･･････
そんなの関係なぁ〜い！そんなの関係なぁ〜い！
2007/9/7(金) 午前 8:51
しうちぇさん>たしかに蒸篭がきれいだ！蓮香楼のはもっと色そのものが違うもん（笑）
蝦餃とか、お店によってはエビの匂いが気になるところがあるのですが、ここはそれもなく、もち春巻のエビもぷりぷりでグッドでした。
2007/9/7(金) 午前 8:55
結構駅から歩くのが難点かな。
この後の九記は歩き？
2007/9/7(金) 午後 1:11
Oさま>たしかに遠いですね、「え？まだ？」って感じです。ただ、フェリー乗り場は外を歩かなければいけないのですが、ifcモールの中を通っていくので、汗かきには快適ですな。
九記はもち歩きです。しかも、道に迷い、坂を登ったり、降りたりでした。
2007/9/8(土) 午前 8:19
香港でご飯を食べる時は地元の方がよく行くようなこじんまりした
所ばかり行っていたので次回の香港（いつのことやら・・）は
ホテルのレストランも選択肢の一つに考えようかな。
2007/9/8(土) 午後 1:34
さすが龍景軒、食器もお料理も素晴らしいですね。
我が香港朋友も最近はソウメイを注文しますが、こういった高級店では安すぎて出したくないのでしょうか？
確かにこのお店、辿り着くまでにものすごーーーく歩いた記憶があります。だから余計に美味しかったのかなぁ。
ここと九記のハシゴ、そのギャップに笑ってしまいそうですヽ(^。^)ノ
2007/9/8(土) 午後 3:26
太郎さん>わたくしも地元の方が行かれるようなお店が主ですけど、１回ぐらいはホテル飯を入れてます。ホテルで食事をするとすごいのんびりできるんですよね。まあ、↑の日はぜんぜんのんびりしませんでしたけど（笑）
2007/9/9(日) 午前 8:03
kanaさん>なるほど、やはりソウメイはこういうところでは頼まないのかな〜？
こんどはお昼ではなく、夜にゆっくりしながら食事をしてみたいですね。
九記と龍景軒そのギャップが「ころた的」とでも申しましょうか･･･。
2007/9/9(日) 午前 8:09
半島と文華が出来て困るのは、『香港土産』の定番だったホテルのチョコレートが東京でも買える事。一番喜ばれる(かつ無難な)お土産だったのに…。
香港に来てから『ホテルで食事』って１回だけ…(しかも屯門黄金酒店)。
2007/9/9(日) 午前 9:27 [ loc*l_y*ch*en ]
あむいさん>なるほど、そっかぁぁぁ。お土産としての希少価値がさがってしまうんですね。わたくし的にはチョコより香港のお菓子なんかのほうがうれしかったりして･･･。
2007/9/10(月) 午前 7:27
この記事、色んな事が凝縮されていてどれにコメしよう？
ペニンシュラにドレスコードがあるのは知りませんでした・・・白人さんはタンクトップで居る様な気がしますが・・・気のせい？
XO醤は２８０ドルかな？ ３００してたかな？
あのお皿はイメージ作り？
私もホテルで飲茶ってほとんど食べてませんネ。
今日から３日間、歓迎飲茶が続きます・・・
2007/9/10(月) 午前 9:39
アイビーさん>ペニンシュラはやっぷんやんには厳しいってことを聞いたことがあるので、だからなのでしょうか？まあ、男性でちょっとよれよれのタンクトップは見てくれよくないので、ぴしっと言ってくれてよいのですが･･･（笑）
XO醤やっぱりかなりするんですね。
お皿はイメージか。これから料理が来るぞぉ〜っていう期待感ですかね。
歓迎飲茶･･･うらやましぃ。
2007/9/11(火) 午前 8:15
ペニンシュラ手厳しいですね。確かにお断りされてる欧米の方を見た事があります。あの大きなお皿は本となんでショ。取り分けるものでない大きいものに使うのかもしれませんね。ＸＯジャン、高いなぁ。
リキンキじゃだめ？？フォーシーズンは好きです。特に庭が。
2007/9/13(木) 午前 0:13
マリリンさん>チェックレベルは個人差があるのでしょうかね。
大きいお皿の謎、今度どっかで聞いてみようかな？でも、ちょいと恥ずかしいですが。
李錦記でも全然OKですが、桃屋のほうが安いんです。
2007/9/15(土) 午前 8:54