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以前
テレビ東京（あ、関東エリアだとね）でやっていた
「愛の貧乏脱出大作戦」という
みのさんがやっていた番組
まあ、どうしようもない飲食店を
流行っているお店で修行をしてもらい
お店を立ちなおさせるといった番組
まあ、テレビ番組のお約束のとおり
修行の途中で
「できません」なんていう弱音あり
「またやらせてください」という懇願あり
「もう、やめちまえ」なんという怒号もあり
でも、結局
なんだかんだいって
がんばって
お店が繁盛するっていう内容
この番組
みのさんの部分は公開録画になっており
どういうきっかけだったのだか忘れたけれど
カミさんがこの番組の収録を見に行き
「みのさんから『お嬢さん』って言われた」
って
かなりご高齢なご婦人にも「お嬢さん」って言っていることも知らないで・・・
で、「もしかすると私映るかも」って
そんなきっかけで見始めた番組
まあ、最初はおもしろがって見ていたのですが
途中からは
流行っていない店の店主の
人間性に嫌気がさして見なくなったのですが
それでも登場したお店、その後どうなったのかなぁ
なんて思っていたら
今週、その後なんていう番組をやってました。
で
思わず録画しちゃいました。
ある程度今でも成功しているお店（というか、見せられるお店）をやっていたんだけど
実際はどうなんでしょうね
番組放送から１０年後
きっかけはテレビ番組だったにしろ
その後は自分の努力
お店に登場した全店舗のその後を見たかったな
一覧でもいいので・・・
今でも残っているお店が紹介したうち２割ぐらいとか・・・
いやぁ〜厳しいんですね。
そこで成功したお店のその後の要因をしっかりとレポートして
１つの番組にしたりしてね。
ガイアの夜明けや
カンブリア宮殿を手がけているチャンネルなんですから。
まあ、日本電産の永守さんをはじめ多くの成功した経営者が言っているけれど
掃除が基本っていうのは共通しているみたい
掃除するという行為を通して自分のアンテナが磨かれるってことなんでしょうね。
今回取り上げたお店で九州ラーメンのお店と
ハンバーグのお店は行ってみたいなぁ
と思いました。
ちょうど、このYouTube
BSでやっていた番組の映像なのですが
この番組、休みの日にやっていて
なんだか見るものがないなぁ〜ってたまたま見ていたんです。
で、この曲すっごくいいなぁって思って
すぐにitunesで買ってしまいました。
ほんと、便利な世の中ね。
アイドルの頃はそんなに興味なかったのですが
今の石野真子ちょっとお気に入りです。
って、そのライブの感じがとってもよかった
というだけですけど。
そういえば、石野真子って長渕剛の奥さんだったんですよねぇ〜
吉田拓郎の奥さんが浅田美代子だったように・・・
って、
枕ともこの曲とも全く関係のない本日の本題
香港の街をぶらぶら歩くことが大好きなわたくし
そんな街歩きのなかで
好きなコースはいくつかあるのですが
この日は香港のかっぱ橋といわれる上海街を散策
今まで使っていた小さい蒸篭が
自然破壊してしまったので
我が家の鍋にちょうどあう蒸篭を探すっていうのが
この日の上海街歩きの目的
まあ、いつもこんな風に目的を持って歩いているわけではないのですが
鍋の直径を計っていって、
その鍋にちょうどよいサイズの蒸篭もゲットできて
佐敦方向へさらにぶらぶら
あ、この日は油麻角・旺角方面からチム方向へ
そう、海の方に向かって歩いていたんです。
で、ふと途中からわき道にそれて
いつもよく通る道
廟街へ
男人街で有名なところね。
とは言うものの
まだまだお天道様は頭の上
隠微な灯りのともる時間にはまだかなり早い
で、こちらが午後の男人街
ご覧の通り
屋台の準備の最中
ふむふむ
屋台はこんな風に組み立てられているのね。
青いのはテントになる部分のビニールシート
もうすでに準備を終えて
開店しているお店もあります。
そして
その向こうに
やはり開店準備をされている方が
いらっしゃいますが
やはり、シートはブルーシートより
こっちの三色シートのほうが
香港を感じますね。
これでお店１軒なのでしょうか
きれいにまとめられています。
商品はコンテナにきれいに整理され入っております。
やはり商売の基本は
整理整頓
そして掃除ね。
こちらは屋外レストラン
きれいにテーブルと椅子が並べられ
テーブルの上もきれいに拭かれています。
準備をしている人もなんだか楽しそう
で、夜になると
こんな感じに変身
やっぱりこっちのほうがいいね
この光さ加減がたまりません
こちらは
お・ま・け
許留山は
香港の有名な
フルーツ系のデザートのお店
以前はよくここで
マンゴー系のデザートをいただいていたのですが
ここ最近はご無沙汰
で、飲んだのこれ
メロンジュースだったっけな
なんだか
売り出し中のものだったように思います。
忘れてしまいましたが
夜の街歩きのあと
のどを潤してくれました
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香港街道
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「愛の貧乏脱出大作戦」で、第１回目に紹介されたのは野田市のラーメン店でした。
番組で紹介される前に行った事があったお店でしたので、とっても驚きました。
そのお店は番組で紹介された後、しばらくして無くなりました。
番組に紹介される以前は、牛乳ラーメンとかレモンラーメンとか、
絶対に注文したくないメニューがいっぱいのお店でした。(爆)
準備中の廟街、屋外レストランの赤い椅子が欲しくてたまりませ〜ん。
2010/10/6(水) 午後 9:29
アタシも女人街の組み立て風景をみたことがありますが、テキパキとしていて、凄いし気持ちの良い感じでした。
まあ、毎日やっていれば要領もよくなるのでしょうが、あのシャツを掛けて行って店中シャツだらけになり風景は、楽しめました。
なんだかまた見たくなってきましたヨ。
2010/10/6(水) 午後 9:34
「愛の貧乏脱出大作戦」私もよく見ていましたが、「その後」を取り上げた番組をやっていたとは！！見逃しました〜！！北区志茂に番組に出たパン屋さんがあり、結構がんばっていたのですが、今は無きという状況です〜！！やはりそう簡単に変わるもんじゃないんですね。。。許留山のドリンク、魅力的ですね〜！！
2010/10/7(木) 午前 6:34
鍵コメさん>あ、わたくしもあのお店にはびっくり、というか、ああそういうもんなんだろうなぁ〜って思いました。まあ、自分のことは棚においてですが…（笑）断捨離、聞いたことあります。なかなか捨てられない、だからいろんなもんがたくさんたまって、ものだけでなく、気持ちも前のことにこだわってばかりで…先にすすまない。
汗だくで、歩きつかれたというスパイスも加わり久しぶりの許留山はおいしかったです。
2010/10/7(木) 午前 8:00
一美さん>牛乳ラーメンやレモンラーメン、まあ、何がヒットするかわからないですからね。きっとその発想を上手にビジネスにするかどうか、やはりそのアンテナによるのかな？？まあ、わたくしもあまり食べたいとは思わないですけどね。
いいですよね、赤い椅子。テーブルとセットで欲しいです。屋台ごっこがしたい。
2010/10/7(木) 午前 8:05
鉄飯碗さん>ほんと、日々のこととはいい、その手際のよさには感心させられました。女人街のほうが、立体の屋台も多いですからね。シャツを１枚１枚つりさげていく様子はまた面白いでしょうね。
でも、毎日のビルド＆スクラップ、それも大変ですよねぇ。
2010/10/7(木) 午前 8:07
掃除がキホン……これって、飲食店はおっしゃるとおりでしょうし、店舗全般・会社・学校などにも、同じことが言えそうですよね。特にトイレ部分で…ってよく言われますし、そう思います。
廟街の夕暮れ時って、いいもんですね。いや、夜の魅力は当然として、廟街にだんだんと灯りがともっていく時間帯って、好きです。香港の街全体にも言えますが、夕暮れを迎え終えるあたりでぽつぽつと灯るあかりには、何とも言えぬ郷愁や美しさが感じられて。
いつだったか、ここを歩きながら、それぞれの露店がどこから電気をとってくるのか、そのコンセントを探して歩いてたことがありました。なあるほど〜こんなトコロに…という仕組み。今回の記事の「組み立てられつつある露天の店」も、とてもおもしろく拝見しました。
しばらく行ってない夜の廟街。訪港し始めた頃は、ここで夜散歩をするのが、習慣だったのに。次回は日程に組み込んでみます。
１枚目のお写真、奥から古い車体順に、バスの勢揃いの絵ですね。このエアコンなしのバス、大好きです。選んで乗ったりしてます。（笑）
2010/10/8(金) 午後 8:58
ちょうどお腹のすいた夜半過ぎの今、ポーチャイ飯と、
許留山の看板に、そそられてしまいました。
そういえば、子供のころ縁日が大好きでした。
この風景を見ていると、何か似たような感覚を覚えます。
だから香港が好きなのかもしれません。
2010/10/8(金) 午後 11:59
わたしも「愛の貧乏脱出大作戦10年後」見てました。
職場の売店で売ってるお弁当を出してる中華料理屋も10年くらい前に出てました。
今でもお店やってますが、当時は夜中に弁当売って頑張ってたけど、今は昼間だけ。
そろそろなんか変わったことやって欲しいです。
まあ、飲食業界はたいへんですね。
2010/10/9(土) 午後 8:23
こえださん>掃除、ほんとにその通りです。いいなぁ〜と思ったお店、でもトイレが汚かったりするとすごくがっかりします。
夕方、日が暮れて街の灯りがともる頃の時間ってとってもせつないですよね、ましてや香港、たまらんです。
屋台の電気のもとか、そういわれてみれば日本の屋台みたいに発電機が使われているわけでもないですもんね。あんまり考えたことなかったなぁ。今度チェックしてみます。
バスの写真、たまたまだったのですが、そんな風になりました。わたくも九巴の古いバス、好きです。ただし、街歩き、汗びっしょりのときはパスしますが…（笑）
2010/10/11(月) 午前 8:21
jyujaiさん>男人街の興記菜館でポー仔飯を食べようと思って男人街へ行ったのですが、どうもそのときそんな気分になれずに今年はパスしてしまいました。（涙）
わかります、わかります、その気持ち。こう縁日のわくわく感がたっぷりつまってますもんね、男人街も女人街も。
2010/10/11(月) 午前 8:28
おひささん>へぇ〜、じゃあ、生き残っている数少ないお店なんですね。利益がしっかり確保されたから夜中の販売やめちゃったのですかね。っていうか、夜中の販売大変ですもんね。
おいしいものを売れば生き残れるっていうだけではないんでしょうね。ましてや東京近辺ではどんどんチェーン店にやられちゃうのもあるんだろうな。
2010/10/11(月) 午前 8:32