おうちdeごはん

昨日は１２月８日

日本人としてはもちろん忘れてはならない日であります。
８月と同時に世界の平和について考えなければならない日。

そしてもう一つ
１２月８日はやはり平和について深く関わっていた人の命日でもあります。
その人はジョンレノン
まあ、これは個人的に思い出深い日であります。

ビートルズが大好きで
特にその中でも大好きだったのがジョンレノン

彼が亡くなった１９８０年１２月８日のことは忘れられません。

John Lennon - Power To The People

Give Peace A Chance - John Lennon

今年８度目となったジョンレノンスーパーライブ
このコンサートには行ったこと無いですが
今からもう２０年近くも前
ジョンレノンの生誕５０周年を記念し
かつ「地球を緑に」という目的でヨーコの呼びかけで東京ドームで開かれたコンサート
「グリーニングオブザワールド」には行ったことあります。

すごい出演者たち
といってもほとんど覚えていないのですが

ホール＆オーツやリンダロンシュタット、レニークラビッツ、
清志郎、内田裕也、久保田利伸、佐野元春をはじめもっとたくさんの人がでていました。
もちろん、ヨーコとショーンレノンも

このコンサートに前後してでしょうか
ポールマッカートニーのコンサートや
リンゴスターのコンサートにも行き
ただ唯一ジョージハリソンのコンサートだけは行きそびれてしまい
そのままジョージも天国にめされてしまったので
非常に悔しい思いをしました。

さてさて
ちょいと頭が重くなってしまいました。

本日は
タイトルにありますとおり

お家deごはん

であります。

このdeって英語のofの意？

そうするとこの語順おかしいですよね。

ま、いっか。

以前香港で食べた焼いたエビを思い出して作ってみました。
醤油にちょいとみりんとおろしにんにく、ごま油を入れたものに１時間ほどつけて
焼いたのですが、思った以上に香港に食べた味に近くてびっくり

前にもご紹介したことあるのですが、
カミさんのお友達がいらしたので香港式ラムしゃぶをしました。
お肉は塊でかって冷凍庫でシャーベット状にしてスライス

やすい牛肉を焼いただけ。
ちょいと飾りつけで豪華（でもない？）に

鶏手羽っておいしいよね。どの部分でも。
これは鉄鍋でオリーブオイルとローズマリーとガーリックで炒めて
オーブンでやいたもの。
白ワインがぐいぐい進んでしまうのですよ〜
先日鶏手羽を利用してのレシピ本をいただき、
今度休みの日にじっくり作ってみたいと思っております。

以前七左衛門さんのとこでもご紹介されていた金ちゃんラーメン
その焼そばを発見。
そくゲットしたのは言うまでもありません。

ちょいと甘めでかなり濃厚なお味
おいしかったです。
でも、量が足りないなぁ〜
ほんとおやつって感じです。

で、もう一つ焼きそば
これ昔見た記憶がなんとなくあるのですが･･･
北海道のコンビニで発見
もちこれもそくゲット

香港の味
これがねぇ〜なんだかするんですよ。
茶餐店で食べる出前一丁の焼そばみたいな･･･
でも、これ個人の感想ね。
違う味に感じたらごめんなさい。
麺がちょいと太めです。

さあ〜！お待たせしました。
ここまでは前座であります。
本日おうちでご飯というテーマにしたのはこれをご紹介したかったからです。
そうです、
鉄飯碗餃子であります。

鉄飯碗南嘉堂さんとこへは　→ここをチェケラッチョ

こんなふうに１０個入りで１パック
１箱にこれが５パック入ってるんです。

あんまりひだひだがない餃子なんですね。
これは肉餃子です。
今回は買っていないのですが、野菜餃子もあります。

こんなふうに
とっても丁寧なレシピも入っています。
ここにもこだわりを感じます。きりっ！

ちょっと暗いけど、
レシピのイラストのようにフライパンに餃子が並んでいるの図

で、できあがりの図
きれいに並んでなくてすみません。
でも、どうです！！
とどきますかぁ〜、焼きたてのこのおいしそうな餃子の香り。
写真だけでもご飯食べられそうですよね。

これまた写真がへたくそですみません。
割った瞬間、肉汁がじわっっと。
冷凍の際に肉汁もきちんと封印してくれたんですね。
お味、そりゃもう言うまでもありません。
肉々しくてそれでジューシー
にんにくが強いというご評価もありましたが、我が家は全然。
いや、もっと強くてもいいですわって感じです。

ひとパックを母親にあげたのですが
食べたあとの感想
「すんごく、おいしい。
もっともらってもいいわよ」
とのことです。

ああ、今日の昼
餃子食べちゃおうかなぁ〜！！！

きなこさん>今度いらしたときに各種手羽ご用意してお待ちしております。ただし、某Y氏がいらしたときは一切鶏はお出ししませんが。
TBありがとうございます。大事な餃子をお邪魔した時にパクパクいただき申し訳ありませんでした。うちも野菜餃子も買ってみようかな。

[のーむ]

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%84%E3%81%8D%E3%81%9D%E3%81%B0
長くてすみません。やっぱり、昔は関東にもあったんです。その後、需要のある地区限定になってしまったそうです。
ジョン＆ヨーコ。そういえば、私も、完全なリアルのわけないですよね。当時なんて言うと、見てきたみたい〜お恥ずかしい・・・自分が知った当時という意味です〜

おいしそうなおうちごはん！
私もお呼ばれしたいです＾＾。

私は中学の頃、ビートルズが大好きで
ちょうどＣＤが毎月発売されていたので
お小遣いで買っていました。
私はポール派だったのですが
解散後のポールはメロディはきれいだけど
感動する作品には出会えなくなりました。
それに比べジョンは荒削りだけど
どれも心に響く歌を作り続けましたね。
特に「ｗｏｍａｎ」が好きです。
そう思うとレノン-マッカートニーは二人が合わさったことで絶妙のコンビネーションだったんだなと思います。

ビートルズファンとしてはオノ・ヨーコの出現には微妙な感情があります。

次々と登場する豪華なメニューのなか、オオトリにご紹介していただき、大変恐縮しております。
そして大きくとりあげていただき、ただただ頭が下るのみでございます。本当に有難うございます。
大きな自信とになり、新作餃子にもより一層力を入れたいと思っております。
ところでジョンの数ある名曲の中でもイマジンが大好きなんです。すごいメッセージですよね。流れてくるとキリングフィールドのラストシーンが蘇ってきます。

鉄飯碗餃子をお取り上げいただき、誠にありがとうございます。
また、世界史的な日にお賞味いただき、重ねてお礼申し上げます。

真正面からのご好評で、感謝・感激いたしております。
東洋中・世界中の美味しいものをご存知のkorotaさまからお褒めのお言葉を頂戴し、大変の自信になりましたとともに計画中の02号には大変なプレッシャーを感じております。
こんごともいろいろご相談を申し上げ、よきアドバイスを頂戴したいと存じます。
末永くのお付き合いをよろしくお願い申し上げます。

追伸です。TBさせて下さい。よろしくおねがいします。

とっても豪華なおうちdeごはんですね〜♪♪♪外食だと紹介されても全く疑いようがないですよ。素敵です。おうちで火鍋!(^^)!餃子もいいっすね〜〜(^^♪お母様の「もっともらってもいい」というお気持ちが写真からも十分に伺えます。
ホンコン焼きそばって、ありましたね！子供の頃だったのでホンコンの意味もわからず発音していたんでしょうけど、今となっては懐かしくもう一度食べてみたい衝動にかられます。今度探してみます☆彡

のーむさん>ありがとうございます。やはり昔食べたことがあるっていうのは間違いではなかったのですね。チキンラーメンのほうが香港に近いとのコメントは納得です。
しかしなかなか画期的なやきそばだったのですね。関東から衰退したのは日清の焼きそばに負けてしまったからでしょうか？あとはペアングソース焼きそばとかね。こっちはよく食べました、というより今も食べてます。

starferryさん>このようなものでよろしければ、ほんといつでもいらしてください、お待ちしております。
ビートルズのCDが発売･･･、わたくしはすでに解散後ではありますが小遣いためてはレコードを買ってました（笑）
でも、当時で2500円前後だったんですよ。これって今のCDの値段とかから考えるとすっごい高いですよね。
解散後のポールとジョンの評するどい！
ヨーコの件いろいろありますが、でもきっと彼女がいたから解散後のあのジョンになったと思います。womanのPVもとってもすばらしいですよね。

i-styleさん>いえいえ、ほんとにトリにふさわしい餃子でありましたよ。開発から販売まで、その裏のご苦労たいへんなものなのでしょうね。とはいいつつも新作を楽しみにしております（笑）
あ、キリングフィールドご覧になっていたんですね。最初は映画館で見たのですが、しばらく立てませんでした。当時は完全入れ替えでなかったので助かりましたが･･･。

鉄飯碗さん>まあ、ご丁寧にありがとうございます。こちらこそ、おいしいものをありがとうございますです。
東洋も西洋もよくわかっていませんが、おいしものには目がないのは事実で、きっとなんだかアンテナが立っちゃうのですよね、鉄飯碗餃子にアンテナがビビビと立ちました（そのわりに購入が遅くなってしまいましたが･･･）02号さんの新作楽しみにしておりますぞとプレッシャーですか？？（笑）また、よろしくお願いいたします。
TBありがとうございます。

kanaさん>この鴛鴦鍋は便利ですよ。片方がみそ味、片方が醤油味でもいいわけですから。欲張り火鍋です。酒を飲むため、家に帰るのがメンドクサイとどうも家ごはんが多くなります、お休みの日ね。そのかわりお昼は外食ですけど。
ホンコンやきそば、そうですね、きっと、ホンコンってきっと中華っていうイメージで言っていたんでしょうね、子供の頃は。

korotaさん、個人的には鉄飯碗さんのところの野菜餃子と肉餃子いっしょに食べるともっとシアワセになると思います。

korotaさんといい一美さんといい、鉄飯碗餃子のレポートたまりませんよー
日本に帰ったらぜったい取り寄せします

鳥＆ローズまり美味しそう〜
香港風エビは私も作ってみます＾＾

korotaさま
横からスイマセン。
次の餃子にご期待を、それもグルメの皆さまからいただいて
重く責任を感じております。

ついてはイロイロ新しいことを考えたいと思います。
ぜひその節にはよろしくお願い申し上げます。

おひささん>なるほど、今度はもっとシアワセセットでいきたいと思います。

こくノンさん>香港とかで食べる焼餃子ってすっごく皮がしっかりしてますよね。この日本の餃子の皮加減っていうのがまたいいのですよね。ぜひ、ご帰国の際はお取り寄せしてみてください。
香港風エビ、ただ食べたのがダイブ前なので、ほんとにそういう味だったか定かではありませんが、なかなかいけたのは事実です。醤油は中華醤油であればもっとぽいと思います。

鉄飯碗さん>いえいえ、そんな。
で、それとは別にちょいと宇都宮は遠いのですが、比較的近い蒲田とかでで餃子を食べる会とかやりたいですね。ちょいと年内は厳しいですけどね･･･。

前回お邪魔した時に私は門前払いを受けまして、（何故か入れずネットが途絶える）悲しく帰りました・・・とぼとぼ・・・
美味しそうな餃子と思い枕。
いや〜ギョーザはいいですね！幸せの味ですね。
この場にいても京都王将の餃子が食べたくなるが不思議です。いくらでも美味しい餃子が周りにあるんですがね。
上の写真を眺め、私もエビと手羽にチャレンジしたくなりました。

アイビーさん>当飯店は門前払いしませんよ！我が家はPCそのものがなかなか立ち上がらなくて、先日は１時間以上もかかりました。
餃子ってほんとなんでこんなに人を幸せにするんでしょうね。ふところ的にも幸せにしてくれます。
あえて、京都王将とされているところにアイビーさんの意気込みを感じます。香港には京都王将は進出しないのでしょうかね？？