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梅雨明け でもね、 きっと誰もが思ってましたよ。 もう 梅雨明けたんじゃないかなぁ〜って 今年も 暑いですねぇ〜 この１週間はリビングも寝室も エアコンフル稼働であります。 がんばれ、我が家の１０年選手のエアコン達！！ 今日の朝刊に中国がオリンピックにむけて 「外国人の出入国と中国滞在期間中の法律指南（５７項目）」っていうのが 全項目でているのですが、 う〜ん･･･ 「道徳に有害な印刷物、フィルム、録音、CD･･･の持込禁止」 その道徳ってねぇ、どうにでもとれますなぁ〜 「団体旅行で権利を侵された場合、旅行管理部門に訴えることができる」 旅行管理部門って、旅行会社、それとも党の中にあるのかねぇ〜 「中国での娯楽施設とはクラブ、ディスコ、カラオケ、バー、ゲームセンターなどである」 ってなんのためにこれを定義するの？ 「五輪のロゴマークで商業活動してはならない」 それって外国人というより自国の人に対して強調したら？ 「公共の場で、中国国旗を故意に焼却、汚す、踏むなどの侮辱行為は刑事責任を追及する」 じゃあ、他国の国旗は？？よくやってるじゃん。白地に赤い丸の国旗を･･･ 「滞在先を明確にし公安機関に届けなくてはならない。外国人が中国人宅に泊まる場合は都市では２４時間以内に農村では７２時間以内に届けること」 「外国人宅に宿泊する場合も届けること」 これって入国カードに書く以外にも届けが必要なのかしらん？ 「ハンセン病の人の入国禁止、性病も･･･」 これって人権に関わることじゃないですか？性病ってねぇ。 そのほかも 解釈次第ではどうにでも開催国に都合のよいようにされそうで･･･。 ふつうに自国の選手を応援することできるのかな〜。 さてさて、 昨日カミサンは友達と買い物に 蒲田へ行ったのです。 で、以前ご紹介した 焼小龍包（生煎）のお店で軽くそいつをつまんで メインの昼飯へ行こうと思ったらしいのですが、 お店はあるもののなんと 店の名前にもなっている焼小龍包（生煎）がメニューからなくなったとか！！ で、 今まで全く無責任にいろんなお店をご紹介してきましたが、 ちょっと書庫を振り返ってみますと なくなったお店などもあったりして ご迷惑をかけてしまうかもしれませんので、 わかっている範囲でなくなったお店の情報 （３の倍数のときは「あほ」になってください。） その�ぁ�銀座 クレムリ →全国酪農業協同組合連合会がやっていたお店なのです。２月に閉店。 今だお店はそのままカーテンがしまってます。だったら、お店を再開してくれ！！ソフトクリームの売店だけでも、お願いです。 わたくしの中でベストオブ･･･いやいやキングオブソフトクリームでした。 東京のどこへ行っても必ず、ここへ寄ってソフトクリームを買うというのがお約束だったのに。 閉店後、ソフトクリームを求めて、コンビニ各種やらマックやら･･･。 バニラとかのフレーバーはいらない。ミルクだけで勝負のソフトクリーム･･･ ソフトクリームなんてこのお店と出会わなければ、きっと見向きもしなかったでしょう。 その�ァ�日本橋高島屋地下 福臨門 →デパ地下に出店していた福臨門ですが、ここもお店が変わってしまいました。 お値段はちょいと高めでしたが、香港の味に近い焼き物などを ちょいちょい買わしていただいたのですが。 丸ビル店や二子玉川の高島屋にはまだはいっているのでしょうか？？ レストランのほうは変わらず営業しているのでしょうね。 こちらは、わたくしは近寄ることもできないぐらいのお店でありますので。 その「ろぉくっ」 蒲田 生煎本舗 →最初にも書いたとおりですが、生煎がメニューからなくなったそうです。 入り口の食券を売る販売機もなんだか植物で隠されていて。 カミさん、目的がないので出てくればよいのですが、 出されたお茶を飲んでしまったので揚げワンタンだけを注文。 それだけを食べて、店を出た･･･らしい。 その�А�お台場 小香港 →いや、ほんと全然行ってないのですが、だいぶ規模が小さくなったとか。 そのかわりにエステワールドってのができたというのを週刊誌で読みました。 HP見ても改装中となっており詳細はわかりませんが。 その�─�新橋 翠園酒家 →このお店は一度も行かないまま閉店。今もさら地のままです。 他の方の記事を見ると日本では数少ないワゴンサービスのあるお店だったようで、残念です。 香港の美心グループの日本唯一のお店だったのですが。 ほかにワゴンのお店としてやはり広尾に香港ガーデンというお店もあったのですが こちらも閉店後、建物もありませんね。 きっと、今もあったらブログの記事にしたいお店でした。 香港のチムのCarnarvon Rd.にあった翠園酒家も朝の飲茶をしに昔はよく行きましたね。 ここは街の再開発のためなんでしょうね。しばらく前に閉店。 でも、建物は残っていましたね。少なくとも去年までは。 その「きゅうぅっ」香港湾仔 光師傳 →去年初めて行ってとっても気に入ったので、 今年も絶対に行くぞ店リスト（どんなリスト？頭の中にあるのね、わたくしの） のベスト５にはランキングされていたのに。 鼻の穴をふくらませて ふんがぁ、ふんがぁ 肩までいからせてお店に向かったのに その場所には別の麺屋さんがはいっておりました。 ブログをはじめてもうすぐで丸３年。 香港ってお店の移り変わりが激しいんですよねぇ〜 なんて よく言っていましたが いやはやどうして 日本のほうが激しいじゃん。 もちろん、香港は年に１回なので 必ずまたその店によるとは限られていないので 検証が甘いこともありますけどね。 ブログの記事にしていませんが お店としては残っているけど なんだか味や雰囲気が変わって行かなくなってしまったお店もあり そういった意味で ずっと同じ状態でお店を保つことって ほんと大変なんですよね。 原材料費や家賃などの諸条件も いつも同じというわけではないのですから。 前回ご紹介した吉祥寺の「いせや」さんだって 建物が古いということで 消防法や耐震の関係があって 建替えたと聞いております。 そして その伝統や味を後世に伝え残すっていうのも 難しいのですよね。 先週と今週 ちょっと家の用事で続けて 浅草へ行くことがあったのですが、 そういうお店が何軒も残っていること いや ほんとうに頭が下がります。 もちろん、浅草だけではないですけどね。 日本だけでなく 香港も いや、 ほんと世界中。 写真の「泰昌餅家」も 家賃高騰で１回は閉店をしたのですが、 比較的即復活しましたね。 そのおかげでここの名物を食することができました。  行列のできるお店です  こんなふうな袋に入れてくれて･･･  中身はこんな風  ヒルサイドエスカレーターの下に ちょいと腰掛けていただきました。  ほんとは
別の記事を書こうと思って その「まくら」でその後のお店情報を書こうと思ったのですが、 けっこう長くなってしまったので その記事はまた別の機会に。 |
日本街道
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香港ではおいしくて繁昌していても地代高騰のために
閉店することが多いので残念ですね。
2008/7/20(日) 午前 11:31
香港でも日本でも老舗と呼ばれるお店がそのレベルと信頼を維持するための努力は計り知れないものがあるんでしょうね。
同じ商品でも流行るお店と流行らないお店、その違いは目に見えるものではないから尚更難しい。。。
ところでエッグタルトをエスカレーター下の階段に腰掛けて…なんてロコなご経験を！！うらやましいです(*^^)v
2008/7/20(日) 午後 8:19
のーむさん>それは大変失礼いたしました。ここ最近、yahoo重くありません？うちのPCがいけないのかな？書庫からリストを出そうとするとしばらく止まってしまいます。それで、一回記事を削除して書き直したりしたときだったのかもしれません。
引き潮のように、すべてが遠のいていってはほしくないですねぇ〜。
新陳代謝っていうのも必要なのはわかってはいますが。ほんと、今の世の中、お店にとっても、客側にとっても、なんだかいやな世の中ですよね。
あほになっていただきありがとうございます（笑）
ソフトクリーム、今日買い物に行ったショッピングセンターでも挑戦したのですが、だめでしたぁ。
2008/7/21(月) 午前 1:50
きなこさん>行ってないのに、偉そうなこと言えないのですが、がんばってほしいですね、小香港。ほんと、街の雰囲気とかはよくできているんですよね、ただ、お店が今イチ。また、行こうと思うお店がないのが痛いですね。鴻星とかはまだあるのかなぁ。香港の有名店の日本支店なのですが。こういう、本格的な香港を感じるお店を呼べばいいのになぁ。飲茶も香港では減ってしまいましたが、ワゴンサービスをやるとかねぇ。
HPの力いれてなさ加減を見ると完全になくなる日もそう遠くないかなぁ〜。
2008/7/21(月) 午前 1:57
七左衛門さん>他の方のブログのコメントにも書いたことあるのですが、「この次行くときまで、待っててね」じゃなくて「持っててね」ですよね。そのときは香港のお店のことでコメントしたのですが、こうやって改めて見てみますと、日本だって激しい！
結局有名なチェーン店だけが増えて、個人のお店がなくなっていくのかなぁ〜。記事にも書きましたが、お店は残っているものの、雰囲気や味が変わってしまうのもとっても悲しいです。
2008/7/21(月) 午前 2:02
一美さん>北京では空気を浄化するための車の乗り入れの制限がスタートしたみたいですね。さらには陳情に来ている人や出稼ぎに来ている人を排除、地方に強制的にもどしているようです。ある意味さすがです（もちろん皮肉たっぷりですが）
で、カミさん、この後メインで行ったのがニイハオなのですが、こちらは大繁盛していようで、大丈夫ではないかと･･･。
2008/7/21(月) 午前 2:05
starferryさん>「本場の味」を認めてもらうには難しいのでしょうかね。コアなマニアはいても商売には繋がらないか･･･。営業の腕次第ってとこもあるのかな？
でも、クレムリはそれなりに人も入っていたと思うのですが･･･。銀座のいい場所ではあったので、きっと家賃の関係であったとは思うのですがね。でも、半年近くそのままになっているのでねぇ〜。
わたくしもタンタや叉焼包、お土産にもらった超喜びます。
2008/7/21(月) 午前 2:13
Oさま>そうですよね、デザインしたお店ってわが子のようなもんなんでしょ。家賃の値上げで、再契約をせずにお店を壊してしまうなんてそりゃぁさびしいものでしょうね。まあ、またどこかにお店を出して再び、Oさまへの発注があれば、まあ、ビジネス的にはOKら〜かもしれませんけど。
2008/7/21(月) 午前 2:17
鍵コメさん>そうなんですか･･･！ほほぉ〜。
ではでは、その様子を楽しみにチェックしたいと思います。
2008/7/21(月) 午前 2:19
kanaさん>そう、老舗だからとそれにあぐらをかいていてはだめなんでしょうね。最初に船場吉兆が話題になった後、お店を体験するっていう記事が週刊誌にでていたのですが、あの「おかみ」の気遣いはすばらしかったらしいですよ。まあ、あそこはそれを上回る大失態でしたから、しょうがないのでしょうけどね。
そうでなくてもおいしいタンタ。このロケーションのスパイスがかなり効いており、抜群においしかったです。逆に普段はこのスパイスが手にはいらないため、物足りない･･･
2008/7/21(月) 午前 2:23
あ〜・・・そのエッグタルトのお店 まだ行っていないままだなぁ。
エクセルシオールに入っているお店はようやく行けました。ありがと、Korotaしゃん（＾＠＾v
お店の移り変わりについて・・・数年前までは祖国でのお店の倒産や移動に関しては 単に市場調査が足りないと感じていたけれど 今では大型店舗に押されてか どういった種類のお店でも太刀打ち出来ないように感じてきたなぁ。
香港に関しては市場調査って言っていられない様な お店同士の競り合い建築の事情もあって 飲食店は美味しくってお安いところだけが生き延びているような気がするっち。
土地の需要が多いお蔭で 次々に新しい店舗が生まれては消えていく様を見ていても 香港には漲るパワーがあるんだなぁ〜という感心に尽きてしまうマロであります。
2008/7/22(火) 午前 7:29
とんとんさん>エクセルシオールはアンドリューのお店でしたよね。澳門のたんたもおいしいですよね。
ほんと、とんとんさんのおっしゃるとおりですね。横浜中華街もすごくお店の移り変わりが多くて、新しくできるお店は中華街にすでにお店を持っているお店の別館、新館のような店が多く、個人でやってるお店が減っているようです。けっして美味しくないっていう理由ではないと思うのですけどね。ただ、パワーは香港同様に感じますけど。
2008/7/22(火) 午前 7:50
個人的には�イ療餌爐�最も惜しまれます。ウチの方にも昨年レストランは出来たのですが。外買部門があるなんて都会はええな〜、と羨ましかったのですが、うーん残念です。これでウチの方にも外買部が出来る可能性が全くなくなっちゃったのね。。。
2008/7/22(火) 午前 9:34 [ gamyuk-munton ]
怖ろしきかな、中国の掟！自分本位。
シンセンにも簡単に入れなくなるという噂が流れていますが、本当かどうかわかりません。
日本も移り変わりが激しいですね。どこ見ても景気良さなんて感じませんネ。
長〜い、まくら。おやすみなさい・・・お布団も忘れずに・・・
2008/7/22(火) 午前 9:51
入れ替わり、早いですよね〜
光師傳、好きだったんですが 改装しているな〜と思ったら
全く違う店に変身してしまいビックリしましたよ
結構 混んでいたのにな〜 でも、チム店は まだありますよ♪
お台場の小香港のビルに勤めていた頃は 毎日のように小香港のどこかでランチしてましたが いつも空いていたので 案の定・・・って感じです
2008/7/22(火) 午後 3:50
『鴻星』もオープン当時からあるお店ですね。健在ですよ！
2008/7/22(火) 午後 5:56
金玉満堂酒店さん>横浜高島屋とかは出店したかと思ったらすぐ撤退ですよ。焼き物以外にも焼きそばとか蓮包み炒飯とか、香港を感じるメニューが外買できたのが魅力だったのですがね。
2008/7/24(木) 午前 8:23
アイビーさん>ナンバー規制で道路はいくらかすっきりしたみたいですが、地下鉄が大変なことになってますね。電車もホームもホームに降りる階段も隙間がないくらいに人。オリンピックのときってどうするのかしらん？こちらも強制的に排除するの？？
景気のよくない閉塞感からでしょうか、嫌なニュースばかりです。
2008/7/24(木) 午前 8:25
マーさん>そんな香港でいつまでも味も店変わりなく残っているというのはホント大変ですよね。
光師傳も人気とかの問題ではなく、家賃が大きいのかな。でも、後に入っているお店のほうが特徴もなく、しょぼい感じもしなくもないのですが。
で、チムにはあるんですか！！うわぁ〜、きちんとチェックして行けばよかった。来年までは持っててね。
マーさんっておしゃれなところでお仕事されていたのですねぇ〜。
2008/7/24(木) 午前 8:28
きなこさん>鴻星は健在なのですね。ああ、よかった。（って２回ぐらいしか行ってないけど）でも、ここも最初より規模小さくなったのですよね。
2008/7/24(木) 午前 8:29