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いやぁ〜 ついに来ちゃいました！ 何がって？？ そりゃぁ〜宝くじの１等でも来てくれればうれしいのですが 恐れていた「あれ」です。 雪です。 ついに雪が積もっちゃいました。 都心でも１０センチぐらいってことは わたくしの家近辺はその倍ってとこでしょうか？ せっせと雪かきしなきゃ･･･  雪やこんこ･･･ 犬は喜び庭かけまわる 猫はこたつで丸くなる うそです。 うちのわんこは 寒いと部屋からも出てこず ぬくぬくと床暖やクッションの上で 「う〜、さぶっ」 と外の様子を片目でちらっと見るだけで 寝てます。 寒いのはがまんしますが、 雪だけはかんべんです、はぁ〜。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ さてさて、 本日のお話ですが、 泉章さんちのご紹介です。 泉章さんって誰だって？？ 泉重千代さんじゃないですよ。 それもどなたかご存知ない？？ そうですか、 泉といえば、 泉重千代さんかブルーシャトー って感じだったのに･･･ あ、泉重千代さんってご長寿のご老人 以前の日本一の方です。 ブルーシャトーは･･･ あ、この話題はもういいですね。 泉章さんですが、 わたくしも知らないんです。 だってお店の名前ですから。 「泉章居」 ね、「泉章さんち」でしょ。  前々から気になっていて 記憶に頼ってその店に行こうと思ったのですが、 どうも、お店がない。 お店の入れ替えが激しい香港 なくなっちゃったのかなぁ〜 と思いながら 電車どおりに戻ってくると あ、あ、あ お目当ての泉章さんち さらにメインストリートのほうにお店が移って 営業をされていたんですね。 つうことで 目指すはお店 いやぁ〜すごい人です。 お店は２フロアあるのですが、満席。 入口で少し待たされた後 席へ  予約のリスト。 すごい、ぎっしりです。 マーカー引いてある人がすでに来店された人なんでしょうね。 基本的には予約をしていくんですよね。  このセッティングをみると うれしくなっちゃいます。  店内の様子。 みなさん満足そうなお顔でした。  香港でも、こんなのがでてきました。 お手拭なんですが、マニアにはまたたまらないコレクションです。 ってことは手を拭いていない･･･ まあ、いいじゃないですか（笑）  さあ、お料理登場です。 ナンでしょう〜ねぇ〜    はい、例湯（本日のスープ）でした。  なんと１８香港�砲両�皿シリーズ。 すっきなんですよ。こういうの。 わたくしの家の近所の中華料理屋さんにも５００円シリーズっていうのがあって それがまた、ほんと、酒のつまみに最高なんです。 さて、わたくしがオーダーしたものは･･･  蜜汁焼雞肝! どうです、この輝き。 もう、どひゃぁ〜っ！！  揚げ豆腐。 なかにミンチの詰め物がはいっています。  塩蒸し鶏 名物料理のようです。 ほんと鶏がおいしい。  白飯もがんがんすすみます。 あぁ〜、香港にいるんだ！っていうテーブルの上。 今年も香港禁断症状がかなり重くなっています。  いやいや おいしかったです。 銅鑼湾広場�機，修瓦κ造嗜兒討茲�
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香港好味
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『泉章さんち』???と思ったけど
「泉章居」って聞いて、はっは〜ん！と思いました（笑）
おいしそうですねぇ〜！しかも庶民的。
次回の旅行で食べに行こうかな♪
ところでその予約表、いいですねぇ〜。
似たような名前ばっかだけど（笑）
私の夢は陸羽のステンレス製のポットに
墨で『○小姐』と書かれたザラ紙を挟んでもらうことです＾＾。
2008/2/3(日) 午後 0:59
中華的には、「泉」とか「水」は「お金が儲かる」と言われるラッキーワードですからね〜。
それを「泉章さん家」と表現できる隊長「ぶらぼ〜」です。
押さえるポイントは、定番化している感じですよね〜。
でも、そのこだわりがイイ。
〆は、白飯で済んだのですか？
2008/2/3(日) 午後 3:40
あ〜、香港の「いずみあきらさん家」なんですか〜
てっきりkorota様のご近所さん家に突撃晩ごはんしに行ったと
思ってました〜。
それにしても、う"〜、美味しそうです・・
2008/2/3(日) 午後 4:12
私はすぐ分かりましたよ〜泉章居。
日本人にはマニアックに思えるけど、香港居民には「いつもんとこでいい！？」ってとこですよね。
例湯の中はなんだったのですか？
(*ﾉДﾉ)ｷｬ!!それにしても雪大丈夫？
関東の女性は、雪でも平気でヒール履いて歩くし、歩き方を全く知らないので
よく骨折してますよね。お気をつけ下さいませ〜(*´･ω･) ♪
仙台は雪ゼンゼン無しですよぉ〜
2008/2/3(日) 午後 6:04 [ - ]
内容豊富過ぎて何からコメントしてよろしいやら〜
雪は見る分には綺麗ですが、その写真の中に居たいとは思いませんよね。
スープが美味しそうだわ〜鶏肝も！
でもね、ｋｏｒｏｔａさん、全部お料理揃うまで手をつけないでいるとお料理冷めますよ。
2008/2/3(日) 午後 9:33
この手のお店、日本人観光客はよっぽど注意していないと入店できませんね。
先日このあたりをかなり入念に調査しましたがまったく気づきませんでした。とほほ...
2008/2/3(日) 午後 11:06
とんとんさん>香港に暮らしていらっしゃいながら、中華貧相とはもったいない･･･、セッティングにうれしくなってしまうなんて。
そっか、おしぼり、もう1個貰えばよかったんだ。
2008/2/4(月) 午前 7:28
あむいさん>雪は大人と子供で大きく見解がわかれますね。あひる君とかえる君は雪って見たことないのかな？きっと二人は大喜びでしょうね。ただ、わたくしは坂道の途中に住んでいたので、子供の頃からあんまり雪が好きではありませんでしたけど。
2008/2/4(月) 午前 7:32
starferryさん>なかなかの人気のお店のようです。今度行かれる際にはぜひぜひ。
予約の表、ほんとに同じような名前ばかり「陳先生」「陳小姐」「陳小姐」「陳先生」･･･どうやって見分けるんだろう？けっこうその辺いい加減にやってるのかもしれませんね。お客さんもその辺のことわかっていてね。
2008/2/4(月) 午前 7:37
Oさま>ほ〜、ほぉぉ〜。そんな意味があるんですか。中華豆知識が１つ増えました。いっつも、おほめの言葉、ありがとうございます。
〆ですが、まさかまさか･･･。これは、ほんの序章にすぎませんぜ。
2008/2/4(月) 午前 7:44
たろうさん>雪かき終わりました〜？いや、ウチの前のアイスバーンですよ。
泉さんち、ご近所だったらしょっちゅう行ってるんですけど、残念ながらとっても遠いんです。
2008/2/4(月) 午前 8:01
capriさん>例湯の中身なんだっけなぁ〜。でも、特別なものではなく豚肉、根菜、なんかの茎みたいのがはいっていたと思います。なんで、例湯ってシンプルそうなんだけど、おんなに美味しいんだろう。煮込んでいるけど、スープもそんなに濁ってないし。
雪、昨日より今日のほうがさらに大変です。ニュースでも昨日の怪我に続き、朝の凍った道による事故や怪我のニュースが続いてます。
2008/2/4(月) 午前 8:05
アイビーさん>ほんとに、その通りで。雪って「あぁ、きれいだなぁ」と思いますが、そこに生活しているときはそんなこと、微塵も思わない。ましてや、慣れていないので。
ここ、美味しかったですよ、ほんと。銅鑼湾へ行かれる際にはぜひ。
お料理はちょくちょくつまみ、集合写真では向こう側に食べたトコがいくように撮りました。
2008/2/4(月) 午前 8:08
おひささん>以前、このビルにはとってもお気に入りのレストランがあって、朝の飲茶の定番だったのですが、ほぼ全フロア入れ替えで変わってしまいました。確か看板も写真のような筆記体（とは言わないか）の漢字なので、わかりにくかもしれません。湾仔から行くとそごうのならびで、手前の交差点の角にあるビルです。
2008/2/4(月) 午前 8:12
蒸し鶏 美味しそう♪
混んでいるし、店が綺麗ですね！
マーの結婚前の苗字は『泉』のつくものでした
お金が儲かる字だったんですね 変わってしまって残念です
2008/2/5(火) 午後 6:12
私のブログにご訪問ありがとうございました。
こちらは、写真がすごいんですね。いながらにして香港旅行できるようです。私は行ったことがないので、楽しく拝見できました。
またよらせていただきます。
2008/2/6(水) 午前 6:01 [ 中華街探偵団「酔華」 ]
マーさん>蒸し鶏おいしかったです。鶏肝もおいしかったぁ〜。この１８�縫轡蝓璽困任�酒をちびちびやりたいです。
お名前･･･残念でしたねぇ。でも、今のお名前も何かすてきな意味があるかもしれませんよ。
2008/2/6(水) 午前 9:42
酔華さん>歓迎光臨です。お越しいただけてうれしいです。
酔華さんの横浜中華街のお店情報いつも感心しております。最近のお店の入れ替え、なんだか寂しいですよね。
香港、機会があれば、ぜひぜひ。
またのご来店お待ちしております。
2008/2/6(水) 午前 9:50
あの辺りは色々お店が多そうですよね。
でもこのお店知らなかったわ。
雪景色キレイですねー。でも、雪かきで腰を痛めたりされないよう。。。
2008/2/6(水) 午前 11:51
kazueさん>香港のおいしいお店を制覇しようとしたら大変。特に銅鑼湾あたりでは、何軒の飲食店があるのやら。kazueさんのお勧めのおいしいお店も教えてくださいね。
昨日も雪だったので、また雪かきかって思いましたけど、今日は大丈夫でした。ほぉっ。
2008/2/7(木) 午前 8:46