Viva！こなもん きじ（丸の内）

 

 

２０１１年

なんだか大変な幕開けになってます

 

長らく独裁政権の続いてきたエジプトでは

もうにっちもさっちもいかない状態に

確かにムバラク大統領ってけっこうむかしっから聞きますよね

ご近所のカダフィさんなんてお名前も

 

池上彰さんが

週刊誌に書かれているコラムで

チェニジアの政変のあと

エジプトが危険

なんて書かれていたのですが

ほんとその通りに

 

エジプトって

場所が場所なので当たり前ではあるのですが

イスラム教の国なんですね

 

このエジプトの政変で

こう国どおしのバランスが崩れていくのが

ちょっと怖いです

 

イスラム国家とアメリカとの関係

そして

イスラエルとの関係

 

第四次中東戦争

エジプト、シリア軍とイスラエル軍との戦争

その後来たのがオイルショック

 

このエジプトの影響かどうか

円高だっていうのに

ガソリンの値段はどんどん上がっていきます

 

 

アジアでは

カンボジアとタイが二度にわたる交戦

 

 

そしてわが国においては

日本海側の大雪や

霧島連山・新燃岳の大噴火

江戸時代以来の噴火とか・・・

 

小学校の頃、

授業かなにかで先生が

富士山が噴火したらこぶし大の火山弾や灰が

このあたりでも降ってつもるんだぞ

ってこと聞いたのですが

まさにそんな話を思い出すような光景

 

ほんとお見舞い申し上げます。

 

さらに鳥インフルエンザ

なんだかじわじわと全国に広がりを見せているようで・・・

 

なかでも

ほんと宮崎県

なんでこんなに災難が降りかかるのでしょうか

口蹄疫がやっと落ち着いたと思ったら

再び鳥インフルエンザ

さらに火山の噴火

 

こんな中

なにかこうぱっと世間が暖かくなるような

ニュースなり

イベントなり

なにかがあればいいのに

 

大相撲も八百長事件で春場所中止

ここ最近は積極的に見ることはなくなったものの

子供の頃からとってもなじみの深い相撲

そりゃ

確かに、ばあさんがよく言ってました

千秋楽　勝ち越しをしている関取と７勝７敗の関取があたると

ほとんど７勝の関取が勝って勝ち越すって

でも、まあ

そこは許容範囲みたいなもんで

千秋楽に限らず

部屋や同門などの関係から

そりゃなんらかのそういう思いやなにかはあるはずで

だからと言ってそれを取り立てて騒いだりすることもなかったのですが

 

でも

今回のはあまりにも露骨すぎ

さらにそれが先日の野球賭博と同様に

相撲賭博へもつながっていく可能性もあるということで

これは本場所中止になってもしょうがないですね・・・

 

ただ、お相撲を楽しみにされている方もたくさんいらしたはずで

それこそ

豪雪で外に出られない地域の人、お年寄りなんてそうなんじゃないかな

 

ところで

この大相撲の八百長の問題って

誰かがリークしたの？

野球賭博のことを調べていた結果でてきたことなんですよね。

別件だと思うんだけど

どこもテレビでそれを扱わないのもどうかなぁ〜って思うのだけれど・・・

八百長はもちろんいけないのですが犯罪？

そうでなければ単に報告として伝えた・・・

文部科学省に？

相撲協会に？

相撲賭博をしていたということならば犯罪でこうやって公になるのわかるんだけど

どうしてこれが公になったのか

許されることなんですかね・・・

そこが不思議です。

 

 

と

いきなりマクラから重くなってしまいました・・・

 

 

さて本日のお題は

またまたVivaこなもんシリーズであります。　　前のこなもんシリーズは　⇒　こちら

 

 

今回ご紹介するお店は

以前もお散歩のときにお昼を食べたお店として

ご紹介させていただいたこともあるのですが

 

わたくしの大好きな大阪の新梅田食堂街（梅食）にある

「きじ」というお店の

東京支店　

丸の内店です。

 

今まではここが唯一の東京のお店だったのですが

年末には品川にもオープンしたようです。

 

この「きじ」は大阪では梅食以外では梅田スカイビルにあります。

 

今、NHKの朝のテレビ小説で舞台になっているのが

大阪のお好み焼き屋さん

 

「う〜ん、どうしても大阪のおっ好み焼きが食べたいわぁ〜」

 

と、

ちょいと車を走らせて

丸の内まで

 

このお店はお昼時はすごい行列

開店が１１時ということをチェックして

朝飯を抜いて

１１時に入れるように行動開始です！

 

実際にお店に入ったのは１１時１０分すぎぐらい・・・

最初のお客さんかな

なんて思って入ったら

すでにお店はいっぱい

なんとカウンターの２席が空いているのみ

ラッキーです。

その後に来るお客さんから「待ち」となってしまいました

 

 

カウンターの席なので

目の前で焼いているのが見れます

朝飯抜きですから

これがまあ、胃袋を刺激すること、すること

 

 

 

油が飛ばないように？

お好み焼きはしっかりガードされてます。

 

朝１１時過ぎに

すでに鉄板の上では

こんなにお好み焼きが

焼かれています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豚玉ですね

豚ばら肉がのせられていきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たこのせもあります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すじのせです

 

我が家にやってくる

お好み焼きは

これでしょうか？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

は〜い

焼けたらひっくり返して

いきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そうしてもういちどひっくり返して

具をのせた面を

上にします

 

はい

あとは仕上げだけ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カウンターには

こんなに大勢の

おにいさんたちが。

 

大阪のお店って

たとえば

こういうお好み焼きやさんでも

コック帽だったり

白衣（でいいのか？料理人さんの場合も）を

着ていたりする場合が

多いように思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして

完成です

 

すじ焼き

ちゃんと二人用に

半分にわけてくれます。

 

たまごに

ソースに

ねぎ

 

うわぁ〜

たまらん、

今日も食べにいっちゃおうかなぁ。

 

奥にある

おいもののっているのも

我が家のです。

 

 

 

 

 

 

 

鉄板から

すーぅっと

手前に出してくれます。

 

そして再び

ガードが。

 

そう、これ

固定じゃなくて

折りたたみ

自由に置いたり

はずしたりできるんです

 

で、湯気がもうもう

何をやっているかというと

焼きそばの部に突入

出汁をちょっとかけたところ

 

 

 

それを

ちゃっちゃっと

炒めていきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きじのモダン焼は

焼きそばを

生たまごの中に入れて

混ぜて焼くんです

 

半熟のオムレツのような焼きそば

 

これも半分にわけてくれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

ああ、

どうして近所に

こういうのが食べられる

お好み焼きさんがないんだろう・・・

 

ほんと大阪こなもん文化がうらやましい。

 

全然話違うけど

今日の「江」は本能寺の変です

トヨエツの織田信長

かっこいいです

この江もすごい人生を歩んでいるんですよね。

ドラマとしてなかなかおもしろいです。

ただ、上野樹里のお江さん

のだめののように見えるんですけど・・・

そのうち「せんぱ〜い」って言いだすんじゃないかと・・・（笑）

お好み焼きって自分で焼くのも楽しいけど、やっぱり焼いてもらったほうがふっくら厚みがあって美味しいですよね。
このカウンター席、大正解でしたね！
焼きのパフォーマンスも見れるし、開閉式ガードも面白い ＾＾
品川のほうが近いのでＨＰ見てみたら、ガード無しのカウンターでした。
丸の内のカウンター席に行ってみま〜す♪

おいしそうなお好み焼きです！
「きじ」といえば大阪でも三つ星クラスですので、当然美味しいのが当たり前なんでしょうが、お写真だけでこんなに美味しそうに見えるのも実力のなせるワザなんでしょうね。
ほーんと、拝見しているとムヤミに食べたくなってしまいます。
こまった、こまった・・・。

今日も食べたのかな？

きなこさん>そうなんです、すっかり焼いてもらう大阪式がいいです。あのふわふわ感って自分でやるのなかなか難しいです。でも、そのお店が少ないのが難点です。千房、鶴橋風月ってチェーン店ぐらいしかないですから。
品川はガードがないんですね。丸の内オリジナルなんですかね？
それとも折りたたみ式なので絵的にとったのかもしれませんね。

鉄飯碗さん>「きじ」は三星クラスなんですね、大阪のお店はまだ行ったことないんです。きなこさんのコメにも書きましたがその他のチェーン店ならば比較的近くにあるのですが、「きじ」のほうがやさしいお味というか、ふっくらさかげんがよいというか
朝のドラマのような鉄板を囲んでお好み焼きが食べれるお店があればなぁ〜、ただ、テレビのお店はお酒を置いてないという設定なのでそこは困りますが…

おひささん>昨日は違う方面へ向かったのでお好み焼きは食べませんでした。食べたのはアメリカ料理です。

私も丸の内「きじ」に行ってみたい！
でもカウンター席だからチャッチャと食べなければいけなそう。。。
そこらへんはどうなんですかー？

i-styleさん>ぜひぜひ、TOKIAの地下です。ここには大阪、昨日もアド街ックで紹介されたインディアンカレーもありますよ。以前は赤垣屋もあったのですが、こちらは残念ながら閉店…あ、このお店は相方さんが喜びそうなお店でした。
我が家はこのお店に限らず、お店が混んで並んでいる人がいると「そのカウンターに座っている誰よりも一番最初に出てやる」と力を入れてガツガツ食ってしまうので参考にならないのですが、店内を見てみるとそんなにチャッチャッとしなくてもよいのではないかなぁ〜と思います。

korotaさん、おはようございます。

エジプトでの動き、私も気になります。北との問題もそうですが、アメリカがまた絡んできて近い将来、次大戦が起こるような予感がしています。もうそうなったら世界は終わりですね。

大阪こなもん、いいですよね。モダン焼きおいしそうです。大阪人は家でつくっちゃいますが、外で食べるとまた違った味だし、楽チンなので外コナモンも久しぶりに行きたいなぁ。我が家のお好み焼きの公開約束してますもんね、待っててね！

上野樹里の「紅」がのだめに見える件、同意見です！のだめにしか見えないです。そしてトヨエツがかっこいいのも同意。トヨエツは理想のタイプなのでやっぱり素敵です♪

こまさん>そうなんですよね、アメリカもそうですし、ある意味緊張な中でもバランスの取れていた国の関係がこれで崩れてしまう、政権争いに民族紛争、それが非常に気になるところです。だからといって独裁政権が許されるわけではないですが…
ほんと大阪のコナもん文化、うらやましいです。ほんと文化ですもんね。こま家のお好み焼きの公開楽しみにしてますよ。
「江」の今の上野樹里はとりあえず１０歳前後の設定らしいです。