金鳳茶餐廰(湾仔）

いやぁ〜
昨日のチリの地震
M8.8
寸断された高速道路や
ひっくりかえった自動車

さらにはこの地震の影響で津波がおきており
日本にも今日の午後には到達するとのこと

ハワイでは４メートルもの津波が来ると予想されており

そんなのが来たら
ワイキキのビーチ沿いのホテルどころか
街全体にかなりの影響がでるのでは
街どころじゃなく
ハワイ全体にね

今CNNをライブで見ているのですが
ハワイでは
第一波が来たとのことですが
１メートルぐらいだったらしいです。

ただ、まだ第二波、第三波にも注意だそうです。

画面を見ている分にはまだなにも変わっていないのですが

今ハワイは土曜日のお昼

街中のはバスが走っているぐらいで
ほとんど車はなく
車は高台へと避難しています。

お店もほとんど閉鎖

ワイキキのビーチにも人はいなく
３階以上のところに避難しているそうです。

あ、
今海岸に人が･･･

女性アナウンサーが
「あの人はテレビやラジオがなかったのでしょうか。
あるいはコンピューターとか持っていないのでしょうか。
危険です。
ここから叫んで教えてあげたいです。
でも、このような危険にさらされる
常識のない馬鹿げた行動はやめてもらいたいです。」

いやぁ〜
ほんと
津波って突然ですもんね。

５０年前におきたチリ地震では
日本にも津波の大きな被害があり
約１５０名もの死者、行方不明者があったそうです。

そして沖縄でも震度５弱の地震が

チリも日本も太平洋をぐるりと囲んだ環太平洋造山帯
つながってるんですよね。

今度地震がおきるのは
アメリカ西海岸？
フィリピン？
ニュージーランド？

それとも
また日本？

Yahooのニュースでは
地震の前兆といわれる深海魚「りゅうぐうのつかい」という魚が
日本海側に続々と漂着しているとか。

ずっと子供のころから
大地震に備えてって話を聞いたり
地震を想定しての防災訓練があったり

祖母は子供のころ
東京は根津神社のそばに住んでいたのですが
まあ、子供のころから何回も何回も
関東大震災の話を聞き

ほんとにかなり地震については
刷り込まれているおり
いつ来てもおかしくないよなぁ

と
思ってはいるものの
日ごろの生活においてはそんなことすっかり忘れてますからね。

水の確保
食べ物の確保などの準備

仕事場などから歩いて帰るルートの確認
など
準備だけは万全に

ですね。

ほんとはオリンピックのこと
書こうと思っていたんだけど･･･

さてさて
今回ご紹介させていただくのは
わたくしの大好きな街　湾仔にある
金鳳茶餐廰
というお店です。

当飯店の常連の鉄飯碗さんやi-styleさんから奶茶（ミルクティー）がおいしいことを
ブログや直接伺い

そして今回の香港の旅で大いに参考にさせていただた
蔡瀾の「蔡瀾の香港を丸ごと味わう」という本にもでていたお店です。

なんといっても
ここの凍奶茶（アイスミルクティー）は
薄まらないようにと
氷が入ってない

これがうれしいですね。

この日は朝というか昼に近いのですが
郊外飲茶の端記茶楼へ行き
お昼は彌敦粥麺家（こちらも鉄飯碗さん＆i-styleさんのお勧め）

そしてここがおやつ
実際入ったのはもう５時ぐらいだったのですが･･･

でも
お店の中はこんなにいっぱい

ちょうど右奥に４人の席が空いてました。
入り口で人数を告げるとおじちゃんが席まで連れて行ってくれます。

四人席だからね。
人数が少ないときは合席よろしく！

菠蘿油（パイナップルパン　バターサンド）
パイナップルパンは日本のメロンパンに似たやつね。
おやつなので、二人で１個にしました。

こちらが凍奶茶
ね、氷入ってないでしょ。

こちらはお店の厨房
お店の人の様子を見ながらっていうのも
楽しんですよね
何を作っているのでしょうか？？

おお、お店の名物の奶茶じゃないですか！！！
こういうのが見られるのもオープンキッチン（笑）だからこそですね。

香港の茶餐店の多くは
このようにお店の外でパンが買えます。
日本も昔のパン屋さんはこんな風なショーケースだったんですよね。

お店の反対側
鵝鳥のお店なんですけど、こっちもすごい行列の人気店のようです。

で、おいしいおやつに大満足。
ちょっと街中ぶらぶらして
ホテルにもどるのでありました。

で、ちょっとホテルで一休みした後
夕飯へGO!

って
食べてばっかり

それが香港の楽しみなのですからねぇ〜

ちなみに夕飯は
九龍城にある方栄記

この日のすべてのお店は

「蔡瀾の香港を丸ごと味わう」
に掲載されているお店でありました。

ショーケースに並んでるパンって、ミョウにおいしそうに見えますよね。
泰昌餅家のショーケースに並んでいるココナツバタークリームパン（わたくしが勝手に呼んでいます）がなくなって、わたくし悲しい思いをしています。

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チャイランさんの現地版「常去食葎160間」ハーバーシティの本屋で
手に入れてあります。
チャイランさんとは陸羽で2度隣り合わせになりましたが、いい方ですよね。
ミシュランと相対する部分か多くて面白い本ですし。
中環なら五龍粥麺茶餐廳の4品も美味しいってオススメしてます。
あくまでローカル情報ですが、最近ここの魚皮料理にも人気あるみたいです。

このお店っていつも混んでますよねー。
山頂からのバスを降りて、地下鉄の駅やトラムに向かう途中で
このお店で休憩することが多かったです。

レジのおばちゃんは、まだ怖い人でしょうか？
以前は、いつも怒鳴っているイメージの人でした。

でもここのミルクティーも本当に美味しいですよね〜♪ポチー！

パイナップルパンにバターを挟んだだけなのに、フォークが付いてくるのが不思議でした。フォークでパンを切ろうとするとフッカフカで沈んじゃうんですよね〜あの感覚が恋しい・・・。あんなバターたっぷりは普段は敬遠しちゃいますが、香港ならOKです。

いやーミルクティは美味しかったですね。
パン類は混雑とオバチャンのオーラと、言葉ができずで食べ損ねておりますが、全く残念。
みなさまの情報でパンの感触を想像して、また残念が増しました。
いつか空いている時間に通りかかれば、今度は絶対に入店したいお店です。
さて地震。せっかくの機会ですから防災用品の見直しに良いチャンスですね。「備えよ常に」ですよ。

「蔡瀾の香港を丸ごと味わう」、ウチの本棚にも、大切に大切に、収まっています。
ネットで検索する「Open Rice」も参考になりますが、この本は、必需品ですよね。（笑）
灣仔の金鳳茶餐廰、やっぱり奶茶好きのkorotaさんは、これをご注文されたんですね。
ちなみに、ここでも自分は、トンガッフェでした。
その凍咖啡も、やはり、味が薄まらないように工夫されており、濃く、美味でしたよん。
客さばきがうまくて、抜群に威勢のいいおばちゃんは、ちょっと迫力ありすぎでしたけど…（笑）。

追伸…korotaさん、先日、ヤフーメールの方に、ご連絡とお詫びを入れさせてもらっております。
また、ご一読くださいませ。

ここ、まだ行ったことがありません。
氷が入っていないんですか。こだわってますね〜。

私も「蔡瀾の香港を丸ごと味わう」を結構参考にしています。
香港の本屋さんでも、蔡瀾さんのグルメ本立ち読みして
お店にいったりして...。蔡瀾さんが本などで紹介したお店、
必ずお店の壁に彼の訪問時の写真が貼ってありますよね。
雲南旅行で行った昆明のお茶葉さんでも、蔡瀾さんの写真を
発見しましたよ。びっくり〜。

おひささん>限られた時間、限られた胃袋（ま、わたくしの場合はちょっと大きいかも）なので、あれもこれも食べられないのが残念ですよね。
泰昌餅家は一度しか行ったことないのですが、今度行ったときココナッツバタークリームパンと言われている品探してみます。

ゆうきさん>わたくしも持ってます。広東語はわかりませんが、なんとなく「香港を丸ごと味わう」と同じようなことが書いてある気がします。「香港を〜」には値段が出ているのに、「１６０間」には出ていないのも文化の違いなのかな。値段はすぐに変わっちゃう可能性もありますしね。
魚皮料理か、おいしそうです。

一美さん>山頂からのバス、合和中心あたりでおりて地下鉄駅方面にぶらぶら歩けば、お店にたどりつけますね。
レジのおばちゃん･･･、おばちゃんだった気がしますが、怖かったかな？ちょっと記憶にありません。鉄飯碗さんのコメにもおばちゃんのことが書かれているので、違うおばちゃんだったか、もしかするとおばちゃんじゃなかったかもしれません。

carrieさん>香港のパンってふわふわ、そしてちょっと甘い。日本のパンとはちょっと違いますよね。
菠蘿油のフォーク、これは背でパンの上からぎゅっと押してつぶして食べるって聞いたことがあるようなないような･･･

鉄飯碗さん>ご紹介いただきありがとうございます。混雑をしていたので、チュルチュルあわてて飲んでしまいましたが、こんどは外買でぶらぶら待ち歩きをしながら、薄まらない奶茶を堪能したいです。
地震、まだまだ準備不足です。ラジオの電池大丈夫だっけな？携帯が使える自家発電のやつとか買っておいたほうがいいですかねぇ。

こえだガッフェさん>蔡瀾さんの本、写真が菊池和男さんっていうのがますますこう食欲がわくというか、香港に行きたい病が重くなるというか･･･（笑）
凍咖啡、今度飲んでみます。
やはりおばちゃん名物なんですね。だめだ、ぜんぜんその名物おばちゃんの記憶がない。

jyujaiさん>おそるべし蔡瀾ですね（笑）
わたくしも立ち読みすることもありますが、日本のみたいに写真がたくさん載っているのってあんまりないですよね。
ゆうきさんのコメにも書いていただいた１６０間は写真載っていますが、やはり菊池さんの写真のようによだれを誘う感じじゃないんですよね。でも、１６０間の日本語訳版でないかな･･･

korotaさん、You Tube の件、優しく（易しく！！）ご享受くださって、
本当にありがとうございました。
さっそく活用して見ました。スペシャルサンクスkorotaさん…と記させていただきました。
明日（水）にでもUPしたいと思います。
ん？曲は、何を載せたかって？？……やあ〜やはり、初回は、アレですよん。

このお店、大好きですぅ〜^^
何も知らずに香港朋友に連れて行ってもらって後で調べたら有名だったんですよね。
再開発でなくなってしまわないかと心配なのですがまだ大丈夫そうですか？
ここのミルクティ、本当に美味しいですよね♪
ぱーろーやうもとってもいいお味ですし、何よりおじさんが「っぽく」ていいですよね。
さてここからの晩御飯、どちらへ行かれたのか、楽しみです。

こえだガッフェさん>いえいえどういたしまして。わざわざご丁寧にありがとうございます。
う〜ん、なんの曲だろうと思いましたが、「うん、なるほど！」でした。あとでコメントを書きにお邪魔します。

鍵コメさん>そうですね、牛乳ではなくてエバミルクです。キッチンによく缶詰が並んでいるのを見かけます。
確かに長い歴史から考えたらそんなもんではありますね。それはけっして間違いのない見解であります（笑）でも、ほんといつ来るのか、心配です。
ちょっと一段落、すでに今年のプロジェクト動き始めてます。

kanaさん>そうなんです。心配のたねは再開発なんです。たしかこの建物も完全な形ではなかったように思うんですよね。
きっとこういう人気なお店は場所を移ったり、再開発後ももどってきてくれると思っていますが。
お店のおじちゃん、「ないちゃ、ぼーろーやう」って注文したらとってもうれしそうな顔をしてくれました。
夕飯は九龍城まで鍋を食べに行きました。