|
いや〜今日も雨です。 まあ、梅雨ですからね。 そう、今年はまだ一度もエアコンつけてないんですよ。 ここ数年、６月はすでに３０度を超すような日があり とにかく暑がりなわたくしは エ・ア・コ〜ン と 身体が溶けるのを阻止しようと 部屋の中を這うようにしてリモコンを探し スイッチをつける日々 も 何日かはあったのですが･･･。 まあ、ここ数年が異常で 今年の状況がまともなような気もしますけどね。 ところで 我が家の電気製品の多くは もう１０年以上の年月がたっているのですが 電気製品って 壊れるとき 一気に来るって聞きません？ エアコンと冷蔵庫と洗濯機 これが一気にだめになったら･･･ でも、予算的には全部なんて無理だから って考えると 後回しはやはりエアコン？？ 想像したくないです。 でも、香港とかで やはりエアコンがだめになったら･･･。 日本よりも暑い地域ですから 当然エアコンの稼動日数も多いわけで。 かつては 温度もかなり低く 回転数もがんがんって感じでしたからね。 香港もエコ意識なんでしょね。 デンコちゃんが指導したのでしょうか？ エアコンの設定温度もあがりましたよね。 環境に悪い体型のわたくしは超不満なんですけど。 あの、き〜んとしたエアコンが香港なのに。 今年の香港の建物の中はぬるかったです！ さてさて そんなぬるい香港のお話ですが、 今年も行ってきました。  先日、戦前の頃のわたくしの市の地図を見たのですが、 それを見ると、けっこう要所要所、 大きな町ごとに公設市場っていうのがあったんですね。 きっと、これって街市ですよね。 今はたぶんひとつもないんじゃないかなぁ〜。  これは珍しい。 エイです。 いろんなもんを食べる香港ですが、 わたくしは今までに一度も見たことがなかったです。 韓国では食べるらしいです。 「美味んぼ」からの知識ですけど。  こちらは模様が まるでコアラの顔のような蟹  これまた大きなマテ貝。 ふつうの大きさの太さも長さも３倍ぐらい！ わざわざおじさんが取り出して見せてくれました。 このマテ貝、日本でも九州ではよく見ますよね。関東ではまず見かけないけど。 昔、博多の屋台でこれを焼いたのをだしてもらったんですけど、 うまかったですね。 酒が進んだのは言うまでもありません。  しかも〜 今年は ついにやっちゃいました！！  香港にお住まいブロガーさんのご好意により お宅にお邪魔させていただく上に 台所を使わせていただくことができる！！ もう、まさに夢の世界 街市買い物デビューです。 初めてのお買い物は この貝。 １斤は６００グラム 半斤をご購入  こうやって袋に入れてくれます。  香菜をご購入。 値段は数ドルでしたね、確か･･･  ねぎがおまけについてきました。 うれしいですねぇ〜、こういうの  そして、これ！これ！ この写真は去年のものなんですけど、 今年買い物をしたのもここでした。  この写真も去年のですが、 まさに買ったお肉もこれ！  お肉を買うときはやはりどきどきしました。 だってどう買えばいいかわからないんですもん。 ちょうど写真の右にあるようなのが欲しかったんですけど、 ちょっと大きい。 スライスをして欲しいなぁ〜なんて思って 切ってねのジェスチャー。 でも、どうもお店の人はそのジェスチャーが 皮に残っている毛はきれいに剃ってね のようにとらえてるみたいで 何度も何度もかみそりでじょりじょり まあ、そりゃ、おねえさんの肌のようにつるつるに･･･ でも、このかたまりのままじゃ大きいし 値段も高かったらいやだしな〜 で、今度は長いお肉に対して 垂直に「こう切って」っていうジェスチャー どうも、そうは切ってはくれないみたいで、 長いお肉に対して平行にだいたい半分ぐらいに切ってくれました。 で、それをある程度の大きさに まな板の上で ダン、ダンっと。 で、もってお肉もこんな風に袋の中に  街市をでて 寄った麺屋さん。 今回はこの太い上海麺をご購入。 おなじ上海麺でも細いのもあるんですね。 餃子の皮がすごくうまそうでした。 量も半端じゃない。    あとはやっぱりここね  袋から出したお肉（爆） でも、実はこれが普通のスタイルだったりして けっこう、量があります。 これで、値段は３０ドルちょっとだったかなぁ〜。 もう少し安かったかもしれません。  ほんと、このような機会をくださり感謝であります。 この後、作ったものをいったんは記事にしたのですが、
５０００文字制限をオーバー この街市に行く前にもマニアにはたまらない場所をご紹介いただいたのですが、 その話も含めてまた今度。 |
香港好味
[ リスト ]
きなこさん>１０年は電気婚式！！知りませんでした。だ、だ、だれが決めたんですか、そんなおそろしいことを〜。
とにかく電気製品には愛情を降り注いでがんばってもらわなければ。今日からいろんなものも値上がりしてしてしまいますからね。
2008/7/1(火) 午前 8:16
Ｏさま>ほんのひと時ですが、香港に暮らしていたような体験ができました。Ｏさまも料理の腕はなかなかなんですよね。やはり街市で買い物とかなさるのでしょうか？
2008/7/1(火) 午前 8:17
おひささん>ほんと、前々から買い物をしたいと思っていたんですよ。それがこうやって実現できてうれしいとともにほんと感謝です。
なじみのお店ができたらば、きっともっと楽しいでしょうね。まあ、これは無理な話ですが･･･。いつの日かはあの生きている鶏ちゃんに挑戦か？？
2008/7/1(火) 午前 8:20
しうちぇさん>そう、大興奮なものなんてもんじゃありませんよ。ホームステイをされていたしうちぇさんだからこそ、こういう体験をなされたんですね。そうネギはおまけしてくれるものみたいですね。この小口のネギも好きなんですよね。こうやっておまけでくれればそのたび新鮮なものが手に入れられていいですよね。
2008/7/1(火) 午前 8:24
あむいさん>じゃあ、今度は皆さんで新界でですかね。それまでに腕を磨いておかないと･･･。いや、カミさんがね。
2008/7/1(火) 午前 8:31
マーさん>なるほど、ほんとにネギは買うものでなくもらうものなんですね。このときも香菜を一束買っただけなんですけどね。くせになります。きっとわたくしも常連になったら、ついてなかったら「あれ、ついてないの？」って要求してしまいますね、きっと。
2008/7/1(火) 午前 8:34
よこはま太郎さん>香港にはまってしまったのはそれだけではないですが、やはり食文化が要素のひとつですね。
一度しか行ったことないですが、ハワイでは、コストとうまさと納得できたものがほとんどなかったですもん。
2008/7/1(火) 午前 8:46
starferryさん>いいでしょ（笑）
わたくしは買い物を担当しますから、starferryさんが料理担当っていうのはどうですか？starferryさんのお料理食べてみたい！
2008/7/1(火) 午前 8:49
とんとんさん>わたくしはコアラには気づかなかったのですが、女性人がそう言っており、写真で見たらななるほどコアラでした。蛾ですか？う〜ん、そう言われると、そう見える･･･うひゃぁ〜。
超大興奮、伝わりました？気合を入れすぎて５０００字制限を越えてしまいました。
2008/7/1(火) 午前 8:54
のーむさん>確かに、お肉のところだけなんだか写真が赤みがかってますもんね。スーパーで肉や魚を買うとき、売り場のケースからはずして色を確認してます。
ネギですけど、海老といっしょって臭みけしとして使い方あってるんじゃないですか？？きっと。
このネギは当日の炒め物の中に刻んではいっておりました。
2008/7/1(火) 午前 8:57
今日は香港成立記念日！休み〜！ランチはどこ行こう〜！
私、パークンで葱だけ欲しくて、『ニゴ』って指さしますと、お店の人が何か買いものない？って聞いてくれるんだけど、どうしても葱だけが欲しい！と言い張りお姉さんを困らせた事があります(*^^)v
子供たちに葱を買いに行かせても、パークンでは買えなくて、ジャスコまで行ってしまった。
こんなにｋｏｒｏｔａ様に喜んで頂けて私もとっても嬉しいです。
昨日は鰭小鯛（ひれこだい）って言うのかな？小さい赤い鯛を塩焼きで食べました。最高に美味しかったです。
2008/7/1(火) 午前 11:58
香港にお友達がいないと、これだけ買って行くなんて
出来ないですもんね。
もし、korota夫妻と一緒に行動してたら、私は買わずに
見てるだけ。
で、私は食べる方専門になってしまってたでしょう・・
で、飲んだくれてしまって迷惑かけてたりして・・
あ、電化製品はウチの場合順番に壊れます。
PCも今月で引退させます。新しいのと交換です。
2008/7/1(火) 午後 10:41
素敵〜素敵です！街市で夕食(?)の買出しなんて！！ジモティー化ですね。
言葉の壁はあっても、そこを何とかしようとコミュニケーションとるのがまた楽しそうですね〜。おまけなんていうのも市場ならでは。いったい何が出来上がるんだろう？楽しみです。
餃子の皮、安いですね！！日本じゃ考えられない量、餃子は大人数で食べるものという決まりがあるんでしょうかねぇ。麺もお安いですが、香港でも粉モノの値上がり、あるんでしょうか？
2008/7/2(水) 午前 8:27
アイビーさん>３０日の朝刊にある香港の記事を見て返還記念日であることを思い出しました。昨日は花火、おうちから堪能されたのでしょうか？
やはりネギはもらうものなんですね、スーパーでも。でも、そっか、ネギだけほしいときは、じゃあそれを「ただ」で頂戴ってわけにはいかないんですね。
街市の魚、シンプルに焼いて食うのもうまいでしょうな。
ほんと、こんな機会をいただけてありがとうございまう。
2008/7/2(水) 午前 8:29
七左衛門さん>ほんとブログが取り持つ素敵な縁。楽しい時間を香港でも持つことができました。
見てるだけ、食べるだけ、飲むだけ全然ＯＫじゃないですか。
電化製品･･･恐ろしいこと書くのやめてください（涙）ついにＰＣは交換ですかぁ〜。
2008/7/2(水) 午前 8:32
kanaさん>ほんとに素敵な素敵な時間を持つことができました。
お肉屋さんに対して貝を買った魚屋さんはとっても対照的な感じで、貝を量って、袋に入れて、お金を受け取って、おつりを渡すという
機械的、いやてきぱきされてました。
基本的には水餃子文化なんでしょうけど、これで焼き餃子を作ってみたいですね（って餃子担当はうちではカミさんですが）
そうですね粉もんの値段どうなんでしょうか？そうじゃなくても香港はインフレでどんどん値段上がってますからね。
2008/7/2(水) 午前 8:35
花火無かったんです・・・
ビクトリア湾に船がいつになっても集まらなかったので、『今日は無いんだ〜』と気づきました。
今日から中学は期末テストです。恐ろしヤ〜
2008/7/2(水) 午後 3:28
アイビーさん>そうなんですか？もう返還を祝うなんてこともなくほんとにフツーの祝日になっちゃったのかな〜。それとも四川の地震に対しての慶事自粛？？
今日は期末試験２日目。ここ本番はちと気合を入れてがんばんないとね。期末だとあと１日あるのかな？
2008/7/3(木) 午前 9:21
香港の家で台所を使って料理･･･こりゃ香港マニアにはたまらんですね。お家や台所がどうなっているのかも気になります。それにしても、このお肉の切り方最高です！！香港ならこれもご愛嬌ということで＾＾
2008/7/3(木) 午前 9:26
carrieさん>ほんと、マニアはたまらないですよね。おうちもとっても素敵でしたよ。アイビーさんのところでお部屋探しの記事で紹介されています。
あのすごい包丁でタンタンタンと勢いよく切ってくれたんですけど。いや逆にこれは腕を見せるためにわざとかな？？
2008/7/4(金) 午前 8:29