坤記餐室（澳門）

 

 

いやぁ〜

飛行機のエンターテイメントって

とっても充実してますよね。

 

初めて国際線に乗ったとき

サイパン行きの飛行機だったのですが

飛行機の中で映画が見られるというだけで

「いやぁ〜国際線」

とわくわくしたもんです。

 

でも、何度か乗っていくうちに

見たい映画じゃなかったり

画面もピントがあっていなくて見づらかったり

前を向いていなくちゃいけなかったり

前の人の頭がじゃまだったり・・・

 

と

 

人間は慣れてくるとおそろしいもんです。

 

そんなころに乗ったビジネス

（持ってたチケットはエコノミーですよ。

でも、空港に行ったらビジネスに大変身！！）

パーソナルテレビに感動

そしてチャンネルがあってプログラムを選ぶことができる

 

そしてキャセイがエコノミーでも

各シートの背もたれにパーソナルテレビをつけて

しかも簡単なテレビゲームまでやれる

見たい映画がなければゲームをすればいい

 

って、別に映画を見なくちゃいけないわけでもないのにね。

本を読めばいいんですが・・・

 

で、

今では

ビジネスのように

いや、ビジネスどころではなく

すごいチャンネル数

映画だって最新作から名作まで

その数・・・

わからないくらい

１００以上はあるのかな

 

今年は行きの飛行機

プログラムではアバターがあったので見ようかと思ったのですが

機種の関係で残念ながらこれは見れず

 

天候等の関係で乗っていた時間が長かったせいもあるのですが

行きの飛行機で見たプログラムは

「釣りバカ日誌　ファイナル」

「あぶない刑事（TV版）」

「探偵物語（TV版）」　

「ベストHIT　USA（特別版？）」

と、こんなところでしょうか。

しかも、きちんといつでも最初から見ることができるし

早送り、巻き戻しもできる

 

ここ最近は

帰りの飛行機で見た

クリントイーストウッドの映画が良かったな

２年連続だったかな

「硫黄島からの手紙」と「グラン・トリノ」

飛行機の中で人知れず（いや、カミさんは見てましたけど）

涙を流しておりました。

 

で、今年の帰り

新作映画で見たいのはなく

っていうか、来るときとプログラムが同じでちょっとションボリしていたのだけれど

まあ、これでも見るかって見た

「パイレーツオブカリビアン」

シリーズの最初のやつなんだけど、これがおもしろい。

全然思っていたの違ってた

しかもジョニーデップ

もちろん名前は知っていたし

テレビで来日の報道なんていうのは見ていたんだけれど

ジャックスパロウっていうのがあんなキャラだとは思わなかった。

見た感じから

もっとクールな役なのかと・・・

 

おもしろさにはまって

すぐにレンタルで２作目、３作目を借りてみました。

ちょっと３作目はだれちゃったけどね。

ストーンズのキースリチャーズは演技というよりも地ぽかった。

 

そして昨晩

テレビでやっていた「チャーリーとチョコレート工場」

公開された頃

テレビで話題になっていたのは知っていたけど

そしてたぶんそのときは認識していたのだけれど

もうすっかり忘れていたのが

この映画にそのジョニーデップがでていたこと

 

きっと彼がでていなければ

見ることはなかったと思うのだけれど

とってもおもしろかった。

実は

そんなに映画を見ないのだけれども

（一時の香港映画を除いてね）

比較的ティムバートンのものは見ているんですよ、不思議に。

話題の「Alice in　Wonderland」見に行こうかな・・・

 

そうそう、シザーハンズ、これもティムバートンとジョニーデップのコンビだったんだよね。

監督のキャラのほうが強烈だったからか

印象がそっちのほうが強い

 

 

 

 

Veruca Salt

 

きのう映画を見てずっと思っていたのだけれど

このジョニーデップってT.M.Revolutionの（？）西川貴教に似てるな

って

 

 

さてさて

ここ連続で今年の旅のお食事について

ご報告させていただきますが

本日もお食事のお話

ただし、今回は澳門のね。

 

ちょうど当飯店の常連さんのきなこさんも

先月澳門に行かれて

澳門のお店の紹介をされているので

こちらも便乗して澳門のお店をご紹介

 

澳門での食事で今まで行ったのは

ガロかプラタオ

 

タイパ島に渡ったので

ちょうどきなこさんが最新の記事でご紹介されている

ピノキオにも行こうかなとも思ったのですが

今回は

当初の計画通り

澳門半島にある坤記餐室行きました。

 

 

 

お店はほんとふつうに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

香港の街にある茶餐店のよう

いや、最近は香港の茶餐店はもっとおしゃれ

ほんとに殺風景な

わたくしの頃の学食のような感じのお店です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奥ではおじいちゃん、おばあちゃんをはじめ家族でお食事にいらしている様子。

 

そうそう、お店の中けっこう静か

香港だったらばみんな怒ってるのかって思うぐらい大きな声で話してるのに・・・

 

同じ広東語圏だけど

澳門の人はおとなしいのかな？

 

 

 

 

 

 

で、このお店は

実はこんな店内ですが

１００年近い歴史を持つ

澳門料理のお店なんです。

 

 

 

テーブルセッティングも実にシンプル

 

 

 

まず最初は例湯（本日のスープ）から

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープはクレソンかなぁ〜

ほんとはワインといきたいところですが・・・

ビールでがまん。

澳門ビールはなくてでてきたのは青島（踊る大走査線の第３弾、早くみたいなぁ〜って、違うけど）

しかも大瓶

１本１５０円ぐらいですよ。

 

まずは干たら（バカリャウ）のコロッケ

 

こいつは食べなくちゃね。

 

これって

酒のつまみにもあるような

たらの干物をほぐして作ったら

同じものできるでしょうか？？

 

ケチャップの横にあるのは

オリーブオイル

こういうのがふつうにテーブルにおいてあるのが

実にポルトガルっぽいですね。

って、いつものことだけど

ポルトガルに行ったことないけどね。

 

 

 

メニューを見ているときに

お店の人が写真入りのメニューで

指をさしてお勧めしてくれたのがこれ

 

オックステールの煮込み

でっかいテールが３つ

おおくのテーブルでたのんでいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

身は骨からほろほろとはがれます。

 

まあ、わたくしは最後にしゃぶっちゃいましたけどね。

 

う〜ん

ビールじゃなくて

ワインにいっておくんだった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポルトガルのチョリソー入りのオムレツ

 

わたくしが食べたのはお店の２階だったのですが

満席の１階のテーブルの上

チェックをかかしませんよぉ。

 

多くのテーブルにこれがあったので注文

 

 

 

 

 

 

 

 

 

香港もそうだけど

玉子が濃い気がします。

 

味そのものはシンプル

でも、チョリソーの塩加減がまたいいです。

 

これにオリーブオイルを垂らしていただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いやぁ〜

どれもおいしかったです。

まだまだ食べたいメニューもいっぱい。

澳門に滞在したらここに通いつめていろいろなメニューを食べたいです。

 

こちらは１階

来るときも満席でしたが、出るときも満席でした。

 

 

この日のランチは全部で１７０香港㌦

　澳門ではそのまんま香港㌦が使えます。

　おつりは澳門㌦でした。

　これは澳門内で使い切らないと。

 

坤記餐室　

水坑尾２６４号　

水炭坑尾街と伯多禄局長街がぶつかるところのそばです。

（お店でもらったカードの裏の地図によると）

セナド広場からほてほて１０分〜１５分ぐらい歩いたところです。

 

 

今回は緑のワイン抜きだったんですね！（笑）
ホントに玉子の黄身の色が濃いです。美味しそ〜、私も玉子料理食べればヨカッタ。
わが家もですけど、やはり品数が少なくなってしまいますね･･･。やっぱり４人で行きたいですね〜。

ジョニー・デップ、いいよねえ。かつては、青春映画の
二枚目スターだった彼は、その路線を嫌いクセのある映画ばかり
出ておりましたが、それでもやっぱりかっこいいのです。
風貌にちょっとアジアの香りがするのは、ひょっとしてどこかで
ネイティブ・アメリカンの血が混じっているからではないかと
思っております。

こんな普通の食堂みたいなところが、実はおいしいんですね。
いいな〜、マカオ料理。

飛行機内で「探偵物語」も見ることができるとは！！いいですね〜！！毎度、ｋｏｒｏｔａさんのポルトガル料理のお店のレポートにうっとりしちゃうんですが、ここのお店もまたいいですね〜オックステール！！ぎゃあーー食べたいです！！

i-styleさん>飛行機内で見ていた第１作目、最後の５分ぐらい、結末残して着陸態勢にはいるとのことで見逃しちゃっているんですけどね（笑）さらには久しぶりにディズニーランドに行きたくなってしまいました。チャーリー…、カミさんが声をかけてくれなければきっとわたくしもアド街を見てたと思います。
ワインのボトルが置いてあったのを確認したのは１つだけ、あとは何を飲んでいたのかな？となりのカップルはソフトドリンクだったような…
カミさんが友達と渋谷のお店に行ったのですが、すっごい量がたりないとそのコロッケの大きさの違いにびっくりしておりました。

らしくんさん>四谷ですか。ちょっとチェックしてみます。前にちょっと調べたとき、恵比寿に澳門料理のお店があったと思います。
そうですね、きっと日本の料理はいろんなもののミックスだと思いますが、その中でも西洋は南蛮貿易の関係ですでに明治どころではなく江戸前から日本のものとして浸透しているものあるでしょうからね。

鉄飯碗さん>ご無事なご生還、なによりです。
二日酔いでのご搭乗ですか…、わたくしは車で成田へ行くのでそのときはすっきり状態、乗る前のビールからスタートなので、大丈夫なのかな？（笑）
今回の料理はあっちこっちでクレソンを少なくとも１年分以上は食べました。スープをはじめどれもお味がよかったです。
まだここを含め、そんなに澳門料理の種類を食べたわけではないですが、どうも日本の普通の洋食、というより家庭で食べるこういう手の料理に似ている感じがします。
都内でもポルトガル、澳門料理のお店何軒かあるようです。らしくんさんも行かれているようですし、カミさんも行ったことがあります。

こえださん>お店だけじゃなく、タクシーとかでも普通に使えます。これはほんと便利ですね、両替しなくていいですから。
ほんと日本の料理に近いものがあるんですよね。きっと西洋の料理をアジアが取り入れるとと同じような結果になるということなのでしょうか？
いやぁ〜ほんとに素敵なお店でした。
レジにいたのはお店のご主人なのかな、とっても愛想のよい方でした。
こういうお店に行くと、そしてその繁盛ぶりを見てみると、ここ澳門がかつてはポルトガルの植民地でその文化がほんと日常になっていることを感じます。
また、行きたい！！

おひささん>澳門へ行かれたときはどちらでお食事をされたのかな？
記事のアップを楽しみにしております。
ほんと、また行きたいですね。

きなこさん>そう、抜きでした。いや、前日かなり飲みすぎて胃が本調子じゃなかったっていうこともありました。たぶん、通常ならもう一品たのんでいたと思います…
でも、香港もそうですが、二人と四人じゃ、違いますもんね。きっと相乗効果で食べられる量も増えていると思います。あ、飲む量はかわんないかな？？

jyujaiさん>クセのある映画に出ることで役の幅が広がり、ますますかっこよくなっているんでしょうね。Wiki情報によると実際にネイティブの血が入っているようです。
澳門、そう、こんなほんとにふつーのお店なんですけど、おいしんです。これは「るるぶマカオ」に載っていて知ったのですが、きっとまだ知らない、こういうお店あるんでしょうね。澳門も奥が深いです。

ネクシーさん>そうなんです、あぶ刑事とかも見れるなんてびっくりでした。やっぱ探偵物語、工藤ちゃんはかっこいいですね。ああいうドラマは時代が作ったのでしょうか？それとも今もあるんだけど、すっかりドラマを見なくなったから知らないだけなのでしょうかね。
澳門でポルトガル・澳門料理を食べていつも感動をしているのですが、いつの日か本場ポルトガルに行って味わってみたいですね。

鍵コメその１さん>ありがとうございます。ゲスブにお邪魔させていただきました。

鍵コメその２さん>そうなんですよね、あんまり変わらない…ひえぇ〜。
そう、映画館でみたら、ちょっと「うわぁ〜っ」て感じでしょうね。特にたこ船長とか。でも、ストーリーとかだけでなく、映画は本来あの大きい画面で見るものなんでしょうけどね。わたくしは数年に１回ぐらいですから。
工藤ちゃん、毎週見れたんですよね。ほんとテレビのクォリティ高かった。脚本と俳優が見事にマッチしてました。
澳門のパン、今まで意識していなかったのですが、そうなんですよね。思い出してみたらば香港の澳門茶餐店でのパンもあのパンでした。

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澳門74回行っておきながら行った事は有りませんが(汗)
先日で紹介してたのはみました。
私のグルメ情報は日本のガイドブックじゃなく
現地澳門人から仕入れてるからね〜
そう、確かマカニーズのさん経営で、古い澳門料理をずっと継承してるのだとか。
海鮮もありました？
とかとかとかは？
あとアフリカンチキンとか。

ゆうきさん>テレビでやっていたんですか？それは見たかったです。テレビ欄で香港・澳門はチェックをしているつもりなんですけど。
機会があったらばその澳門人の方からお店の評判を聞いて、教えてください。
メニューはよく見ていないのですが、昨年ガロで食べたイカの炒め物はありました。あと定番の鰯とか。蝦、蟹はもともとあんまり見ないので、どうなんだろう？アフリカンチキンはあるんじゃないかと思います。

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了解です。
私がで見た時は、典型的で家庭的なマカオ料理作ってましたね。
アフリカンチキンは、ミシュランでも取り上げられてる
リトラルの紹介でしたが
あそこは料理もサービスも最悪。
二度と行かないと思います。

鍵コメさんその３>重ね重ねありがとうございます。拝見いたしました。

ゆうきさん>ほんともっとメニューをなめるように見てくればよかったです。家庭的な澳門料理ってやつを。
いろいろなお店がありますからね。それはちょっと残念…。

私も春休みの帰国で（いつもキャセイ）行きにTV見て、時間が余ったのでアバターを見たんですね。したら時間切れで、まあいいや、帰り見よう〜と思ってたら、帰りの便は見れなかったんですよー！
マカオも泊まりでないと１食しか食べれないし、困りますよね〜。ゆっくりマカオで出来れればいいですね。

アイビーさん>それは悔しいですね。しかも香港だったら日本みたい気軽にレンタルっていうわけにはいかないのでは…？？
そうなんですよね、夜の華やかなマカオも見てみたいし、でもそうすると香港で食事の回数が減ってしまうし・・・