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先日は皆様からの 開店３周年の温かいコメントありがとうございます。 皆様を 一人一人 ぐわしっぐわしっと 抱きしめさせていただきます。 お断りいただいた方も･･･（笑） とはいうものの いただいたコメントのお返事遅くなっており 申し訳ありません。 ところで ここ最近の天気は何ですか？？ やっぱ かなりおかしいですよね。 ゲリラ豪雨 毎日のように炸裂する雷 一昨日の深夜 初めて聞くようなすごい雷 さらにそれに驚いて吠えるわんこ そうじゃなくても 睡眠時間とれないのに こんなんで目をさまされて もうほんとむかつきます。 水の被害に合われた方 あるいは避難された方 お見舞い申し上げます。  さてさて、 ４年目突入の叉焼飯飯店 第１回目は 原点回帰 シンプルに 叉焼飯 です。 当飯店の記念すべき第１回の写真も美都餐室の叉焼飯でした。 で 今日ご紹介の叉焼飯ですが、 これを見たらば 美都餐室の叉焼飯が とってもおしゃれな食べ物に見えてしまいます。 このお店、 香港に長期滞在をしていたブロガーさんから うんまい店って 地図まで添えて教えていただいたお店 やはりうまかったのですね。  お店の様子を外からこう覗いていると 通りかかったお兄ちゃんが 「この店はうまいぞっ」 と 声をかけてくれました。 「はぁ〜い、今日の昼の第一弾はここで食べる予定ですよ」 お店の中のテーブルは３つ４つ １つのテーブルに椅子は４〜６つ ほんとにちっちゃなお店です。 お店の入り口は お持ち帰りで買っていく人たちの行列  まあ、 ほんと 気持ちいいくらい お仕事がはやい。 すぽん、すぽんと オーダーを受け 焼き物を切って 発泡スチロールにはいっている白飯の上にのっけて たれをかけて はいおしまい。  そんなのを横目に見ながら テーブル席で肩寄せ合いながら こちらが頼んだものを待ちます。 え、 叉焼飯を早く見せろって････ ふふふふふ もうしばらく待つのじゃ！ まず 頼んだのは 油鶏ののった米粉 もう骨までしゃぶるってこのこと この鶏ちゃんの肌のはり具合でおいしさ伝わるかしらん。  次に焼き物以外から こんなもんを。 チムの徳發より牛肉を感じて わたくしは好き  で、 最後に！ チャッ！ そして最後に！ チャッチャ！ そして最後に チャッチャッチャ！ スーパーダイナマイト香港ソウルフード 「ちゃ〜しゅ〜ふぁぁん！」  叉焼が白飯の上に すたたたたあぁ〜んと切られたのが ごろごろとのっかっているだけ。 お味は･･･？ そんな、 もちろんうっまいにきまってるじゃないですか。 品物が来たあと おばちゃんが何かを話しかけてくれるのですが、 それがなんだかわからなくて 結局 おばちゃんもあきらめたんだけど 今思うと 「例湯はどうだい？ お勧めだよ」 と言っていたのではないかと 後悔しております。 「例湯」はヒアリングできると思ったんだけどなぁ 再興焼臘飯店 場所は湾仔のHennessy Rd.とStewart Rdの交差するあたり。
Stewart Rd.道を挟んで喜喜という焼き物屋さんもあります。 |
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マーさん>そうなんですよね、なんだか行きたいと思ったときに休みだったりするんですよね。
営業時間とかどうなっているんでしょうか？？
たぶん、そんなにお家から離れていないかと思いますので、ぜひ近々に行かれてマーさんの感想を聞かせてください。
ほら、人によっていろいろじゃないですか、そのお味って。
2008/9/2(火) 午前 1:24
七左衛門さん＞赤坂離宮が香港式の焼き物に力を入れているとテレビで見たのですが、かなりお高いようで･･･
このお店のことは小倉エージさんのブログで見ることができますよ。
あとは横浜中華街の金陵ですかねぇ〜。
2008/9/2(火) 午前 1:29
緑の器・・・いいなぁ〜♪（＾＠＾*
プラってトコも ヾ（＾−＾*
マロ 香港にあとどれくらい居られるか雲行きが怪しくなってきたけど
お付き合いくださる人があまりにも少ないからね
こうなったら一人でもお出かけしてみようかな？
まずは香港風の喫茶からスタートしようかな（＾＠＾*
アドバイス、くだしゃいね〜♪
2008/9/2(火) 午前 8:04
とんとんさん、帰るの！？その前に是非！！
最近、友人がこの辺りのチャーシューは全部食べたけど、パークンのが１番美味しいと言う。試しに買ってみたらカイはいつもの（korotaさんも買われたことがある）店のがいい！という。
カイをココに連れて行ってやりたいな〜でも、彼のことだから『そんなところまでチャーシュー食べに行くの〜・・・』って言われそうだ！けど、行くぞ！
2008/9/2(火) 午前 9:43
あ、アイビーさん↑！
いいなぁ〜〜〜チャーシューファン食べたい。こっちのはなかなかないし気軽に打包できませぬ。
2008/9/2(火) 午後 7:21
とんとんさん>この緑やオレンジのプラの器が香港を感じますよね。
雲行きが怪しい･･･
最近、なんだかこういうようなお話が多い気がします。
しょうがないことではありますが、寂しいですね。
最近香港風喫茶店もきれいなところが増えてきたので、ほんとファミレス感覚で入れますよ。澳門茶餐店でタルトとミルクティーからスタートっていうのはいかが？？
2008/9/3(水) 午前 8:19
アイビーさん>そっか、まだとんとんさんとはお会いしていないのですね。
パークンやウェルカムの叉焼もおいしいですが、なんだろ、焼き物屋さんのってジューシーなんですよね。
湾仔になにかカイ君の興味のあるもの、ないかな〜？そのついでに行けるといいんだけどね。
2008/9/3(水) 午前 8:26
マリリンさん>叉焼って広東食文化のものなんですね。上海じゃ気軽に食べられないんだ。しかも打包もできないの？
ほんと地域それぞれなんですね。
2008/9/3(水) 午前 8:32
はじめまして（だと思います（汗））。
学芸員Ｋと申します。「香港街道地方指南」で検索しましたらヒットしたのでやってきました。
おいしそうな写真や楽しい写真、きれいな写真がたくさんありますね。
過去の記事もこれから拝読いたします。
私も香港関連の本を集めております。
これからもよろしくお願いいたします。
2008/9/3(水) 午後 3:01 [ 学芸員Ｋ ]
↑私も学芸員Ｋさんのファンです♪
最近、古い香港の写真を載せたサイトを紹介されていて
とっても興味深かったです。
私もよろしくお願いしま〜す(*^-^*)
2008/9/3(水) 午後 7:23
この店名、よく見かけていたんですよね〜。でも当時は一人で入る勇気がありませんでした。『The 叉焼飯』って感じの、飾りっ気ないシンプルさが逆に食欲を掻き立てられます。肉厚さと照り具合が何とも言えません(*^^)v
そうそう、叉焼を「○ドル分！」って買い方を教えてもらったとき、すごく香港通になった気分がしました。スーパーで済ませてしまう最近の日本からすると、この買い方って人情味溢れて温かいんですよね。
2008/9/4(木) 午前 8:18
叉焼を「○円分！」、実家が懐かしいです。
実はまだ食べていないんです、叉焼飯。叉焼は、アイビーさんのお店（笑）で、買ってますが。やっぱり、さいごのタレもポイントでしょうか？ころたさんのおすすめですから、これは外せないでしょう！
実は連絡取り始めているので、集合場所は、ワンチャイかな？！カイくんにはダーパオ？！できる？！
2008/9/4(木) 午前 9:13 [ mkyk1152 ]
学芸員Kさん>はじめまして＆歓迎光臨です。というか、実は何度かわたくし学芸員KさんのHPにお邪魔しておりました（読み逃げですが）。ブログへもお邪魔させていただきました。オールド香港の写真、まさに涎垂れ物･･･わたくしも好きなんです、こういうの。
こちらこそ、よろしくお願いいたします。ご訪問ありがとうございます。
2008/9/5(金) 午前 7:57
starferryさん>いや、ほんとすごかったです、オールド香港の写真。しかも、きれいなものが多かったですよね。そのほかの記事も素敵なものばかりのブログで、わたくしもファンになりました。
2008/9/5(金) 午前 7:59
kanaさん>そう、なんの飾り気もなく実にシンプル。写真からもジューシーさが伝わってきません？
もうこの買い方を知ってしまったら止まりません。滞在中何回も買ってしまいます。
2008/9/5(金) 午前 8:04
のーむさん>え、日本のお肉屋さんでもOKなんですか。っていうかだめな理由ないですよね。「〜g」っていう買い方しかしていなかった。
叉焼飯、当飯店の看板ですからね。
行かれた後の記事、楽しみにしております。
2008/9/5(金) 午前 8:08
香港の焼豚飯って、なかなか日本ではありつけないので、やっぱり頼んじゃいますよね〜
ホンとあのタレだけでもご飯がお代わりできちゃう！！！
ただ、食後の口に残った脂の処理には困りますけど・・・
2008/9/6(土) 午前 6:05
Ｏさま>そう、まず叉焼がちがいますもん。日本のは煮豚。それはそれでうまいんですけどね。口の周りの脂はtempoにて。
今度日本にいらっしゃったとき、築地場内の八千代というお店のチャーシューいかがですか？煮豚ですけど、うまいですよ。
2008/9/7(日) 午前 9:09
1年半以上たっての、このページへのコメント、失礼します。…っていうか、これはまだkorotaさんとお知り合いになれる以前の記事ですもんね。お知り合いになれていたとしたら、即座に反応する記事でございます。（笑）
この再興焼臘飯店、地図で見てみました。ぜひ行ってみたいと思います。ここが、夜のBEERのお供にする蜜汁叉焼のお店ですか？
でも、まだ元気で存在しているかなあ。行列のすごさから言うと、きっとクローズせずにそのままお店を続けておられると推測しますが、もしかして、繁盛しすぎてお店を大きくとか新築とかして移転しちゃった…とか。
とにかく、いいお店の情報をありがとうございます。いつ訪港できるか不明ですが、ぜひともうかがってみたいと思います。
korotaさん、ここでもしっかりと麺類をもオーダーしていらっしゃるのですね。（笑）さすがです！
2010/3/18(木) 午前 10:22
こえださん>以前のは定宿が近くだったのでビールの供はここでした。記事にも書きましたが〜ドル分っていう買い方を教えてくれたのがこのお店。今は最近の定宿の近くのお店でこの買い方で供を求めております。
再興焼臘飯店は昨年はまだありましたよ（笑）香港はほんと油断できないですからね。
麺や牛肉丸は後輩君もいっしょだったのでいろいろなものを食べてもらおうと思ってオーダーしました。
2010/3/19(金) 午前 8:00