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７月ももう半ば
そろそろ梅雨明けなんていう話しもちらほら
だって、実はもう来週から
夏休みは始まろうとしているんですよね。
いよいよ夏
到来です！！
さてさて
ネタに困ったときに登場する（笑）
お家deご飯シリーズであります。
人んちのご飯なんて
どっちでもいいもんでありますが・・・
マグロのさくが安かったりすると
作るカルパッチョ風
一番簡単なのは
和風ドレッシングをかけてしまいます。
これはわさびとオリーブオイル
レバーペーストを作ってみました。
鶏レバーを赤ワインで煮て
荒めにたたき
塩、胡椒、にんにくで味付け
デパ地下で買った
ローストビーフの切り落とし
このローストビーフ
日本人好みの
お醤油味で味がついているもので
今まで食べた中で最もおいしかった
名古屋だったか
岐阜だったか
そちらの方面のお店が出店していたんですよね。
名前、忘れてしまいました。
室温でしばらくおいて
脂を溶かしていただきました。
こちらは
カミさんのお友達が
遊びに来たときに
お持ちいただいた
ペニンシュラのスイーツ
マンゴープリン
杏仁豆腐
そしてプリン
いやぁ〜
どれも
とろけるようなお味
特にマンゴープリンの
濃厚なこと
こちらは
朝ラーならぬ
朝きし
以前デパートの催事で
名古屋展があったときに買ったもの
このほか
みそ味としょうゆ味を買いました。
昔、懐かしいラベルで登場のアサヒビール
まだまだ続きます。
あ、これ、１日のメニューじゃないですからね。
カミさんが
ビゴのパンを買ってきたので
こういうおかず
を買ってきました
フォションのオードブルセットと
ペックのロースト鴨
と
いったら
ワインです。
おもしろい形の瓶でしょ
シンメトリーじゃないんです。
テレビで
雨上がりの宮迫が
おいしいって言っていた
生パスタ
うちもたまにですが
買っていました。
もちもち感が
たまらないです
今度は和風
テレビでやっていた
なすソーメンを作りました
ちょっと彩りが
さびしかったです
牛筋の煮込み
白味噌で煮込みました
こちらは
つきじ松露のたまごやき
この甘いたまご焼、大好きです。
で、当然こうなると
飲み物は
お酒・・・
日本酒です。
この日は先輩が我が家にいらして
日本酒をいただきました
が
写真撮り忘れちゃいました。
飲んだお酒は
宮城のお酒 「日高見」
あっという間の日本酒でありました。
ごちそうさま
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日本好味
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おはよ〜♪(＾＠＾)ノ 今日もお休みに入っている娘が ま〜だ起きてこないので
お腹すいている状態ですよぉ〜（T＠T) ｺﾞｸｯ
さすがKoroちゃん家だけあってレバーペーストも自家製なんだね(＾＠＾)ノ凸
クラッカーに載せて頂いてみたいです。
茄子素麺、マロも娘が留守の時に作ってみようかな〜美味しそうですよ☆
(ナスも苦手らしく困ったものです）ぶ〜（｀＠´＋
ところでビゴのお店って あの芦屋の？？ 母堂がね 芦屋にマロが在住していた頃に
あの有名なビゴおじさんに 恐れる事無く
「日本人は甘いリンゴが好きだからね、梨よりもタルトにするときは
紅玉にしたらいいよ」
と日本語でかけあったらしく 「ｱﾘｶﾞｵｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ〜ｵｸｻﾏ〜♪」と
感謝された？？という伝説を持っております(((T＠T： ﾖﾖﾖ
2010/7/14(水) 午前 9:51
いつも思うんですが、koroさん家のご飯、ご飯と言うより
酒の肴にウエイトが寄ってるというか・・(笑)
レバーペーストも、買うもんだと思ってたので手作りって
聞いて、食べてみたくなりました〜
アサヒの復刻、ウチの方では５００MLは売ってないんです・・
2010/7/14(水) 午後 0:34
梅雨明け前にごちそうさまでしたー（笑）
korota家の一晩の食事といってもいいんですよー！
もー分かってますって。。。
korotaシェフのマグロのカルパッチョ、
一番お手軽なのでウチでもやってみようーっと（＾＾）
2010/7/14(水) 午後 5:27
これらを拝見してしまったのが１９時前。もちろん、まだ夕食前で、精神不安定になりかけました。
ただでさえkorotaさんの「旨いものを旨く撮る画像」と、ちょこちょこっと添えられる調味料のごとき味わいを引き出す素敵な文章…。菊地和男さんばり…。
食事後に拝見してもグラグラするのに、この時間に出会うべきものではありませんでした。（笑）
途中の『あ、これ、１日のメニューじゃないですからね。』で安心しましたが、i-styleさんが書いておられるように、本気でコレ一晩ぶん？って驚愕してましたもん。。。
それにしても、どこまでも玄人的なお手製ご馳走が展開されるので、どれがお手製で、どれがお買い物なのか、もう、どっちでもよくなってきてしまいました。（爆）旨いものを楽しくこしらえ、美味しい時間を楽しみ、梅雨明けに向けて走ってください！！…ごちそうさま〜。
2010/7/14(水) 午後 6:54
オイオイ、これで一日分でしょうか？一食分なのでしょうか？
３回読んでもよくわかりません！
でもこの位食べられなければ、うまい・マズイを言ってはいけませんね。
そろそろこのタイプの記事に慣れたと思っていたのに、またガツンとやられました。
時々はこの続きをお願いしますね。
レバーペーストが気になって、気になって・・・！
2010/7/14(水) 午後 9:18
とんとんさん>おはよう〜！！
けさラン♪さん、まあ今はゆっくりしたいでしょうからね。
レバーペーストはそう、クラッカーやカリと焼いたフランスパンで
いただきました。
茄子は以前はカミさんも苦手だったんですよ。どうやって克服したかは覚えていないけれども。まあ、味覚は年とともに変わるものもありますからね。
ビゴはそのビゴです。お母様、すごい！！
2010/7/15(木) 午前 7:57
七左衛門さん>大当たりです！！ご紹介しているのは基本日曜日の食事なんですけれど、和洋中のどれにするか？メインはどうするか？を決めてそこから飲むお酒を考えていくとおかずがこんな肴のようなものになっていきます。
レバーペースト、簡単ですよ。あと、たまねぎをみじん切りにしてバターで炒めたのを入れたました。
2010/7/15(木) 午前 8:06
i-styleさん>ははは、一晩の食事…実は…
ってこと、ほんとにないですよ。
マグロのカルパッチョ、さくで買うと、半分はカルパッチョ、残り半分は翌日に刺身かポキなど二度楽しめますしね。
2010/7/15(木) 午前 8:17
こえださん>もう、ほんとにほめ上手！菊地先生のお名前を出していただけるなんて…
この写真、夜の３回分（の一部）と朝１回分と１回のおやつです。
洋の部のときはお肉を焼いたりする以外はけっこう買ってきてしまいます。このフォションのセットは、テリーヌなど４種類が４分の１ずつ入っていて、いろんなものを少しずつ食べたい我が家にはぴったりです。ほんとは外めしをしたいというのもあるのですが、なんといっても飲むことが多く、帰るのがめんどくさいのと飲み代がけっこうかかるので、こんな風に家のみが多くなります。
2010/7/15(木) 午前 8:25
鉄飯碗さん>だから、１日分じゃないって（笑）
ただ、夜の部は１日の分すべてじゃないですけどね。
最後の和の部はこのほかに買ってきた天ぷらと串かつとさしみ、自家製豚の味噌漬け、焼そばが登場しました。どうですか、これなら、１回分として納得いただけるでしょうか（爆）
ちなみに飲んだのは金麦４缶、日本酒４合瓶１本、焼酎のソーダ割りとして焼酎約１本…二人でです。さらにご納得いただけたでしょうか？？
この次、当飯店にお越しの際、ペーストを作ってお待ちしております。
2010/7/15(木) 午前 8:31
コロタ夫妻がこんなにおいしいものと、お酒をいただいてるときには
ワンちゃん何してるの〜？
１．欲しがる ２．付き合いきれんよと寝ちゃう
うちは１で何でも欲しがります＾＾
2010/7/16(金) 午後 11:29
マリリンさん>我が家では２ですね。夕飯の時には無視状態です。
自分のご飯も終わって寝てますね。でも、朝はこっちが食事をしていると、その後にヨーグルトを食べることを知っていて、それを狙って最初は静かに座っていますが、やがて「わん、わん、わん」とヨーグルトをもらえるまでほえ続けます。あ、あと果物を食べているときもしつこいです。
2010/7/17(土) 午前 7:57
すんごく美味しそうな和風のラインナップに、日本酒、くぁーサイコーですね！！「日高見」ですかぁ〜チェックしてみます！！レバーペーストとマグロのカルパッチョ風も、ワイングラスに日本酒注いで飲んでみたら、バッチリ合いそうですね♪今度作ってみます〜！！
2010/7/20(火) 午前 6:50
ネクシーさん>ワイングラスで日本酒もいいですね、ふだん、わたくしはビールを飲んだ後のグラスでぐいぐい日本酒もワインもいっちゃいます。それがゆえにいつも飲みすぎてしまうのですが…
日本酒にしろ、ワインにしろ、肴を楽しみながら飲めるお酒、大好きです。いえ、焼酎もビールも好きです。いえ、アルコールがはいってれば好きです（爆）
2010/7/20(火) 午前 7:54