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うぃ〜 久しぶりの朝帰り･･･です。 いやまだ夜は明けていないから午前様ってやつですか？ 飲みと飲みの間に ボーリングなんかもやっちゃって。 ボーリングなんて きっと十ン年ぶり。 以前は１００の後半はふつーでしたが きのうはやっと１００を越すぐらい 途中、昔を思い出すように スペアーやストライクが連続したときもあったのですが それもほんの３〜４フレーム その後はもうぼろぼろでした。 でも、楽しかったっす。 高校の頃は定期試験が終わったその日は必ずボーリングが定番 大学の頃、 夜汽車に乗ろうってことで友達4人と新宿から夜汽車に乗り 松本に到着後、 やることないから、「じゃあ、ボーリングでも」 そのくらい身近だったなぁ〜。 で、健康的なわたくしは ボーリング終了後は再び飲みに入ったのでありました。 さてさて本題であります。 夜に麻婆豆腐が食べたいという後輩君。 その日は澳門に行ってきて そして島側にいるわたくしたちは フェリーに乗って紅ハムの詠藜園まで行く元気はないし、 南北楼っていうのも出たのですが う〜んちょっと気が進まない。 先ほどちょいとぶらぶらしたときに 目にはいった 『京川滬名菜』をかかげるお店があったなぁ〜 『京川滬名菜』は北京・四川・上海料理ってこと じゃあ、麻婆豆腐はあんべぇ〜 ってことで行くことに で、で、で、 これが大当たり とってもお安くて おいしかったです。 で、お店の人もとっても親切かつフレンドリー おばさまの赤いＴシャツ 『中国加油』って書かれているやつです。  まあ、ほら 日本でもし外国人の人がお店で 「あ〜のぉ〜、す・み・ま・・・せ・ん。 お〜〜…で・・・・ん、あ・り・ます･･･かぁ？」 みたいな感じで日本語で注文したら 親切にしてくれますわなぁ。 片言の広東語 あるいはそこで何度も発音を繰り返し確認するやっぷんやん。 まあ、そんなにお店もこんでなかったので 相手にしてくれたんだと思いますが やっぱこれね。６本たのむと４８�砲世辰燭鵑世韻�･･･  数日前にアイビーさんやお子さんたちと夜ご一緒したときにも食べた「辛ゆで雲呑」 ぷるるんさかげんがたまりません。 こいつでビールをぐびぐび。期待が高まります。  は〜い、麻婆豆腐です。 そんなに辛くはなかったです。けっこう、山椒の味を感じます。 辛いのが好きな人はテーブルの上にある豆板醤をどうぞ。  麻婆といえば、やっぱこれっすよね。  で、こうなるわけだ。  よくガイドブックに中華ハムの蜜づけって料理でてるじゃないですか。 食べたかったんですよ。 こっちのほうが全然リーズナブル  こうやって薄い蒸しパンにはさみます。  きゅうりもね。  このあげた湯葉がいいんですよ。 わかりますよね。 しっとりしたハムにぱりぱりの湯葉    この後、おわんに 炒飯にこの坦々麺のおつゆをかけて 坦々炒飯雑炊にしてたべましたが、 これがいけるのよ。ほんと お店の各テーブルに置いてある豆板醤 これがいたく気に入った後輩君 聞いたところ自家製  後輩君は麻婆豆腐が得意料理 これを持ち帰って麻婆豆腐を作ってみたいとの衝動に。 そこでお店の人に外買ができますかって聞いたところ 確認をしてくれるとのこと で、もどってきて「無問題！！」 最初は紙パックにプラスチックのふた（あのマックなどのコーラがはいっているカップね）に 入れてくれたんだけど、 その後、これじゃ弱いからと 発泡スチロールの雲呑麺とかを外買のときの入れ物に入れ替えてくれて しかも、さっきより量を増やしたからねって。  こちらが大きなカップに移してくれてやつです。 ビニール袋は香港結びになってます。 これ、もつのも楽だし、中身も安定します。  お値段は３０�� どれぐらい持つのかって聞いたら（あ、これは英語ね。こんな高度な広東語わかりません） おねえさん、英語がわからなくて 隣のテーブルに座っている常連さんのようなお兄さんに声をかけて そのお兄さんが通訳となってくれました。 そんなこんなで ほんと 和気藹々 料理もおいしくて お値段もお安くて お土産分も入れて約３００�砲任靴拭� でね、 その後の豆板醤なのですが、 日本に持ち帰るために、湾仔の台所用品を売っているところで きっちりパッキングできる入れ物を購入。 で で 空港で没収されてしまいました。 ごめんなさい。 親切にしてくれたみなさん。 日本に持ち込めませんでした。 次回はもっと厳重にして スーツケースに入れて持ち帰りましょう。 泰滬店 ＭＴＲ天后駅すぐ 英皇道と銀幕街に挟まれたところマックの隣（？） 入り口は銀幕街側です。  |
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麻婆の豆腐、デカ！
korota様も麻婆にご飯と、私も流れは一緒です（笑）
でも豆板醤は残念でしたよね、何も没収しなくっても。
持ち物検査の時、空港係員に食べさせて確認させれば
持ち込みＯＫだったかも？
2008/5/11(日) 午後 1:55
何気なく立ち寄ったお店で当たりが出ると嬉しいですよね。
調味料は、やはりスーツケースじゃないと没収はされますよね。
2008/5/11(日) 午後 5:26
全部大好きなお料理ばかりです。
「蜜汁火腿」に揚げた湯葉を挟むのは初めてみました。
美味しそうです。このお店にも行ってみたいな。
いいお店を見つけてくださってありがとうございます。
2008/5/11(日) 午後 6:17
豆板醤残念でしたね。
香港で麻婆豆腐食べたことないので今度食べてみます。
”泰滬店”ですね。メモ、メモ.......
2008/5/11(日) 午後 8:58
蜜汁火腿は未経験ですが、気になります
麻婆豆腐にご飯は必須ですよね♪
私も、店の人が英語分からなくて お客さんが通訳してくれた経験が何度かあります！みんな親切ですよね♪
2008/5/11(日) 午後 11:40
starferryさん>今回は食べなかったですが、鶏煮込み雲呑スープ（砂鍋雲呑鶏）もかなりリーズナブルだったような気がします。
豆板醤ねえ、目潰しに使えるかも･･･（笑）
2008/5/12(月) 午前 8:23
アイビーさん>ほんと、そこまで大事に大事にしていったのにショックです。マンゴープリンは固体なんでしょうね、きっと。ジェルは液体か。ということは、豆板醤は固体の部分と液体（油）の部分を別々にすればいいのか。って、そんな手間かけるならまとめてスーツケースですね。
ディンタイフォンってかなり混んでるらしいじゃないですか。ディズニーの時間が短くなってしまいません？
2008/5/12(月) 午前 8:27
あむいさん>そう没収されそうなものはスーツケースに。没収されるものは内緒にですね（笑）
2008/5/12(月) 午前 8:28
とんとんさん>三人でこれだけ･･･これしか、かな。穀物系が多かったですからね。あと２皿ぐらい小皿系の料理にチャレンジしてみたかったです。
ねえ、液体の持ち込みだめなの知っているのにね。
2008/5/12(月) 午前 8:34
太郎さん>麻婆飯ってあんまり香港では見かけないような気がするんですよね。city superのフードコートでは見ましたけど。やっぱ麻婆はご飯かかせませんもんね。
そっか、検査官に食べさせればよかったか！！
2008/5/12(月) 午前 8:40
Ｏさま>この天后近辺、電気街とかいい感じのお店がたくさんあつまってますよね。勝手に我が家ではＢ級グルメストリートと名づけました。
2008/5/12(月) 午前 8:42
一美さん>蜜ハムは、初めて食べたのですが、この湯葉のぱりぱりの触感がすご〜くよかったです。湯葉がなかったら感動は半減だったかもしれません。この料理、通訳してくれたお兄さんたちのテーブルにもありました。
2008/5/12(月) 午前 8:44
おひささん>ほんと、その醤で作ってくれる麻婆豆腐楽しみだったのですがね。
わたくしも麻婆は今までの滞在で食べたのは３回目か４回目ぐらいです。このお店は四川だけでなく、その他の料理も食べられるので1粒で３度おいしいです。あ、焼き餃子を食べているテーブルもありました。って日本の中華料理屋さんみたい。
2008/5/12(月) 午前 8:50
マーさん>ここなら、ほんとそんなにお財布を気にしなくても大丈夫ですよ。人数が多ければなおさらのこと。ぜひぜひお勧めのお店です。
香港の人は基本的には親切ですよね。もっと語学を勉強してコミュニケーションを取れればなぁ〜と思うのですが、毎年全然進歩せずです。
2008/5/12(月) 午前 8:54
麻婆豆腐ご飯、炒飯の坦坦麺汁かけ、最高ではありませんかヽ(^。^)ノ
想像するだけで胃液が分泌されています。
ハムのパン挟み、とっても美味しそうですね！（確かに美味しかったでしょう。。。）
うぅぅ〜、香港病が発病しそうです。
豆板醤、言ってみるものですね〜♪自家製を気前良く分けてくれるなんて。
次回は是非とも思い切ってスーツケースの中に、ですね(^^ゞ
2008/5/12(月) 午後 5:43
kanaさん>香港病、発病させました？？ハムのパン挟み･･･たまらないですよぉぉう（って、いじわる）
そう、言ってみるもんです。ほんと、親切をムダにしてしまって。次回は気をつけないとね。
2008/5/13(火) 午前 7:44
私もGW中香港へ行きましたが、私よりもディープなもの食べてる〜〜〜さすが！昨年お会いしたのもこの時期でしたよね、連絡すればよかったなぁ。
2008/5/13(火) 午後 10:47
マリリンさん>久しぶりの香港の空気はいかがでしたか？？
香港滞在中、１日、アイビー邸にお邪魔しました。そのとき、アイビーさんがマリリンさんにご連絡取ったのですが、電話繋がらなかったみたいです。
2008/5/14(水) 午前 7:32
思わず、「うおっ！」っと、声が出てしまいましたよ。没収ですかぁ〜！！！自家製とうばんジャン、市販品と、色味から違いますよね、美味しそうなのに・・・やっぱり、スーパーで売っているあの乾物は、湯葉ですね。気になっていたのです^^こうやって使うんですね！他にも用途ご存知でしたら、教えてください！湯葉大好き♪
2008/5/16(金) 午前 10:07 [ mkyk1152 ]
noomousseさん>はい、没収です。あのＸ線のベルトコンベアーのところでアウト！！です。
湯葉は煮物に入れるのが好きですね。
香港では腐皮（腐竹）〜で点心でよく目にしますよね。中に具を入れて、揚げたり、煮たり。おいしいですよね。
2008/5/17(土) 午前 8:34