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昨日の深夜 NHKBSでやっているCool Japanって番組をたまたま見たんです。 この番組、前にも見たことあると記憶しているのですが、 日本のさまざまな文化に対して来日したての外国人がカッコイイものとして受け入れられるかどうかっていうことを体験しながらジャッジする番組なんだけど 昨日は「大阪」の回 ジャッジをする大阪の文化の中の１つに 大阪の街で黄門様の印籠を見せるとどんな反応をするのかっていうのをやっていたのですが すごいのね、皆さん「ははぁ〜」って 中には土下座までしちゃう人がいて 同じことを東京でやっても反応は「？？？」って感じばかり。 まあテレビなのでそこらへん意図して作られているとはおもうけど これは「秘密のケンミンShow」でもやっていたましたよね。 たしか、そちらでは大阪の人に指鉄砲で「バーン」とやると ほとんどの人が「うっ！」と撃たれるジェスチャーをする すごいなぁ これってお笑いの街大阪っていうこともあるんだろうけれど 商売の街、大阪。 相手を喜ばせようっていう気持ちから来ているんだろうな。 商売の基本ですもんね。 大阪へ行くと必ずよるおでんやさん おでんがおいしいってこともあるんだけど その店長さんに会いに行くっていうのもあるんですよね。 面白いっていうのもあるんだけど、その裏にある気遣いが気持ちいい。 おでん食べて お酒飲んで それだけでも十分なんだけど 気持ちいいっていうのが大切ですよね。 で、また来ようって思うもん。 で、その黄門様の反応 外国人の皆様全員「Cool」っていうジャッジでした。 「もうかりまっか」は 「How's business？」って言うのね まあ、当たり前といえば当たり前だけど… いつか紹介しようしようと思っていたのですが 誰もがご存知の（爆）The Rutles！ 今日はその予告編として The Rutlesのヒットナンバー Ouch!（1965)をお届けします。 さてさて ここからが本題です。 今日は香港の話題ですよ。 以前にもご紹介したグルメストリートの電気街 そこにある気になる１軒 通りに面したところで こんな姿を目にしちまったら、立ち止まらないわけにはいきません。 そして写真をパチリ。 でも、今日はちょいと用事があって立ち寄れないけれど 今度必ず来るね。  と、その数日後に再びそのお店へ。 ちょうどおやつ時 ほんと、テーブル４つばかりの小っちゃいお店。 今日もやっぱりガラス越しにお仕事をしている姿が見られます。  この後姿に男の人生を感じますなぁ〜  で、やっぱりその姿に惹かれちゃうんですよね。 ガラスの向こうにそのお仕事ぶりを眺めている方が。 そしてお店にすっ〜と吸い込まれてきます。 商売上手！！  さてさて、やってきた餃子は  水餃子 中身はこんな感じ  口の中にほおり込むと ぷわぁ〜とにらの香りが広がって そして飲み込むとぷるるんと滑るように胃袋の中へ シンプルなものですが 実においしいです。  で、こちらがそのお店 名前もずばり『餃子園』 お値段もお安いです。お食事というよりおやつにいかが？  |
香港好味
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鉄飯碗さん>そう、焼餃子を頼むか水餃子を頼むかけっこう迷いますよね。でも、香港だったら水餃子ですかね。焼き餃子のあの饅頭のような皮はどうも今ひとつ。決して嫌いなわけではないですが、焼きは圧倒的に日本のほうが好きです。
鉄飯碗さんの手作り！！それはスペシャルですね。ファン限定の裏メニューとして、ひとつよろしく！
2009/4/12(日) 午前 9:50
そういえば、水餃子ってご無沙汰です。
どうしても飲みのお供は焼き餃子という組み合わせが
何とも合うので、水餃子はここ数年食べていません。
今年の香港では、ここのお店行くのですか？？
2009/4/12(日) 午前 11:49
あ、なんか久しぶりに＄マーク見ました。
すっかり元なので〜。
餃子おいしそう、そして
「ほっか、ほっか作りたて〜♪」なのがそそりますね。
2009/4/12(日) 午後 5:00
シンプルでおいしそうです。
麺台で粉をこねてみたい♪
私こんなお店で雇ってもらえないかしら？
2009/4/12(日) 午後 8:12
安っ！！（驚）これ一皿の値段ですよね？
ＧＷにはこのお店も行きますか？
2009/4/12(日) 午後 10:26
日本で餃子というと肉たっぷりで、ちょっくらヘビーですが
香港を始め中国圏では野菜中心のものが多いのでたくさん食べられますよね。
そうそう、「おやつ」としてでも十分イケそうなくらい。
餃子園っていう名前だけでワクワクしてきます(^ム^)
形が若干まちまちなのも手作り感が溢れていて幸せに浸れそうです！
2009/4/13(月) 午後 1:03
香港。。。楽しそうですね。。。
行ってみたいです。。。
2009/4/14(火) 午前 1:35
鍵コメさん>くくく、実は考えておりました。びっくりです。
2009/4/14(火) 午前 7:21
七左衛門さん>たしかに焼き餃子っていうと即ビール！って感じですが水餃子はそのイメージないですね。よく考えてみると、普通の中華料理屋だと焼き餃子、中華街や香港だと水餃子を食べている率が高いような気がします。
今年どうしましょうかねぇ〜
2009/4/14(火) 午前 7:26
マリリンさん>イギリスが絡んでいた国、オーストラリアや香港って何で�砲世辰燭鵑任靴腓Δ�ね、本国の単位は使わなかったのなんでだろう〜？（古っ）
たぶん、うちたて、つくりたて、ゆでたて、だと思います。小腹がすいたときの１品としてグッドです。
2009/4/14(火) 午前 7:31
starferry>だったら、雇ってもらえるじゃなくて、自分でお店をやるほうがよろしいかと思います。和風テイストのメニューもあったりして。そしたら、わたくしを雇ってください。
粉こね、楽しそうですよね。
2009/4/14(火) 午前 7:33
きなこさん>そう、一皿のお値段ですよ。こういうのお安いのたくさんあります。
今年どうするか考えていないですが、ちょうどおやつ時にお店の前を通ったら入っちゃうかもしれません。でも、その前にお店があるかどうかわからないですけどね。
2009/4/14(火) 午前 7:38
kanaさん>もう肉でも、野菜でも、焼きでも、水でも餃子万歳です！！あと、揚げもいい（笑）
がゆえに、餃子園なんていうシンプルなお名前たまりません。
2009/4/14(火) 午前 7:44
hauruさん>香港楽しいですよぉぉう！ぜひ、機会があれば香港へどうぞ。お安い時期ならかなりお手ごろ価格で行けると思います。片道４時間ぐらいですよ。
2009/4/14(火) 午前 7:47
こんなデモンストレーションを見たら、即お食事ですよね！
電気街、年末には要チェックしたいですね〜。
2009/4/15(水) 午前 10:04
i-styleさん>香港ってお粥屋さんとかも通りに面したところで料理作ってますよね、もつがぐつぐつ煮られていたりして。やはり、それはその仕種や匂いで釣るためなんでしょうね。
ぜひ、電気街チェキラッチョしてくださいね。
2009/4/16(木) 午前 8:06
餃子園。。。まさに餃子好きの花園ですね♪水餃子すんごく美味しそうですが、私は焼餃子と水餃子がメニューにあれば必ず水餃子たのんじゃいますね、あの皮のもっちりさというかノド越しというか大好きです〜！！
2009/4/17(金) 午前 7:22
ネクシーさん>ほんとに餃子の花園！！ほほぉ、水餃子派というのは珍しいですね。でも、たしかにのど越したまらないですよね。この餃子園の水餃子は中華街で食べるやつよりはちょっと皮が薄めでこちらのほうがぷるるん感は上でした。
2009/4/18(土) 午前 6:15
香港って、やはり南方なので「焼き餃子」って希少なんですよね。
中国でも、北方に行くほど「焼き」の比率は上がります。
気温と、保存方法、技術の関係は多いにあるとは思います。
でも、それがまた惹かれますよね・・・
2009/4/18(土) 午後 9:41
Oさま>はい、やはりその焼き餃子にひかれこの前の日曜日、蒲田まで餃子を食べにいってしまいました。
水餃子１焼き餃子１で行こうと思ったのですが、オーダー直前に焼き２にしてしまいました。香港の王将はチェーン展開とかあんまり爆発的ではないようなので、やはり香港ではそんなに受け入れられていないのでしょうね。
2009/4/22(水) 午前 0:37